高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ tvb now,tvbnow,bttvb$ t& U/ {5 M. u. ^% Q
9 @3 [' s! |( y/ F. ?( c5.39.217.76【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
8 K3 D" [' f/ n' V0 N公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb" P) p* a; C& o! M3 S' F. o
【連絡電話】: 無公仔箱論壇+ b+ |$ [' |& I: L" t! M1 F
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 2 v q3 x! e( l8 r" u
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ a- d/ T5 }4 E4 Q+ d
【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇, ]- a4 u. F/ M+ s
【服務態度】: 還不錯,人多需等% E9 o# n C# a
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇1 F& a/ \+ ^+ G( E8 v2 }7 I; M0 W
【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 G% w2 v' I( e+ X* q+ P# d
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.76 e f! V" l; M" ?/ w' i ?0 _2 a
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇' M2 _+ V' b6 G: M# ^
【店家網址】:無
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. i' B2 G% { C【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 S3 R# n3 J$ T9 S
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
/ D8 Y9 o$ N$ F" q, G5 g, T3 d# D: [【連絡電話】:無- g" t1 s0 |( p
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T: O, J0 k' c& n
【收費方式】: 現金公仔箱論壇4 C7 U2 h& N; \) y* z- h* K9 K7 \
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇 H- i% f5 v. D+ \/ R" R* d
【服務態度】:親切5.39.217.767 e% e' z/ D# S+ { @
【口感評價】:好公仔箱論壇* ]3 o4 ?/ w! I/ ? p$ M
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
. n# t2 n& W# y- Z! ~tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹5.39.217.76& _0 Q `/ ?$ P% j/ L, P; N
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
7 [0 }" R! Z7 J- x# w9 d7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 ; m& ?6 q4 P( B% [7 L3 {) y
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.76) y- @1 C! D0 d' g
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
. t# o, S) l0 q3 O3 v, Ftvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
: P1 h6 f, D" N公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 [4 v5 M( z4 ^9 D7 l! J0 S" \
【收費方式】: 現金& Y; o2 f) m# J V
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
% m: [0 |. b& V- v- v8 ptvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可, U5 [. X9 K' U3 U1 f+ i/ W% w
【口感評價】:好- O7 `; s- a' ^$ ~ ?' ^- A
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
B3 Y/ e3 c7 g% m2 V# \% i【招牌餐點】: 鹹湯圓5.39.217.762 h6 ^5 b R% b& f
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 & {. f0 p# H9 K% w1 x8 H; T
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
# E+ u. E5 o4 h; W" O# l【店家網址】:無5.39.217.76) T0 h7 a# @ T! P$ Y- x% R
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* y* _* a' ] Q0 \/ {. S【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
/ A# \! t, `6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
9 }- q' Y! U8 s- [$ ^' x* s4 [【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A2 e! {+ t1 s! h- p, t' y& a+ \# }# H
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
- h2 ]! Y$ L. R: M9 j7 i; v3 T$ otvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金# P9 K% H s; ~0 N5 N( _5 v B
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* C+ E$ S2 Q. F5 V, h( S
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( R( T0 z3 V: D4 R' a
【口感評價】:好: Q* [; F: Y" Y6 `0 b
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
+ r4 i* W( r* i# k8 htvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇! f! m: g! r# r1 D
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
& c1 p. q( i% e: X. N4 ltvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
' s* I6 s @* W1 @# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 6 c1 B5 v6 G5 |8 j0 U
【店家網址】:無
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5 ~' a4 e& K2 j% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
* u( E6 A+ ^$ H* Jtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)2 v; U- q+ l) S2 C' \) T
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
2 j- v; H! L O公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00 - n' K! [$ q& Y4 Q- U# U
【收費方式】: 現金
0 z( C: V* u/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味6 W2 Z- r# a" v# h( R
【服務態度】:好
2 V- K+ I6 Y! a3 y; ?& V! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( S x; L. i2 a$ R( H7 `
) x/ F" Z) ~% L+ A1 [5.39.217.76【詳細菜單】: 水果類
! O- W2 ]+ e2 a8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 甘草芭樂
: `* ]& G2 ~; {; Z% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
+ h: b: n4 X, p1 A a: t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
" @) v; b1 t* a/ o: ^% C& d0 ttvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇2 i% p( v! m" Y" Q8 p
【店家網址】:無# N: D0 ~* B" o: q& n
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 5.39.217.76/ m Q2 ~4 A6 p
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
. f6 e! B8 n0 S( F/ ~, s' ^1 x$ L8 c【連絡電話】:無5.39.217.763 J1 h) w% h v c; |
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇) s. K: B& J2 I; a6 u
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb- H8 k, J' Y M; G: x
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
! K5 F$ x0 B( C6 ~; M& X$ B5 X公仔箱論壇【服務態度】:好
' p1 W- b1 ^* ?" ]: o( F【口感評價】:佳5.39.217.76* i& f. d' |3 ?( \; Y7 W; |6 }+ z
公仔箱論壇/ p5 h# L' K9 _1 j2 u; k' t& `
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
: N2 y) i) _( y! U- F, t0 E【招牌餐點】: 鹹酥雞$ ^! Y( ^" [$ Z5 K! m4 e& [
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
4 x3 f8 N. x! t& q青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 $ A. I" O! g9 V' D3 w; X( r
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, Q2 k9 E6 w6 b1 o
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
# t3 I8 \8 C$ v) ^【店家網址】:無
2 I6 c* g+ e3 z: t' E" x& Y' i/ U7 e; o公仔箱論壇: x" N7 h* H, E- V# r3 @) c G/ N
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
& J# q ?. c- {) E; Z! \公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 公仔箱論壇7 d& v2 q3 U' q8 A. k. Z" V* j' ~
【連絡電話】:無
: k+ j; e% t( ? U4 }& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb, u/ m" \. |5 d& i
【收費方式】: 現金& g! f9 X& z4 i0 Q
【價位等級】: 1杯40~50元
& q; G- ]8 H" H5.39.217.76【服務態度】:好
. q8 b% _$ @6 S" I! g. _+ C公仔箱論壇【口感評價】:佳0 h q$ O5 x2 b6 c: _' Q* D
【詳細菜單】:各類果汁
$ R* E( g$ {! L: V- _: o7 U公仔箱論壇【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 C h d- ~% e1 B【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
: q( }1 j& G; U, c+ A) ] @# J5.39.217.76業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇8 t* a' G. d* P: E9 L
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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