材料： A& q+ m3 s3 {0 e8 z" o
冬瓜 300克
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+ x& j* D7 w. T% X- mtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒
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. k h; u, |" J! w6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 200克2 f5 p/ e3 E# o
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3 S2 i7 I! G/ `tvb now,tvbnow,bttvb水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z$ n* d% l3 a3 _* U+ z( A6 }% Q0 p
! b+ U' M9 w* r! G8 B公仔箱論壇瘦肉醃料：5.39.217.766 |. ?' l" L. y1 }3 y7 V
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生抽 1茶匙
; c, G4 n! L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ U6 ?$ X$ G, s4 k$ ^
糖 1茶匙
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生粉 1茶匙. n. i7 G! c' h; x) g1 i4 ~7 ~
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鹽 少許 5.39.217.763 U. Y( x$ k, g, \( C4 y$ q
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做法：5.39.217.76: I' K- x W. G+ v
1. 冬瓜去皮，切成小件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 m7 c2 G* L6 |" h+ G4 k* `( H
% K6 A `5 z1 K0 W2 t3 V: b2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 M8 F1 Q; q3 n6 R0 X- O8 |
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。5.39.217.764 G% K2 e- r9 `6 n
# s- f- r0 T1 O5.39.217.764. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb! l( e1 e4 Q7 S$ ?- D7 V
9 f; {1 U' V# \6 t8 y* A/ C O D3 W) V5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。 Q5 f4 ~% _( r9 v
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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