方法一公仔箱論壇. ^6 s& y) v' T9 W
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) X4 ]! l4 k4 [
- g& p2 {. U6 Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克
; p9 }0 P8 q4 v2 i煉奶 5湯匙
% Q |, c3 f4 A& }tvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒
% @0 A, g1 z+ @: m; `1 h! l4 _tvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
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做法：公仔箱論壇3 w0 K, [( I+ E9 p4 U4 H# g* E
1. 先把馬利餅弄碎
. N2 X3 i2 o8 P$ e; n6 c' {0 v2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇2 R( b! j! k) m8 u$ J1 i2 {7 R
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
) j! j, S- O+ V* x$ D* O3 }) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，5.39.217.76: `9 Q& O6 T# `/ h9 P& p4 n' h
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
# b* U( V/ s- Q" ~公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，5.39.217.762 x; V5 A+ i' a! k% j8 Y$ N' m0 g
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 5.39.217.76 ^3 m9 W7 ^; h3 i
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方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模), K$ n& g( h: _4 ^; D; r
淡忌廉 500 毫升
! m/ V) E8 s3 `8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 120 克
' J: m$ }+ |* U4 p& C4 b8 T# M5.39.217.76嘉頓馬利餅 1 筒
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇3 Q0 B' I) z# P9 q
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
( v8 @6 T# P% v/ e& r9 htvb now,tvbnow,bttvb3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
2 \. t* X6 Z$ F7 ?% ^# F2 _" Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
. N8 y& y, z& ftvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買
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心得:5.39.217.766 x! d6 Q$ w, x4 R# V0 Y
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% ~7 {, p( ^
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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