高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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% S0 V# ^; Z3 u4 l5 R2 _3 @0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
% w& Y: X& L2 L, @$ m; c0 F【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
( g, ]4 V2 v! G) @【連絡電話】: 無/ o3 _5 B$ w" @( f$ _( y* {
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
/ W- R7 t% H {) I$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
" r+ }* |6 Q7 @& P$ r; ]/ \+ w公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元4 s& B- H @4 M* i
【服務態度】: 還不錯,人多需等
4 y& K5 `) ]+ \- ~. o【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
5 r7 Y. N$ \) G' P0 p4 g【招牌餐點】: 木瓜牛奶
4 \8 s5 v, y! V! r/ Z【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
Q+ U0 s! S5 d/ ^5.39.217.76問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 ! c1 k# a1 j! H. t& i' m
【店家網址】:無5.39.217.76$ Z$ p# ~! g& I0 n
0 U1 A& I. T- o公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹$ P# ^+ x" C! w! X, f- m3 O2 b
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 ' |2 G+ {( y1 p1 I; ]7 ~3 a
【連絡電話】:無
0 |5 ~: }% e( ]0 ]& b8 ?公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00! g. p. _) L& u4 q
【收費方式】: 現金5.39.217.76! \% a5 s% f" ]8 ^
【價位等級】: 土魠魚羹40元
3 l+ @; S3 _" u1 R2 @, w5.39.217.76【服務態度】:親切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^- P D7 W) o1 B$ ^
【口感評價】:好
2 P3 w. L3 a& \) @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R/ }+ h9 \0 j7 p
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵* f1 C% i, T; G' [" d6 ?6 N Y& k% L/ U
【招牌餐點】: 土魠魚羹5.39.217.76# K- @; v2 }- U4 p8 r8 H
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 公仔箱論壇, u' i Y* }5 t
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
2 w0 H- M" x! ctvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇4 @ ?( W, [4 X" f" V
【連絡電話】:無
9 E8 N I2 h+ y) M【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
6 t( \% L, D3 f, W3 `) Q$ I5.39.217.76【收費方式】: 現金
% a1 C$ p3 L# }" |! ?+ Z0 @$ d5.39.217.76【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
* F" R7 N5 X, V) T% {3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可
; C6 H) G; |' u: C* a0 X5.39.217.76【口感評價】:好公仔箱論壇; W0 L. P/ ]! X4 z Z }% G( Q
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
# ?& p- F7 ^4 z+ k# {【招牌餐點】: 鹹湯圓/ Q# K/ s) L0 X" x: `
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
* | P7 n# ~" E! g* i; i5.39.217.76莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
i* }4 S u! y. z& Z2 [" }% l- @5.39.217.76【店家網址】:無
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( d- Y9 ]& @+ s( P. ]4 t- U: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
& U. h; R# @( C6 l6 k9 w5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb* n0 l& E/ e4 w, U3 ]; w
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: g. v3 H& Q0 z& U0 y
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
1 A% y) M, ?( N4 H: D, ]1 E# ^1 Ytvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
5 |- ]) |$ g" \( z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
+ I2 E) t1 k& Q% n公仔箱論壇【服務態度】:可公仔箱論壇$ y8 \6 r- J" ]( Y" O
【口感評價】:好' M+ W( t3 W! X% F. h# ?5 m
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 S5 a2 m5 |% r; i' G5.39.217.76【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦) j, x+ v, Q/ O! _
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D3 ^" k1 u5 V. w7 P& j
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
& I( I7 W5 t R \+ v公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
`6 p* F$ D4 o7 x5.39.217.76【店家網址】:無' C% A/ R" j8 \' W& j4 Q
* S- g( [; `" S% U j6 \" c公仔箱論壇8 R/ V3 n. j; ~
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. o+ g O, [& k+ x: h5 C
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
# N! r9 {. q, z0 ^【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
5 u3 N) V% L; D1 ]: h公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00
* X; C3 ?% _6 `8 p; Z" `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
8 X% e9 ^6 w- Z% N; m& h/ B【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
3 V I8 m6 m) S- m" K7 rtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好5.39.217.76: U' R G2 P) D
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb: {6 y% Z4 k3 F3 [3 x
& A: i {$ T z" ^5.39.217.76【詳細菜單】: 水果類" K! Y/ F$ Q' U
【招牌餐點】: 甘草芭樂公仔箱論壇+ Q1 H' L" ^* W6 a5 ^( e5 Y
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉公仔箱論壇4 x% W' H4 e; D1 g' Q; ~
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
5 l( m8 j* ]6 y公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
5 W! N& m4 x& q. J1 b2 a) Y. {【店家網址】:無公仔箱論壇, ` i; |6 u2 h
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 : U4 U( C5 L+ k- K9 G4 h$ Z
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
; e6 f' N! g* f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
4 }( a& P4 A7 F! A5 o【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
* X5 F" v, q, n8 r& \3 \5.39.217.76【收費方式】: 現金; O1 E1 J! a: m9 U( ]7 i" K( y
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb3 F" s% _5 P( G5 n5 C
【服務態度】:好
9 t) ?4 R/ D1 P. r公仔箱論壇【口感評價】:佳
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( i$ A6 c, i/ D/ S5 }公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
3 `5 e7 N* i. A6 C. n% _5.39.217.76【招牌餐點】: 鹹酥雞
( H% w J5 m( F& F x公仔箱論壇【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.76) n. ~8 _, w# {0 ?0 x% F, J
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇/ x7 o! r0 e7 t5 z* s8 O
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
, T; v) i9 {" y" L- P; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
) l. V p8 v5 w, B6 B1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb g2 [0 D5 P; Y: E% K7 k4 n* v
5.39.217.76% Z1 K8 a# ? y
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.76; p5 ~& s5 w- D4 j! ^% M
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
7 d w- w' W! e7 A% g5 w/ l' R【連絡電話】:無
9 \! N1 A2 v9 Q* ?$ r8 c5 C& s公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
2 _# w- G# ] Z$ }9 `【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% |$ P2 j( C
【價位等級】: 1杯40~50元0 d) ]! [' `/ P, M
【服務態度】:好
% D8 r: I) C1 ?7 u% Y1 b1 M9 B3 n公仔箱論壇【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ n, e1 o( a5 z9 O4 H, _" O* l
【詳細菜單】:各類果汁 " Q( h. Z, c ^# d+ S! o2 c$ v
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
8 e; Z+ i) H4 y+ A, x【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
' _% a$ W$ ^! _% O9 z& a8 N, D5 ^公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
: B1 o, W0 u) l$ {$ A% ~5.39.217.76【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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