[西式食譜] 崧仁牛柳粒

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【材料】
. }  i7 x" y) N% Q" Z$ N; V3 t牛柳八5.39.217.76* z) O6 x# d# p
崧子仁三湯匙
* l0 H: h8 \6 v1 c9 b# }翠玉瓜三5.39.217.767 l, ^) F# [( R. h7 D" R9 U
紅蘿蔔一
) n. Z2 b: B5 G: Q7 l7 Z" c) ~2 `3 _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉半湯匙
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" b3 ~# l0 s. `' v3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】& R2 _  s8 N; D. H
生抽半湯匙
9 _  d. T% G, t6 m9 W+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
. l, a2 x, h. D: s* j清水一湯匙2 i6 J" O9 g/ M# |
生粉一茶匙
* X7 `, `$ b: N# n  o2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油半湯匙5.39.217.76$ Z0 Z0 M3 _" S$ N3 C1 n: P# z# @9 H1 B/ T
胡椒粉四分一茶匙
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4 ?$ l" @; y* h) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【獻汁】{拌勻}TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ K' l4 j3 ~) d+ h" z; A5 e: T
清水一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb: t( i  i, ^, N4 g& G
幼鹽三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% @- L0 i% |( R3 Q+ f1 ?
砂糖半茶匙
1 y9 c! L( Z0 Q! t" ~0 d2 c+ D麻油半茶匙
1 \; d- g1 f2 b- H' j, O胡椒粉六分一茶匙, [+ m) f; K: r" @
蠔油一茶匙
& D9 C4 {+ |+ q, m; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙
) z& f" Y5 X$ _; ]3 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 h" M+ r* Z9 _* g- f! b8 q
【做法】
9 q5 ]6 L$ d+ F' ^2 x( s3 J8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。8 y# i* Y, Z/ `' ~" _& v( g% G. g; g0 g
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
' `  s8 ~0 f3 d0 e1 r' l(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
  [1 v) o* c3 G" ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。& m, f, N9 i: o+ R
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。