方法一公仔箱論壇* f" Y2 H' ?5 x! A) T ]/ s
材料:- f7 \' h( @7 d# |( n) Q; s7 C
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淡忌廉 500克5.39.217.76! B4 d3 @) |) X$ w
煉奶 5湯匙
; Y2 {6 e: _+ q5 S0 C/ h9 Htvb now,tvbnow,bttvb馬利餅 1筒2 f% ~( i0 |- @$ E9 r* P5 J7 ~ z( |
6吋蛋糕模; g# y) ?) Y7 i( T6 k
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做法：
; L+ ]" `9 S1 P" P; _$ y( }1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb% T/ _/ {) U& a* f
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
, \: R T3 B( L7 o- L* l# q3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
1 O* m& V* J, Q& i' ytvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，
( @2 o$ s- D! O: r7 @公仔箱論壇5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
8 [7 ?5 W! B- J$ H0 i5 T5.39.217.766. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
* M% j/ G& P6 D6 b/ s7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 公仔箱論壇: ~% n; C! i* [2 i
- B% n6 K% c. [( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法二5.39.217.76& a3 o0 j' r1 z/ [ {! c
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
& W/ v0 e/ T2 a0 o7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升 5 q- T, {- K4 `6 V2 d
煉奶 120 克 4 W5 k; J6 J1 {
嘉頓馬利餅 1 筒
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& m: a& F! P; ^) V. m& Z公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 ( e9 o* Q8 f8 F8 _( n2 ?
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
( }# S, F2 [" [% G3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
" w! q# t6 e4 x, d- K' B公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇 w6 l, g' Q' [* R
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 O( L- J d( Y6 u- j
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+ u" e; h$ G* ?* F3 @" W- X: S/ X# I馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb9 _! {4 P Y; c* B: H/ t1 m
公仔箱論壇# [9 _# E5 d8 q% q* V
心得:
* c) Z" o B" G5 y3 @! p公仔箱論壇1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
- w; x5 G c' G: f1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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