[中式食譜] 黑胡椒鮮魚

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材料:
$ }* K: a7 J+ R+ a5 Z" B8 R. b  C5.39.217.76鮪魚片
5 \/ _4 g1 ?+ i3 J  D, `( L9 z0 g黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb3 k" H0 u. ?* J/ `% m2 _
義大利綜合香料公仔箱論壇  F  ^1 O  `4 z: b* D
黃芥末沾醬
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& _) B' p$ L( C/ T  z% A1 ^" s2 R做法:
* M+ Z! d* V; Z" n  Htvb now,tvbnow,bttvb1.將鮪魚片灑上海鹽後,再沾裹上黑胡椒粉及義大利綜合香料.+ i5 G' q6 }1 d) x& q
2.將沾上香的鮪魚放入鍋中煎至3分至5分熟後,即可起鍋.5.39.217.766 V# q9 K$ e% x9 G, R( J
3.將起鍋後之黑胡楜鮪魚切薄片裝盤,並佐以黃芥末沾醬食用.
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備註:
1 L0 W3 A" h9 E( D5 r+ }+ m因鮪魚片易熟,故需用中火煎,並隨時注意火侯,以免煎焦.