方法一公仔箱論壇5 u, d. x q9 L1 R( _6 F2 d8 ^2 o
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 c6 Q* C; V% O( h
V2 i; ]3 ]: R6 ?6 j' a3 |$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* H0 ^ f) t7 {4 W7 K( D1 g0 V/ {
煉奶 5湯匙
1 c' o. p3 G0 `& t6 V& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒5.39.217.767 j$ [+ g' ^& y0 S( M3 u0 D
6吋蛋糕模
( K$ o) I1 E- f# ]6 u/ D/ i% A6 _! R; b- I5 ~- W5 ~/ q y
做法：
- D# y' _# G/ ^- b3 r1. 先把馬利餅弄碎& ^) P5 [& @# H- I( o) v) a
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
9 H' a" P0 E9 ~- M/ l4 f3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇& p8 S/ b% o5 j4 B9 N
4. 篩上一層馬利餅碎，/ _$ W1 f* n2 N6 }3 M" E
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，, X- c7 F2 \0 G* q9 Q% i6 N
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb% t5 }5 C1 a9 ^$ P- s$ l- p f
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
3 ~4 T3 a2 g# `8 \, a公仔箱論壇5.39.217.76, ~3 G- q7 g" z3 M# U3 Y( D
方法二
5 R0 x: m; _% k+ N& v6 G+ G0 O; V5.39.217.76
+ Y" O; m$ W% r' n' [# X6 ?1 B# v材料 (8 吋蛋糕圓模)
6 w k/ H2 A, z ?# R2 j$ O6 h4 j5.39.217.76淡忌廉 500 毫升
5 I% Q2 n5 U0 i3 F$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 P4 j; e- v
嘉頓馬利餅 1 筒
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! O: N) h Y3 b, E7 T- f3 T m% I& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 # T) g. N/ N/ ^4 q6 i6 k$ m) b
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇1 i- _6 x6 |( B5 [
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
+ K+ A. O5 ^0 V9 U/ x公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
% V5 j& @* b, ~5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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9 u* C$ j8 K+ d7 g4 J9 h; `tvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買
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5 I! k2 L k- Q9 n5 o. d5.39.217.76心得:1 {; R8 X7 y, T' {) X; d
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.762 L) Z5 W- l$ t' q* M
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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