[中式食譜] 香菌鮮蝦

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香菌鮮蝦
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材料：
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鮮蝦8兩( n. T8 `" F9 ^% C8 _* @4 C! u
杏鮑菇2支" g. g7 m/ t: |2 N% {6 Y
柳松菇6兩
6 ]8 ~% `6 f* etvb now,tvbnow,bttvb香菇3朵
  p0 ?' r8 U4 Z蔥2根
6 H" I) ?( }* R) Y' ^公仔箱論壇辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% W* Z! @7 P( K7 M, L  X$ u
蒜酥8兩
6 b' Q; A- Z  I; R& ktvb now,tvbnow,bttvb豆酥2大匙
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: v  r; n* z' u* T: J調味料：6 r" R9 \- I0 H0 ^, s, o% {

7 X3 _) H/ @7 T3 y: j6 }, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙* J7 d! r; m4 H& t
雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 X6 Z. d9 ?& ^' [  {- r7 h
胡椒粉半茶匙
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做法：公仔箱論壇6 S& o8 V; C7 Y6 Y! d

( X5 }5 _' s& |- ptvb now,tvbnow,bttvb1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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# S: z2 C. [7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。