[西式食譜] 崧仁牛柳粒

dororo

【材料】5.39.217.763 `. W" x  u* M. V4 D) ~# N) F4 C* ~( T
牛柳八1 W. z5 Y! I+ h: ~  `+ r- ?8 C3 n& o
崧子仁三湯匙
5 X  r" g( C5 g! g+ J翠玉瓜三7 H3 N$ ?* Q! X
紅蘿蔔一
% F9 @% ?/ T/ o蒜蓉半湯匙5.39.217.76$ A/ w' E( A* y2 ^' ?
+ w. l" _  Y4 Q! }) v
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb- U* x9 l9 l9 N1 O) H) R
生抽半湯匙公仔箱論壇8 p4 t) d* k! j4 o; }3 L7 @
砂糖半茶匙5.39.217.765 w& T" u2 e& X5 O4 M) ^* v0 x
清水一湯匙
4 R* S# O1 n  O/ B生粉一茶匙
4 N! H1 A& Z) ~* n+ P5.39.217.76生油半湯匙
, K& l9 C6 ^: t: i- ~9 r9 ^! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙) M; @( h* U) U
5.39.217.76; c' o% [3 @/ \5 b) [. v
【獻汁】{拌勻}
8 I% n, u8 B# K/ n# {( U清水一湯匙半
7 e2 V. Y1 q1 p6 c4 y. j; wtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽三分一茶匙
& \+ p  @* h$ X" p- M- k( v公仔箱論壇砂糖半茶匙
9 l0 X9 B9 [3 _7 A4 g; {5.39.217.76麻油半茶匙
6 N# b# z$ D9 Z! ^; B; v9 C胡椒粉六分一茶匙& T4 y3 W8 Q7 i
蠔油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& t5 A( V% }7 o: `7 p  T
生粉半茶匙5.39.217.769 t1 o- @# C* c, [0 e8 I1 @
3 x/ E6 Q3 R( G
【做法】5.39.217.76' i9 r3 v' h* a& w+ H( \
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。# s0 c6 s  y3 B' c9 B! S1 P# ~0 x% {$ \
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。5.39.217.76# ]+ ^" _' P$ f
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
2 R- f7 U  h" A9 b5.39.217.76(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
" E9 P  N8 i1 w" j/ ?(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。