材料】：
# b+ _ z6 y8 {& E大蝦4只1 t% a5 h8 G* ?6 l; g
龍井茶葉2克tvb now,tvbnow,bttvb6 @ c3 h) L _2 R
洋蔥1個3 h. Q$ L' [2 D2 T: E& J5 ]" A
炸蒜茸半湯匙
; I0 X0 f4 x+ L. p3 I$ k6 n1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb0 l* J1 }( z; }$ v2 i9 r
上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" p: ?; O0 V) E0 g
生粉、吉士粉各適量
3 d$ j" W4 O/ {! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、五香鹽、白酒各少許( [0 [' m4 l* z3 f, L0 h1 ?1 g
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% ?. E( @( S7 _2 a7 w ~【調味料】：
- T, t! U+ r; z9 w6 n4 X: _; Y- D9 q鹽半茶匙
& W2 U2 a. f+ Q. v3 I公仔箱論壇雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ G5 [2 K4 S% m% g) J, ]5 o9 q
糖1/3茶匙 5.39.217.76$ e: }' g- F2 Q G
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【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 q! e3 S( B
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
. N7 \& _2 [! H8 l( j2 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V# q- ]1 y8 l# u) I" H9 P* a
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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