材料】：
2 _! e2 X) C* L+ c9 a公仔箱論壇大蝦4只
; M, t6 H8 T4 ]" A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克
6 V d4 K7 Y! o5 t5.39.217.76洋蔥1個
& C9 O! C! f6 t5 p公仔箱論壇炸蒜茸半湯匙9 X0 }4 p* {) w* c9 x
紅椒粒半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) h1 v" a5 C, _" |
上湯1 1/2杯( W5 i2 Y/ @) [5 e" p
生粉、吉士粉各適量
: n$ T# O) q% K# F) @7 d, g0 a5.39.217.76鹽、五香鹽、白酒各少許
( ~$ X% B( q6 F$ c6 J7 ]4 N3 O) d1 R+ i; f
! x$ u ]: K( Y( q# S( etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：
( p& Q/ a! @ M$ I鹽半茶匙
H7 V* f5 N: x* O6 _- n% E雞粉半茶匙
/ A- T W9 r, K& `" Z, _( s: i* Y; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙
?! V, F& w3 Z; F+ u0 ]6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* E1 U# p" K! R) d* W0 u
- \" `6 A7 y' [5 g$ _# P. B1 |
【做法】：$ H3 w Z) y8 ?, n# U
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
" D- Y; {3 i. ^) x5 v' X. b; S公仔箱論壇2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。5.39.217.76) `0 j! c$ ^) ]/ j2 P: C$ t
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
| 
