高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇! a" O) [( S* m' g1 {" I \
9 J- G. B9 {: i, m% O$ itvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶7 I+ ~- s) M+ s q# c: s1 v/ e1 z
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ h" a D, ^9 g; f% C* W1 o5 S
【連絡電話】: 無, I4 r/ T& G9 f
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
9 Z+ e3 J8 e9 b/ g. Ptvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
( C8 `" Z+ I( P) A【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 v9 A0 Y1 I! ]- V: g
【服務態度】: 還不錯,人多需等
. _% f) ~3 x& _& y. z8 o$ ~【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處0 v- F4 D3 f) A/ l N4 Z. x8 \
【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb+ N: j7 H! d/ w3 y4 j* [3 W$ e
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 5.39.217.765 Q3 L' q& c: Q2 \$ B
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) E6 h) W# q* `. y
【店家網址】:無
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) ~1 N# ~1 `4 g5 otvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹" p- N/ q: V1 c* I4 v5 M8 G0 b
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
- d, n, J2 B) x+ X% i' W1 ktvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
- C9 T; Q( |2 @( m7 q- q【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
O" `3 N% a: T" \! ctvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
7 X- r# e8 O1 I0 Atvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 土魠魚羹40元
/ v- T; y- d' e$ E' s【服務態度】:親切
) w" @: M2 _+ F0 d3 m* ~) \/ p. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb5 T* T( }: e" c. H# {3 w
5.39.217.76! h' m+ k5 U& p- u, q8 _
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
" |$ U( ?& c/ h; w2 `tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹% R1 k# D- c$ n j& }
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
2 I6 d- N( P) U. F+ [) H老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 p* w3 y0 E/ O7 r
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
; c m! _2 e0 ]8 j. O& ^0 `5 etvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 + w6 H- A9 ]5 {. o, E! m7 g7 m
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* y1 a* p% g
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
7 h+ \# L2 g5 U: d【收費方式】: 現金( O# M+ M8 o, {* D1 n) w
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元; N2 \! @4 G6 R/ E
【服務態度】:可) Q: Z' Q! Z/ ~3 b/ _
【口感評價】:好
$ D7 A; V8 J- x7 S" d }( X/ ?+ I% atvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
# i ?, h" j- a7 T7 q) k$ o6 L& `公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹湯圓
9 M4 N, S6 R& T: q& q) [4 C# i' Ttvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
1 N5 s3 k. P4 ^0 z7 y莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁公仔箱論壇" S, C4 M& I3 R( x T P+ o5 ?
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
- Q6 y+ D, t, N# [公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
- z# n0 f7 j. |- W% V" J. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
9 I0 c3 Y0 g& d/ R6 N6 d【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 [: o$ i: Z6 n7 W8 |3 W3 D公仔箱論壇【收費方式】: 現金5.39.217.76( l1 c# K$ |; M0 y% o
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb2 e, I4 j+ b: h2 _" t3 F
【服務態度】:可
0 @# [9 u' X' d( v5 Y8 l4 ~* B' B# Ttvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
( \9 y8 R: x2 c) y D" e6 o/ L【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; M. v8 V' `1 \公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.76% H9 q6 j' w0 n' t" ?7 Q
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 公仔箱論壇; |0 h2 B4 v) v' D3 {
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
1 t- u$ S! y( |. h( |6 z6 B: y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇6 x8 e' u* U1 y# h" T
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 {3 ?: B8 ?6 W$ f, V; a6 w
; ]4 d8 B$ O6 {, F公仔箱論壇
* H! x2 J4 e/ z6 a8 q) I, F5.39.217.76【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ m( _6 o, _$ y: h% V
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
0 Z7 c& @( ~1 H4 X0 D g【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ q0 P8 z0 D7 \# s
【營業時間】: 16：00~23：00
0 G8 g5 T/ J! _% H# _# M【收費方式】: 現金
- z$ K3 q; x8 S% q* f【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
* D$ F$ S1 {" W6 U8 T【服務態度】:好
/ J/ I6 Y- V" s3 |$ q: L5.39.217.76【口感評價】:好
- U+ A" l/ O, K& l/ b% I2 a: q+ D* [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' S% X0 ~. s; s+ {
【詳細菜單】: 水果類
1 q& g5 T& j. B8 }0 h' A) m+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂
. h( x2 W; ]9 T% I+ `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
0 ^5 Z% S, K8 c9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
8 H: Q5 @' F* _" c5 M5 o: y梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
! e6 J) F3 q8 a9 x公仔箱論壇【店家網址】:無
" G9 v) h% ^3 o2 s ~7 x公仔箱論壇
# U: _; I) `! C- D2 o% m/ o& v4 o公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 ; V) P9 D# S7 W8 p( D
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近' o; E; v; Z$ X; z
【連絡電話】:無
2 V7 t9 d3 ?$ Q: V+ Y' X7 Q, F【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 ' D4 U; z+ [8 ?3 S
【收費方式】: 現金
- a3 ? X7 d: @" E. v4 z2 Z5.39.217.76【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
' M: N2 G# S Y. h0 M【服務態度】:好9 L: i6 ^0 f a' w( ^
【口感評價】:佳
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8 y3 c3 I3 ^& x- y) c i公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料& T- K1 J& A+ b5 w+ c! [5 X
【招牌餐點】: 鹹酥雞
; t% V8 o/ D4 Z; {/ Y9 c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
1 E# O) n9 U4 @- u. c青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
( |) |* E% k& p4 d- p7 L$ K+ b即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L2 Q' b8 ^8 ?8 L; Q" k; |1 _ Q
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 公仔箱論壇4 }1 f: D; J' P+ X, K3 H
【店家網址】:無
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% R% F6 V' `1 |7 b4 y& E1 Gtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
) g) h( e* C$ \. A6 Q Y( M9 l0 t【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& V+ h* x9 R6 ~
【連絡電話】:無
7 h, Y8 _" O7 P$ K- O5.39.217.76【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
3 H5 _' P( ~$ f5 `. v: d, s5.39.217.76【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& t+ e! `( S6 M
【價位等級】: 1杯40~50元
" [" o: R2 {. t7 K# W5.39.217.76【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. {" e% k6 S
【口感評價】:佳公仔箱論壇5 K+ s- C# L; @# _0 ^; o
【詳細菜單】:各類果汁
- e, f0 z$ J( ^8 O【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
# ?/ G% W9 e$ m8 j+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
0 e. X' Q( b9 I. ^. T業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
5 p; m2 S; `4 y【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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