材料：
5 f7 b8 Z1 M" w |: e8 R- [& O6 N5.39.217.76冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻/ l( v- c3 Z6 R$ C% R/ _
: q# ?% c5 [8 s炸魚蛋 6粒, M8 G C# S8 A$ Q9 z
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瘦肉 200克
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7 H& X) @# z- e* D公仔箱論壇薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) x/ {+ t0 a8 B
' Z) ^1 L& \1 c水 6碗
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7 s5 C7 ~0 g* p$ `% Z9 }: N瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ E& O7 y* W- y5 ?" u
: `/ y4 M0 s8 n糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ | }4 Z" }6 v3 H. o! i5 w
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生粉 1茶匙# L8 c/ y. k, B) H
8 k! E. ?7 k A/ y( ^3 A/ {3 l6 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q% u/ U2 f9 U9 }3 ^" S& F8 ~
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做法：
( J7 H: U6 o0 o K% E/ x2 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2 [* D" m S$ _4 S+ z- K2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。. O$ G: C! M1 ~5 n* d
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇( A4 e. w* r3 g: j0 Y( \
: j6 {. X1 I5 k4 U3 ^3 o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
8 i: c4 G. G* g) {4 e. w公仔箱論壇公仔箱論壇* B9 U2 c5 \& x8 Y' Z
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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