材料：公仔箱論壇1 o% B# v9 b; D: q( C
冬瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb! ]3 {, U- F8 x8 Q
' U, U6 D& \% k( E% H2 r/ n/ d3 W鹹蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 Y' l- F6 Z& E, L& o+ t
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炸魚蛋 6粒5.39.217.76* o% i4 a; _. b' q
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瘦肉 200克" w2 n: C" I* M. |
$ Y8 `& v( _) w# q' ?$ @薑 2片
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1 `. j3 `" a2 O+ e' O5 k( a: E' h ]公仔箱論壇水 6碗 5.39.217.76$ Y7 J- C4 o9 p1 ~% v5 U
9 V7 r9 ^' T& e& w; c公仔箱論壇瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙- D: d6 P5 I+ V1 d I) Z2 x
0 g8 z, h0 R& I5 @6 `, I糖 1茶匙
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- J3 c a8 k e/ T2 h生粉 1茶匙5.39.217.765 J: Q5 V% N8 [5 d+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! I4 {, I! y7 ~6 x
鹽 少許
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做法：9 O: p& M. [7 p i- t) j
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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; U) s8 C2 \) F) X% ]3 ^+ l5.39.217.762. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。5.39.217.76# X& {) K# f. O% V% p
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。4 p( ~. @) }; b5 x; j
4 P2 I7 w' T2 }3 \# P8 g. U' Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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; I: M, k, p5 a+ ?6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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