[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ ! Q1 r, Z+ b- I  J" J; Z; t# w1 L2 @

【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
【連絡電話】: 無
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 木瓜牛奶40元% |" m7 q7 W7 B6 a# J
【服務態度】: 還不錯,人多需等
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇8 b3 j9 B2 L+ ^% C  T8 O
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- s, _& }, O5 p5 Q5 R2 P' i
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P; D$ Z5 v% ]7 X5 D" q7 L
【店家網址】:無5.39.217.760 u) F, I9 I. M/ h

【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' |# d- G$ @
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb; ]* Y4 u+ p6 m" d3 X
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金5 y+ j/ i2 E& K/ t( J9 `* F' F$ ?4 b. o
【價位等級】: 土魠魚羹40元
【服務態度】:親切8 B5 `0 u4 b# i' t, U9 c7 G  ]
【口感評價】:好公仔箱論壇8 H- W0 k. h. i

【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( ?% c6 L- D6 H
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 # b3 C2 f, w; |) E) _8 S
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 . J9 `# p5 T! w: I0 H
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ f) S& R* b& ]
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
【服務態度】:可4 q; l4 \" P# p5 G* p) A
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 b0 j) p0 ]2 Z/ I
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
【招牌餐點】: 鹹湯圓5.39.217.761 M/ Q: H$ Z' p
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.764 Z* ?- b5 [2 ]/ ^/ Y
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! q6 n' @: N9 {$ ]
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00, ^% l% n, k& ?, |% J
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元5.39.217.76: ~# n- D0 S. K- H- a
【服務態度】:可公仔箱論壇, f. ~  j2 _( m; W, v: d
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ [1 B3 n# r$ B- i! \) j4 ~
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 G- m0 ]5 j( _
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 5.39.217.765 y: f, ]& F+ g/ P) Q1 T
【店家網址】:無5.39.217.76) P) s  a) I: O6 j! i; z% ^1 _* I3 }
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)5.39.217.76; D# a* v! |. l$ H( b
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
【營業時間】: 16：00~23：00
【收費方式】: 現金' [2 d7 W( K% q4 T
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味5.39.217.76* Q  J) [6 F1 F2 z' y: K
【服務態度】:好
【口感評價】:好
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 t% f9 h( ~+ ]  _" o7 s
【詳細菜單】: 水果類
【招牌餐點】: 甘草芭樂
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.76/ x7 [) C4 j+ S4 e
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- j  Z/ ?, [$ n' e
【店家網址】:無公仔箱論壇) f, ^/ r+ F! Q" E* J6 U$ }$ v& u

【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb3 x' N/ Q; r  I1 F# j( e
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 ' J- t" A  U5 x1 Y; w
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
【服務態度】:好+ Q+ l7 I) ^  ]( e1 j1 Q, t% ~
【口感評價】:佳公仔箱論壇. g% N3 }0 J' T2 \  W% n* ?# ]

【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 n, W9 t& `/ f9 g7 \3 j# X) f
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元  Y# o3 S# f& Q4 B% }0 _- I) j) U
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 w! J; d1 v$ L
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
【店家網址】:無

【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤tvb now,tvbnow,bttvb" f* h) Z( ?5 G/ l
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金7 }" m; c  q6 l/ M. o
【價位等級】: 1杯40~50元- _  w) |8 e3 g+ I  M  _
【服務態度】:好) U# L. }  j4 Z# r
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ i4 X' P1 R# B' p( y
【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 d! Q; Z5 m; m. L6 A3 P& a# E! z
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb8 U  `8 C1 }8 \0 I. e
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 5.39.217.762 D5 O) ^. g# ]  s
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R' M9 c8 f, E% B# _9 \
【店家網址】:無

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