[食肆地點] 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, \  v! a- |& ]+ t' q" _+ D

【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶' c" m8 K2 `% D7 ^: ^- w/ q
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb% m" M$ p" m; O! L3 W
【連絡電話】: 無5.39.217.76% l* M  Q) w# Z0 I9 N
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
【收費方式】: 現金+ |6 P: q  ~( `: ~8 s9 F8 V+ [
【價位等級】: 木瓜牛奶40元4 X" p- z7 @: d! s  o
【服務態度】: 還不錯,人多需等
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇: b0 o& e, [( s& N9 v& v
【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇3 @+ P! e5 @! n
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.76' z) N+ W, a) ^
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。公仔箱論壇) o5 K" ]8 o& [3 S% ]0 y3 o& M
【店家網址】:無公仔箱論壇, l- M% U6 d1 D, f9 M9 W/ A; a# B
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
【連絡電話】:無公仔箱論壇0 x  _: K! H1 Q: l) U3 r0 w
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金5.39.217.76* g7 U& f+ r2 D$ W% J, z
【價位等級】: 土魠魚羹40元
【服務態度】:親切/ h. Z# ~0 {  `' A/ t
【口感評價】:好; @$ n4 w; I% X3 r3 q
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
【招牌餐點】: 土魠魚羹6 P4 V+ S% A- G! Z! f
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 ! Q- @+ \  p/ E
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。

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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元' V' g! Q' B$ a- ?$ _: ~
【服務態度】:可
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯6 `* q1 y! n$ Y: S: B+ F( K
【招牌餐點】: 鹹湯圓
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb! F  y9 K( O6 I& j3 H
【店家網址】:無

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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb4 b) b; d* b/ o
【連絡電話】:無公仔箱論壇+ ~* J1 l0 V& [0 N5 P* Q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
【服務態度】:可9 y4 c# F8 [  D* t7 Q; w$ r
【口感評價】:好
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦3 o+ ~' j. w( b) `
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦4 t* @+ ?1 V* E7 Y; g) Q
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ p8 \! P2 {
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 r3 a' f5 r( `
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
【營業時間】: 16：00~23：00
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 l4 I) q( |9 l$ D9 T' R: a
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
【服務態度】:好! V1 L: H" a' m% T
【口感評價】:好5.39.217.76. m' J- Q+ H: i; M+ y

【詳細菜單】: 水果類
【招牌餐點】: 甘草芭樂
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 7 J! d% I' O% J& Y. z  C
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。" s+ M% N+ ]0 A8 H6 J
【店家網址】:無公仔箱論壇) j4 \+ D0 }) Y* b& d

【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb3 i6 E9 g$ O# |  B6 T2 }. p. K1 r, |, Y
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.760 u- p- a! B: u( w* s# T
【服務態度】:好公仔箱論壇7 {5 X7 e+ o, g# q" P+ Y
【口感評價】:佳% \+ J: e/ v- t3 z, }

【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料& A% M. B" U' U( Q) E: A+ q) ?4 u
【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb, T3 d8 ?( m9 R8 f
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 Y1 b% _7 U/ b' C
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
【店家網址】:無公仔箱論壇3 P- T# u6 j# Q. L" m0 m' t( J
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
【連絡電話】:無
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
【收費方式】: 現金
【價位等級】: 1杯40~50元
【服務態度】:好
【口感評價】:佳
【詳細菜單】:各類果汁
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! D& u3 M  y) m; h, A6 K
【店家網址】:無

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