方法一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 v# s! B) V2 |, w3 o4 x
材料:5.39.217.763 r0 `+ B3 m/ t/ P9 m9 R8 Z
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淡忌廉 500克5.39.217.76! Y: W- ^1 a. \6 f) k- ?) G- v
煉奶 5湯匙
* S J- m- S/ D. p' K/ Q公仔箱論壇馬利餅 1筒
5 k) X* ]4 f- v6吋蛋糕模
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做法：: z% F' { q0 R- W. v1 v
1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb- g* w/ v/ n' r) @, B
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
' P: l. c) t3 I% `9 a/ I; I公仔箱論壇3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, ~8 S" u4 U1 \! c2 V( ^
4. 篩上一層馬利餅碎，
" N1 { l9 d8 K ktvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，% |1 u) s, a7 y5 }$ X8 Z! g) W
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
- j d( S6 x/ o5 n$ q' {- ?7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 公仔箱論壇4 r& z R o" _' s8 w- P# X! ]
- N( D" c9 R$ C4 m k6 v公仔箱論壇方法二公仔箱論壇# f* e4 w& e2 I/ Q% y( G+ m# V
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
5 v: P9 p- L/ Y5.39.217.76淡忌廉 500 毫升
8 v) l8 j& Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 120 克
' J: y3 c4 d$ }2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉頓馬利餅 1 筒
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9 \/ s* \, a* H$ Y# y1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇3 D0 w: d7 |( D b1 y& |
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
- g' B3 V1 l y6 V3 _; [5.39.217.763. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 7 P! U# E' r/ u$ s# P8 K! P
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 5.39.217.76" T: X3 F: d# `: [* w
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格公仔箱論壇" B$ x8 K7 H( _8 I: Z" y/ C: @6 J" c
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馬利餅係超市有得買
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5 ]7 x+ ^% Q) \心得:
1 O+ f+ B5 ^$ ~. j, ~1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
& y" u7 ~7 P6 E8 o. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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