[西式食譜] 哈蜜瓜牛柳

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb/ W' R& {  j2 u# h! M5 Y# X$ @7 W
牛柳二塊
4 C. j% \9 A% g- h# O. N哈蜜瓜半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 M$ q' U9 o: {( \
乾蔥頭三粒
, e1 a# [8 w+ b5 [, v9 o* ~' N4 s, Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒
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【調味料】
# G! g: \- S8 r' r' Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
3 _! ]3 k  F) f2 ]7 ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙公仔箱論壇2 G) R7 |( M5 l; M2 A! A# k
薑汁半湯匙& K; i/ C& i/ O4 O! W% [. R
紹酒半湯匙
8 F; |" S6 e6 r5.39.217.76生粉一茶匙
8 g4 q% d0 Z: H公仔箱論壇麻油半茶匙& t- q& G% d* ]% B7 A2 o
胡椒粉四份一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ r5 ?* u! W1 P/ o
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【獻汁】
. r# P7 r3 k, o" itvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙# N6 A6 g/ Y+ A" e
老抽一茶匙( Q1 o( [# [1 K) j1 I
砂糖半茶匙
3 P; S5 d1 R  o7 v* `# Q9 W5.39.217.76麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. E# ~! ^1 ?1 k% S6 X  F2 H2 V8 g
        
$ m; y, ], G& D/ I0 x! l! F8 G: @2 l【做法】+ N/ @; ?+ H7 h3 c7 U
(一)哈蜜瓜肉取出切條，待用。- P" S8 Q, d0 [/ r
(二)牛柳切條，與調味料拌勻。公仔箱論壇0 [1 U4 b( ]2 ], L* _8 G: M
(三)蔥頭切片、蒜頭切片，待用。
6 y9 U+ r) h* Z- ?4 P/ H公仔箱論壇(四) 將牛柳泡嫩油，取出，瀝乾油分。* c; Y+ [9 b* L4 _! h+ _/ V5 ]0 ?
(五)倒賸一湯匙油，爆香乾蔥片及蒜片，將牛柳回鑊， 贊酒。
0 f* i" W6 H9 g$ J8 H5.39.217.76(六)加入獻汁兜勻、 加蜜瓜條及椒絲， 炒勻上碟， 即可供食。