方法一
5 i/ D! T2 f* g; m材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s7 P6 P* W. E: O
`! r; K1 {# b淡忌廉 500克, S8 F' S+ A+ W) t
煉奶 5湯匙
6 e9 w9 m- |0 N. F" \& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬利餅 1筒
' g, O M0 Z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb" u' S! P g7 B G' @' J. b! _
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做法：
5 a4 a& y6 U8 x. R3 {* ~5 R5.39.217.761. 先把馬利餅弄碎
" W* F- e9 V. l( t& f! H5.39.217.762. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，) o& K; D2 R, X- R' x
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
& |) o+ W) {: i+ x f5 ~公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，
' G; d0 }: w0 e/ }2 U* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
9 {8 l: R! \$ |- j: G( E6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
/ [# X" i* n# n公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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$ p* b I$ c! h1 F9 g0 a5.39.217.76方法二公仔箱論壇3 g9 P! L: ]1 N5 s* _& L6 P- \
5 u8 A% J" R% C+ S: z材料 (8 吋蛋糕圓模)
5 B1 w( u) \3 c) u淡忌廉 500 毫升 5.39.217.76, k" w) H; W/ e! f4 D7 L- N; z
煉奶 120 克
2 D' \6 U5 S7 m( @" H7 o8 K. N4 F嘉頓馬利餅 1 筒 ( _* a% m/ J6 v: l; ^/ W$ @0 x( n/ j
7 `. D& P' m+ l8 a. E1 ~. h5.39.217.761. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 5.39.217.762 ^4 H) p6 n+ D
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） tvb now,tvbnow,bttvb' b" T. d7 _% E1 G8 @5 O" M6 A
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 0 }; }2 v6 x. A
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 5.39.217.763 w4 L/ w; c: C5 n+ y6 O
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格2 v: s/ z$ A. _
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! @. O. ~5 d8 B* u+ d馬利餅係超市有得買
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心得:, K5 Q& r, \- V4 X8 q; B# H# ~! M
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 F9 F4 H; s4 T8 d( a
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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