方法一
1 X9 F; q. R7 Q' M* y& S1 T3 v材料:公仔箱論壇. K7 z! ^ ^1 v) u
tvb now,tvbnow,bttvb9 S. H3 m- S' P5 _# k5 V/ U
淡忌廉 500克
, }4 f8 f; H0 P7 C* D煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& B5 V- T& |9 R
馬利餅 1筒
4 U w/ i* R6 Z9 h, Ltvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
v& H( o6 V7 k3 W6 P% y' |4 Ytvb now,tvbnow,bttvb6 w k+ V& j/ g; t+ K- \+ `
做法：公仔箱論壇$ C. o' B7 t# b" F5 ~9 ~$ G* z2 @! e
1. 先把馬利餅弄碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G) B. N6 \2 `" ^8 j- i' A; z
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，1 u4 U8 e8 B+ F# o6 q2 A
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，% `# L7 O9 ~1 _) k# `
4. 篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇- ?& ~3 ^$ X1 l+ h& W7 `/ g: L1 r
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.768 y* s8 J9 M4 h* s S9 g
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
- l; |, U9 ~, o& u7 d F Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
5 E7 j& w+ |3 I$ X1 O4 C& X
1 r! j/ ^1 S7 M; F1 |& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二
6 w% K1 K# _$ T: y3 gtvb now,tvbnow,bttvb
0 P# b5 U {- |5.39.217.76材料 (8 吋蛋糕圓模)$ a3 L" B% P9 w6 Q* v# i
淡忌廉 500 毫升
# T9 O7 F. N0 |1 S7 V公仔箱論壇煉奶 120 克
; l; t+ P! `2 h5 J* K+ _8 G# u嘉頓馬利餅 1 筒
" d' I$ P7 X% z% H6 g% h/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! c& @! ]8 w8 f) I# e# f
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 & y P5 \: X; W: Y4 w
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇* X4 {- P- N9 P; ~# |4 D
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 5 b! U5 L" t- G( M/ ^2 v \
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
+ A0 A; Y0 f: ?$ v2 S; vtvb now,tvbnow,bttvb5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
! S9 G5 e: j$ o1 L# W# C0 g# rtvb now,tvbnow,bttvb
5 M7 B& o P: m- |7 s2 I9 y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. A1 n4 j9 h7 S. ^: M+ V8 g
馬利餅係超市有得買
7 t z3 i' E. J/ z+ l! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A& p2 I/ ` ?# v2 J公仔箱論壇心得:# f1 w4 v% T; L- d& D' k
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類1 v9 p' {* f! {9 f2 [
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
