高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ - V0 l, s3 U! V; u3 V$ v+ X
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶0 w. x# v8 j1 Z- U# o
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 & J# R; p+ W( @' Y' n
【連絡電話】: 無
' f6 S/ `4 {1 Y3 _" t L) s6 V. c }【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
' m7 ?, _3 R! X- G9 q0 h4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金- k% y3 y' E Q# E- E C, g
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% K5 l* i, `" |" s' G& E
【服務態度】: 還不錯,人多需等
; z6 e }+ _$ c3 B5 ^& p& \5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 u2 o( Q& W5 f s$ P6 p1 L
【招牌餐點】: 木瓜牛奶6 @+ p% ^$ v" \4 ~ L7 _9 |. ?
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
8 M5 E6 H. P4 e8 X1 H+ |. H) i3 q問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇# o% S: ?1 p1 P2 u
【店家網址】:無' u8 P3 b6 ~ c' x* H
1 R3 N3 m$ p+ s( S9 M) l公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
' ~" r/ B$ \ |# J6 }+ itvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
) I b6 K4 @4 `1 g9 a* @【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ \0 Z. z3 E/ Z/ P
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) U J, A$ ^/ h3 v# M5.39.217.76【收費方式】: 現金
) {% d, \7 p- ~5.39.217.76【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇1 T. r! v5 ^4 z, c
【服務態度】:親切5.39.217.764 l* v* ]9 I$ e6 n& f2 m
【口感評價】:好5.39.217.76$ }9 c3 U; z1 D7 y9 x' f
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.76* f& g2 u) g# p
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 k9 E& G: i5 Z
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
$ r3 u. N3 v8 B( h公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
; Z% n5 K2 @% ?/ p5 M. V$ v* r【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 e1 H1 \$ h, E
【連絡電話】:無
0 q" r' {6 ]. t1 I H! a. @* h/ k【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) A n, X' [) Y( N) u6 i& P n【收費方式】: 現金5 W$ ?2 I8 Y9 G- A
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
4 T5 l* x7 M+ | P8 }3 C5.39.217.76【服務態度】:可
5 V$ f( @: d. S5 y公仔箱論壇【口感評價】:好6 n* ^$ Q2 ^: `( l9 k! z
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
2 z" n6 o/ p' c9 Q% m- r3 y* N+ T【招牌餐點】: 鹹湯圓
) F, V A& h4 S, c3 ?1 Y R5.39.217.76【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.76$ {5 A7 ?; Q/ q5 O( `, `( n
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
; u# e4 m% U* y公仔箱論壇【店家網址】:無
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( E* Y/ b. v& X4 j【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.76; ]: H& T/ B+ ^4 ]4 Q) U5 j$ w# Z* `
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
" m: D/ F5 p( a0 }, @# Atvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb7 O% w7 p# w2 w7 o& @$ ?2 j/ f
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 s# k4 a. E4 A
【收費方式】: 現金
0 [5 N ~" B6 W) F$ Z0 g6 w4 s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
5 n; Y2 v* C2 L. e+ v: h5.39.217.76【服務態度】:可
3 n/ a* g+ z+ F% T; {2 K" G5.39.217.76【口感評價】:好5.39.217.76+ V$ W o9 @# l
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦, x4 h# X' |8 U: K5 ^
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇2 I- V w9 L/ ]. @. y; v
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 5.39.217.76% F* {1 L9 [% S" |+ m
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( o% ^ k( L6 q9 Z8 O4 m
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
: M3 V; `0 R* r S; i/ G- h' T5.39.217.76【店家網址】:無
$ J- P. W5 l8 p+ D# |! j7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e0 Z( X& N2 V% ^
" H) U* n3 t$ a公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 5 u$ D9 G k7 V. E1 b
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
6 Q; Z% T- B' p4 {tvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 ; g! U% c' Z$ H
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb& ]" \2 b8 q9 D3 |! C% X5 S
【收費方式】: 現金9 }, O b4 C) P' n
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
0 E& v0 C+ q! a* L2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
- S @2 L6 Q6 k* ~6 Z0 |& ], l公仔箱論壇【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb# o, A. m, E; f l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* a* l; ~8 ^; ?" P+ Y6 q
【詳細菜單】: 水果類+ g( m8 `- w# o7 S9 @! `/ z
【招牌餐點】: 甘草芭樂
9 g; L4 B% r; D6 t& }9 i4 F0 L& ^tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.76$ O1 L. L9 C* F/ _
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 5.39.217.763 Q" o3 q. V8 M! W: { F9 l8 w
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇# ?) j5 `4 L3 }
【店家網址】:無
! O# b- `) x$ e2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 p* J* x3 S- Z5 P9 P& Y0 b
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
" A3 e* t; H. r【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
& Z6 o) b) S' i【連絡電話】:無公仔箱論壇$ C* \+ ]; O0 W; q. c9 D
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 5.39.217.76) j7 u" b1 C7 ~$ }! R9 c: L1 o% a
【收費方式】: 現金公仔箱論壇8 b& Y4 y8 Y' W. ~" r+ D
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 ! ?- V$ Q" k/ _- x! K8 C
【服務態度】:好. T: a9 A8 w4 B3 P7 i% C5 n# J
【口感評價】:佳
4 w; L; X& N6 o: ^) l5.39.217.76公仔箱論壇3 B8 G+ [# W+ m% X, w5 v
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 {7 t+ H. Q. z6 C
【招牌餐點】: 鹹酥雞 p) N6 ^+ h( o$ M T# P+ j$ u
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, p7 S' D" p: x
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 ' C9 N2 f8 [) h( J! o5 v# X; n$ Z
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇/ g+ W7 _; G& D) J% ?
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 M: i5 [1 @
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 [+ b. u- H! C: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( x2 s2 {4 \( ?. f
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
2 i; r- h6 u# E1 V; n) I& n: T) [# f; vtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb0 X) p/ J3 r# Y. i
【連絡電話】:無公仔箱論壇: o) v2 e% Q! _8 L: p% i
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
& j% N+ W# r. V7 y【收費方式】: 現金
2 C' A) U# F! F! Q5.39.217.76【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 H( g9 Q( {8 L9 M& f! J2 A0 I0 {
【服務態度】:好
' \5 n) @' d) \. o, j7 \$ V【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 ~; i2 Y" x: l7 D5 i: r
【詳細菜單】:各類果汁 # R6 i; j1 R* H+ C* E) E
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇* b; j1 ^* q3 ]7 b: I3 W5 n
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 5.39.217.76 q& ]- w( O3 E5 h: W. w+ [9 c% f0 [. V
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
) z( X& ?( `/ o( H" c. \' o0 w5 j公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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