[西式食譜] 崧仁牛柳粒

dororo

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ u, f; C5 t1 n' K( j/ f
牛柳八公仔箱論壇" P# M+ Q/ _, K5 k, f3 u4 k9 D
崧子仁三湯匙5.39.217.769 \& v, X( S9 p) G; Q8 P
翠玉瓜三
" P; _: `& v9 T9 b0 h" w# B5.39.217.76紅蘿蔔一
8 T: i1 B. D; z3 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉半湯匙
8 O" L2 j+ j% i公仔箱論壇
! r5 T. k+ R! h8 {+ jtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 y3 S2 W! g( I
生抽半湯匙5.39.217.76  j- A# Q! ]( f0 @6 ^
砂糖半茶匙
) [4 x9 p6 Y$ R1 Z  d# l/ q& P- ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙3 [# v$ l0 v: a( w+ `
生粉一茶匙8 S+ W" m5 r% o) E7 a  _
生油半湯匙
4 U* C' ~& w' p( ~7 t1 Y胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 y8 f" h0 a( n6 b: p) |% k

4 ]( g; n' O; F+ Y【獻汁】{拌勻}公仔箱論壇8 T6 c& H; G# F1 L( N! m, x! d: j+ k
清水一湯匙半
0 h9 S8 C& K" V幼鹽三分一茶匙
: y! K/ w. y4 n6 N砂糖半茶匙
+ j, F' ~6 s4 Z5 p- \麻油半茶匙7 Q- b8 Y: q8 l# m0 c+ ?! D8 Q
胡椒粉六分一茶匙公仔箱論壇0 n/ W6 d! q1 a/ \, e% O: j
蠔油一茶匙
: w# ?6 s* x8 z5 _生粉半茶匙5.39.217.765 c0 R& Y4 F$ D

: P: K& Q, _; I【做法】' @/ m2 ]+ e7 o" R
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 X2 `+ t- N8 l4 B
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
# n& \$ F3 n5 V6 E: b% a% T* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。公仔箱論壇, |! |  E4 l3 Z- O0 K7 H
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
- n  I1 w, {, E$ j1 p(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。