高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 5.39.217.766 c1 ?7 Q# n" U3 P
! B+ ^1 y- W: S. Q+ |/ m: v) m! h【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 ^+ E+ B f/ R% [
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
1 W& Y1 |6 D. B& p5.39.217.76【連絡電話】: 無) |( W. v- e# p! f
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 5 U- i) @/ |+ `! v) c
【收費方式】: 現金' ~1 C! R' A. W2 t `% [( K% R: F
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ m `; O/ t" u$ Y$ [- j: ]
【服務態度】: 還不錯,人多需等
& ^4 m" {9 N5 R! W1 S6 e4 B【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
7 j, J, T9 H+ A/ ]7 a# o. v【招牌餐點】: 木瓜牛奶
9 S. e3 L A+ C o4 X. b5.39.217.76【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( ~0 w1 ~( g0 x- y
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
1 V/ X" b. ~% X5 Q) Ttvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb) U8 j: c- V9 o; _8 z
1 f) b, N7 [0 x. w' B【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.76% C' \. U" F& k( W7 y
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
5 e7 } p9 l& D+ R, x' y7 H a" o$ D: |【連絡電話】:無
# [* `: o/ v6 z【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 a6 d! Q F) _0 d' J
【收費方式】: 現金
% M) a2 l, q ^【價位等級】: 土魠魚羹40元( v9 R( {& L& h M$ ]) {
【服務態度】:親切 A! x1 ]3 U9 u# j& U: e% \$ E1 ]
【口感評價】:好) K9 P K9 z0 ~" o. x
& c f. j E% U5 T+ o7 Z1 d# g7 P【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
$ V: d! a* a) h. Z! r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 土魠魚羹% a# h" h# v4 A! Q' s
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 5.39.217.765 P# t( h2 P% \& i8 u. \
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; \, Z$ m" M2 b8 c! ]
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, r/ @- |; n' Q! L5.39.217.76【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
l$ o% }& v8 F5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
7 |. Z6 t1 _6 _2 C9 U1 a【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb7 e6 A3 y2 T, o! E* f6 ]
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
4 @/ `4 l1 m# q6 K7 f* R2 e公仔箱論壇【收費方式】: 現金公仔箱論壇/ m0 `9 h1 i- i- t. N4 E0 J0 F
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 m+ v6 U1 Z) L$ p, C# `, N
【服務態度】:可
! Z" e6 C) x3 }/ S6 D【口感評價】:好
4 S4 P c8 L! N1 R# l+ g$ S【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
% v- ^9 ]* [2 A0 o: W7 t【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb( W7 v# ?% O' K6 Y; W& `
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
+ ^( \- P/ x& G% \莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
2 ?, o; o2 z+ k9 V, A" \- @1 K d5.39.217.76【店家網址】:無5.39.217.76$ {8 _+ p( l* k+ X- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 j; p; h& ?9 ~0 h
e% J) r J4 Z' p; ^公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 # Y- \* Q* m) {2 V, u" T
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
5 ]& I8 B; u9 Y* l1 xtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
9 d, Q5 V4 S1 ?" L+ d【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
7 Z d! t2 z' e- s2 v) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
) p$ R! g) j2 m* R5.39.217.76【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
+ u l% ~6 h* [1 h1 r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可5.39.217.76: M" @0 X) t3 P8 ]. c( G, {' ]
【口感評價】:好5.39.217.76. G! a( }. i/ S9 E9 T0 q
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.763 ? w# }# N! K( z( e
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 C) C1 S5 [$ l3 V# P' s
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
1 B" N" |' V5 C5.39.217.76這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
; l" B) k: b6 f) i店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
% R, K& n' J- |- E" D! xtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
% ~2 r+ Q! N/ e" t7 j* m- Q7 Z2 H; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- B% R- l! Z, G# n0 m: X
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 2 V4 L- _ _. {% l$ m7 o, ?) S
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇. ?1 W% I" O8 ?
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇: q; F0 f/ N; ]: u( A) s7 _7 q6 B
【營業時間】: 16：00~23：00
$ S' X. U) P, c3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
$ z% H- V: m* j4 q9 {$ P& htvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
! q2 B3 t$ w: U2 O" h: w3 R【服務態度】:好
! O- U6 P) i0 e; v) I9 f6 o5.39.217.76【口感評價】:好
. w3 f' E: G; x3 ]% ttvb now,tvbnow,bttvb
) _" W; t% X, p: \5.39.217.76【詳細菜單】: 水果類
: M2 z+ x, p6 b5 v I; t5 z% n6 S【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 M0 K% |. D5 s$ x4 C1 E
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
; S6 r) l. ~; {tvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
+ H9 L* C8 v( {4 c! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
" ?1 m6 M( g& W2 B v7 w, T. Itvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
" @1 t6 s3 ^. l8 E/ h公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近1 z, A: t% M2 Y" k1 i
【連絡電話】:無6 `9 |' Y& ^, c2 q( u' Z
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 X, g0 m2 k3 K
【收費方式】: 現金
6 F! q, v' f5 ?/ E3 d" T5.39.217.76【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
1 b' D, L! S9 q6 I. d8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
' d3 q9 @6 f1 z x+ o【口感評價】:佳 x! O: c% Y, Q0 [& v5 \. |- r
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料1 Y3 | O4 y* F0 j4 g; x0 O- K
【招牌餐點】: 鹹酥雞' F# @$ j/ F4 ?7 I6 J5 v, l9 C( c
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
- }8 Y; ^' s) [& b/ {青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb- T( n0 b- ^2 X
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
3 [5 n% ?+ M+ W5.39.217.76老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
6 `0 H: C: }; C1 W$ Z- ?5.39.217.76【店家網址】:無
3 ]) [' E3 z& W. u! t' e5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r# L, B) @# j0 ?2 }9 ytvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.76; ?7 E( [4 x: F
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
: C- D |7 X1 Y; t公仔箱論壇【連絡電話】:無
0 V+ H, j* V( R+ ~3 B【營業時間】: 16：00~凌晨1：00+ i0 l; {& I9 ^; A/ B
【收費方式】: 現金
" B) J$ y4 P. u1 w/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb: q. l0 {) B! l X
【服務態度】:好
5 b! V) A! i+ R+ p% w Z; L公仔箱論壇【口感評價】:佳5.39.217.76% L4 j1 L) R- \* j" }8 S
【詳細菜單】:各類果汁 公仔箱論壇1 p" m1 `, U5 E( ]. j
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
% f+ }$ U- ] V+ h' T( C& o( D公仔箱論壇【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
8 y7 a" g' u" l/ O; rtvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 1 j3 T3 U* q" {6 `% a; e- X
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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