[中式食譜] 鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯

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材料：
8 j0 h& j5 M7 t, Q0 J; K, atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 ]$ T0 D$ u2 R) V
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鹹蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x# D$ Y  ^1 d* s; Z

, Z2 ~8 T( z! \+ M' n; ]. ^炸魚蛋 6粒; q' i' n* q% P% U( b- V4 h
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瘦肉 200克
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" w% @8 P2 {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb水 6碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v& V1 }; X  q! V5 H

" p! R- o% i' w# {' U1 w5.39.217.76瘦肉醃料：
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, g+ ?% i4 K" f( \1 B5.39.217.76生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 e0 r$ q' b

4 q+ \- G# U: e6 @; ?" B糖 1茶匙6 H' D/ S# m: i! @6 c. [) p. P
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生粉 1茶匙
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做法：
4 W0 C; H* h2 ~. k$ {tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇) b9 K( N2 A. t: }- f1 I
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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* h3 ]8 T+ h/ j- {, W2 z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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- Q/ ~3 M5 F7 i5 `4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5 f4 }6 H  q8 T5.39.217.765. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。