高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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& T3 A% ]4 S5 g+ E+ Z6 Z) h% qtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
4 w" V2 N2 G; t+ u6 |: o【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 5.39.217.76/ C1 p3 g$ G6 @. J! M N
【連絡電話】: 無
" {+ J" Z" t0 H; W3 P5 t4 i公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
2 T) o5 {+ e4 M/ ]) u5.39.217.76【收費方式】: 現金
. y/ h& t0 I7 t' T2 dtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 木瓜牛奶40元
" V" a" ?% x' O# d, _ B0 Y【服務態度】: 還不錯,人多需等
1 k0 l0 t% P. d7 W! |, f【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處0 z' F- z. ] N1 q3 p4 W/ D
【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇# O& e" O. a) W; `, b0 {0 t
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
1 n% R a* W; `- }" g. b, t f公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇" W0 X$ U2 L7 V! E
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5.39.217.76$ L$ Z) \2 K! }8 j9 r0 E
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
o, T4 o( [( r+ Y( B9 z2 P* f: Ttvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
8 u1 b% o, Q9 Otvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.76- U0 ?- z- }2 E# X$ A( ?
【收費方式】: 現金
9 x. D7 x$ |+ `% z【價位等級】: 土魠魚羹40元
5 Y: T! m- E2 ^3 M+ ]3 v5.39.217.76【服務態度】:親切! a5 W% q* j2 S# V( ~
【口感評價】:好
: ~% M4 |" O! t' A* N0 b0 m" j. f/ a2 X5.39.217.76
- d+ o0 g l6 d2 D【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵3 O$ ` v: {4 Y' X
【招牌餐點】: 土魠魚羹
' v" _" T7 O0 M; w/ k1 G# ftvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb, K7 T2 T$ N8 a) K
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! l# U" e7 w' J6 O7 u& B% V. f/ ^
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
+ k5 Z2 `4 L2 Y: A5 r5.39.217.76【連絡電話】:無4 U# ?- R% N: d+ ~2 r' h) v6 m
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
9 Y( W8 j$ b4 e* ~公仔箱論壇【收費方式】: 現金公仔箱論壇& l5 O2 w8 b: B+ A$ p T! h
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇% n. o+ g/ M+ r
【服務態度】:可6 C& w- _/ T# t4 f+ T
【口感評價】:好
( L8 P% O( Z1 |5 L公仔箱論壇【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯公仔箱論壇, h6 ^& J, i6 E; @
【招牌餐點】: 鹹湯圓
2 ]8 i+ M9 Y. ^5 L! j( T0 c3 z【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 $ T6 p5 J6 X! f, l
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
; ~/ B/ o5 U- q1 k5.39.217.76【店家網址】:無公仔箱論壇7 D3 R1 U7 n x- f1 j6 I
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5.39.217.76 c& g+ F( w' ~$ `+ J5 b k
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
* j Q8 V" |3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 0 b' x1 c0 G+ f9 s3 `8 e( a4 u
【連絡電話】:無
! ^1 z8 \, I3 \( s! B! _; ~! ~, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
- j5 R+ G' B6 s( q/ \tvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb# h% S- d5 O, `7 ^0 K- Q$ {
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元- ]7 F3 P1 {# d* w( v
【服務態度】:可
; T* @+ c) D' M+ t8 [公仔箱論壇【口感評價】:好
) ^9 C6 z4 g; D9 z9 I& f【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
3 k0 l" l$ h; W; M$ F【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇. w5 L0 W: t/ ^) V9 P% @8 y
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 公仔箱論壇) G$ Q. _' q, ~9 ?2 Y
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
, K! {2 R. e9 ~. X4 G0 ?2 F公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
8 r- [1 D8 z& M8 t3 i2 [【店家網址】:無
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: a" T. l0 t6 j; J; y! {$ D% }, M5.39.217.76
) @1 U* X1 h* ~9 N+ ^* Q- Z【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 5.39.217.764 k0 U1 n/ ?0 X( T
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
; p4 ` e& D; H8 q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
0 x3 R: a* {* k: t4 s2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00
) ], w" E* Z* ^6 g0 ]" P; g【收費方式】: 現金
. L R/ P$ c' k$ l- R% r- Stvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
, v: @8 M% I7 ` a, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好5.39.217.76; ~4 G# j9 E. L, X! Z( ]
【口感評價】:好
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8 X; H) n, {2 z- \9 W3 J! ?tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類
- @( e( [+ X' x) z. X1 ~ P【招牌餐點】: 甘草芭樂4 ]$ T8 H* t P; J4 g/ M2 d: k, U
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.769 C, F5 N! |8 Q% z H6 ^
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇# a8 x# B* C" `+ y( C
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇5 ^. g* ?( D) V% e( W7 U4 ]7 B
【店家網址】:無公仔箱論壇/ j$ ^/ _$ b" P7 v$ d
5.39.217.76- n# B3 w, U' k+ a
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 tvb now,tvbnow,bttvb! M4 B# n. l3 W+ X
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近! I; D1 E7 j2 P k
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( z: U/ m- W* x" c+ ? @: a; X
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 ' A( s7 j; h/ r# I
【收費方式】: 現金
+ A9 ~& x* I* w6 gtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 F! E* |: h/ l( t9 V* l$ {% V
【服務態度】:好5.39.217.768 V7 D( U+ D3 h' [% ]. A `
【口感評價】:佳
5 n1 o% |+ ^% Utvb now,tvbnow,bttvb w: Q1 z' t V, l. K% K
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
$ v! b2 B- W0 [2 R. h9 D【招牌餐點】: 鹹酥雞
, r* E) b, E& U4 R8 R+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
2 X. Y. N0 P1 \, c/ g$ u* n1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 p* r/ H9 q2 d! `6 F
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
0 V& f# T% B4 C' M" N5 r4 }7 ]! k( G! J3 \公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 5.39.217.76* O) n" \: O$ Y! ~ ~6 Z
【店家網址】:無7 q! e/ a% v* e: G; V# n
3 J) `. D7 P6 ?: Z5 W# a! C+ p公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤: r- w9 E M+ |! \$ v8 B. m: a
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
% q; e' O! z2 \% U公仔箱論壇【連絡電話】:無
# @5 q; i5 p" q! N% e+ }tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇: e1 [) M' Z/ ]/ a
【收費方式】: 現金
, g! N7 _* ]4 o' a) ^: R" N' W【價位等級】: 1杯40~50元公仔箱論壇4 P: Q3 \4 _4 U% W! L
【服務態度】:好
: _6 v9 T2 M7 j; S9 e【口感評價】:佳
+ `0 \2 R8 v0 C, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁 g/ v) M# c$ C1 [# x5 l
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁 w$ f3 g4 ?. L/ a( }# h
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
9 S' L0 Q% u8 t7 b Y! L公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 " I$ q8 o* M2 E- @# L0 J. F4 R
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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