材料】：公仔箱論壇5 J* r! G# O- ?( P6 M
大蝦4只7 P B) |2 z7 c8 C# J
龍井茶葉2克5.39.217.76* y$ {9 z/ \; D; b
洋蔥1個/ f& H; l: B$ f
炸蒜茸半湯匙, @5 ^8 G o% j9 h2 J
紅椒粒半隻
! V: s8 |, H# V7 e: ]tvb now,tvbnow,bttvb上湯1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 e7 A) N+ }+ e4 x
生粉、吉士粉各適量
* f( I# s- a" s2 O- }, c公仔箱論壇鹽、五香鹽、白酒各少許5.39.217.765 {+ _, g+ @. o9 N* w
- t# _$ k& n c8 y公仔箱論壇9 K `5 Z. {& ?# k l7 U0 l
【調味料】：
# w( Y4 j. @& w1 utvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙公仔箱論壇6 b6 O, N! _" g* n
雞粉半茶匙
! A1 Z( _" G2 w6 T; m8 x+ c糖1/3茶匙
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【做法】：
6 o: n! v5 I# y' U8 @+ a2 H5.39.217.761. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。( i' V- i9 F# [! i, F4 B( y
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。5.39.217.763 A) d( n7 J5 Q1 h5 o# c* I# `5 R( A
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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