材料】：1 z% t1 H5 T! t+ }+ T% t# ]- v
大蝦4只
: z. Y- K4 [. ]9 |; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克
8 C! F7 V" a g4 p# N( k$ J3 F洋蔥1個& u3 f$ G5 q! }1 w- ?. k
炸蒜茸半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o P; M; Y- J. ]: V
紅椒粒半隻
" @% S0 D' v: }* Z" `上湯1 1/2杯公仔箱論壇( Z& G, q0 N9 Y: j7 @
生粉、吉士粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" H x- S+ N* a) |
鹽、五香鹽、白酒各少許
5 u8 Q$ ?: A/ R4 ]. P9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【調味料】：tvb now,tvbnow,bttvb6 L: ~' e) v9 w5 D) q' D5 O
鹽半茶匙; Z# n, c2 B+ }& b" ]
雞粉半茶匙" @' y6 B% q6 a5 _
糖1/3茶匙
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4 Z2 w& D `: h' c9 n; R/ p【做法】：
" ~! T; N! m. S; c& [% X) o Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。; M4 [( |) F$ H! t) H
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, a5 y9 r) J3 A# C
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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