方法一
& C- Z7 M8 N* r5 x1 \材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 g9 z+ f& ~6 z
5.39.217.766 N* H Y4 V7 r% a* g! v- c
淡忌廉 500克公仔箱論壇5 x2 n' w8 z2 R U& V
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* G$ x- Q+ W- g: I! ]
馬利餅 1筒1 ~3 D7 w0 j! ?# a5 M$ E8 T
6吋蛋糕模
) E+ B* }1 s+ G! t# _" ~9 b2 D. b3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I( B3 J1 z; ?/ I R5 Q做法：
- c% F0 W: j7 D5.39.217.761. 先把馬利餅弄碎
0 S4 r. }! W- \/ G! A公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇' Y) E: S; F4 W) c( W
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
% \1 g0 }3 |9 q, h6 f' E. i. n5.39.217.764. 篩上一層馬利餅碎，5.39.217.76$ O: k o7 ^; S3 F
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb( e' s% w5 w& B, y; a/ u
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
5 B+ }* P* c0 {7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 5.39.217.76% [* h( l5 o, ?. j
9 j. q+ c5 a- k6 ?4 ]; Wtvb now,tvbnow,bttvb方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 ?, t& Y3 s, _3 }. R+ a
9 `& h0 I$ n6 j' d3 A公仔箱論壇材料 (8 吋蛋糕圓模)5.39.217.761 y% P( t; D1 N( u2 p- u" q; c
淡忌廉 500 毫升
|2 H2 [7 H( T7 H/ f3 n0 _5.39.217.76煉奶 120 克 2 T! W6 b7 Y( {* Q6 l/ v( a
嘉頓馬利餅 1 筒
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: g) L7 K$ `0 w" ~. E/ X公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
, l- W) K1 z* z+ A6 q2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） ' _/ d8 X4 g! a
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
2 a# [1 G3 Y0 o; @& R: D9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 5.39.217.766 |1 Z1 g/ R. \9 K: h
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買5.39.217.76 N* V2 q! v$ L
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心得:
, W3 e+ @( a$ r( i8 X公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
9 e% |) @; u4 D. i2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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