[中式食譜] 香菌鮮蝦

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香菌鮮蝦
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材料：
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+ M5 E9 |# ^, Z鮮蝦8兩5.39.217.764 A0 ?% S, K* ^
杏鮑菇2支tvb now,tvbnow,bttvb, P4 e1 O) K, c7 l
柳松菇6兩
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蔥2根
7 j# \+ s  [: x, r5.39.217.76辣椒1條4 P& L6 L9 z. w2 r. `
蒜酥8兩公仔箱論壇! F. B5 P# |2 I" |% h. V+ j
豆酥2大匙
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調味料：5.39.217.76& I( ~: N0 w% F

/ k3 o1 M: a9 _: R4 _公仔箱論壇糖半茶匙5.39.217.76. g- L2 s; F* E: I
雞粉1茶匙
. }" r; G& D$ D胡椒粉半茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) b# v' g# h- x* [

2 R( ~6 H- w+ Z5 ~. i1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。) F9 q# r8 I, B: @9 n( K

: G( O4 b" m5 v" E0 m) y. J( ]8 N/ i公仔箱論壇2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。+ y6 b" |* t3 _

! v) r' X. B$ W, x5.39.217.763.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。