方法一
- P X9 g# m6 P/ Z' ^5.39.217.76材料:
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淡忌廉 500克1 @( @" v( g1 \
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d5 }+ x* @; n9 g9 i
馬利餅 1筒
! d9 T- H# @, h' V' j# V( @6吋蛋糕模6 ?1 v2 |) H, O: {4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( m" S/ b/ p
做法：! ~2 C: \/ M; Y/ S M- ]: u
1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb3 X! Q' T+ ?6 l; o' d) B D0 L
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
, W, Z7 e# o$ s7 V' h9 d" E3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
1 x: r3 A9 x6 Y: |! G; t2 @- p4. 篩上一層馬利餅碎，
8 s4 D6 n7 n9 w1 y5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
" |4 B; w$ F' i' S公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，5.39.217.76, k5 O# K1 K+ ?3 L$ A% o
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二公仔箱論壇; D% A# H- c* p2 W9 J$ u3 C
- M2 G7 {7 J8 W' G: i材料 (8 吋蛋糕圓模)
9 V) V. Y: R+ G' S淡忌廉 500 毫升 公仔箱論壇- O* ^3 [! g4 M3 J. w
煉奶 120 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q, U, G3 N- ]; m" d% z# x
嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ n2 i {) J3 o X+ y. u
5.39.217.76- Q9 O/ y6 I" E8 E8 p) M
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
. B; Z3 b C5 ?! ]2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb0 U9 Z4 s1 v2 X* t6 }( P
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
2 e* l/ y* }! M! }4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
; X, m: t! C, a3 b# U# t5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, T& m+ s0 I
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4 q! m% i4 n. l* b2 e. }# x馬利餅係超市有得買5.39.217.761 C- @' @) m- }3 o4 m3 V2 y
/ W' {/ a4 d2 v7 J心得:
% R0 V! D+ \& B4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
1 B. @3 [# I3 @( |# G" c2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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