[中式食譜] 香菌鮮蝦

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香菌鮮蝦
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材料：
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. g. K! m: {; D, k( q) x& E" n$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦8兩5.39.217.764 h% A- x& ]0 q) F# l* t
杏鮑菇2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: l% t8 ]- R: ]+ F
柳松菇6兩. s9 J- e) n' ^5 A
香菇3朵公仔箱論壇6 M& h: h4 V* [" C+ T
蔥2根
* ]% u& \* Q2 H辣椒1條' r; q/ N& G/ O! U. a3 H- L' @
蒜酥8兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ P: M) Y( A" B: D0 x& L
豆酥2大匙
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調味料：
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0 \7 c! G2 V% e5.39.217.76糖半茶匙
- s$ D+ X) K4 U, I/ V, ~雞粉1茶匙
& ?, L0 v3 h9 t: Q5 r/ }. r胡椒粉半茶匙
, R1 c7 H* I3 J1 x- O8 K; e$ x公仔箱論壇
4 ~/ W" f8 m) ~公仔箱論壇做法：5.39.217.76, ]8 W. o; A4 O. o  m4 r% r
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。& u9 d! _# u7 _
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。1 J+ f+ P; Q1 `$ h
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。