材料：7 {. J! o& m% b
冬瓜 300克5.39.217.760 S! p# p @8 r7 H( g' x# f6 b
" r8 h* b* U, i8 `) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻
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炸魚蛋 6粒5.39.217.76+ k+ P; t; N! Z( T( M0 K, O
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瘦肉 200克7 L/ S2 f& A. R u1 Y& b; O Y1 s
5.39.217.767 d& ]8 F) a6 |0 _0 I5 X
薑 2片
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水 6碗
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" B: \# a- {0 n! X瘦肉醃料： M1 p' l l/ y2 k7 H
" U% @4 @/ ^6 v2 @, r' W$ s公仔箱論壇生抽 1茶匙
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4 u, k4 E3 T" w3 [5 ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙( v6 S/ N1 D) _: t1 G
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生粉 1茶匙
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) H8 o. \2 A& p- \2 m" b9 k5.39.217.76鹽 少許
5 ~- r. i, d- c2 {, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& P# W# R4 B# i" g S5 d0 c3 D
做法：
9 v6 h) K, g. E4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。# S5 g) v2 x0 p
& y4 x9 x$ \0 ^# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" |8 l K' i6 P: ?, P
% ~' Y9 y$ R( {7 C0 W0 H" ?* d, ?% J公仔箱論壇3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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' w e5 m* { a6 ]: Etvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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