方法一公仔箱論壇 L! Q; K/ W) q
材料:
' e# N" ^3 J* {6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& r# E9 z0 `5 z
淡忌廉 500克
: `9 A0 X. y0 j$ t, ^' C公仔箱論壇煉奶 5湯匙5.39.217.766 K$ V: t/ E4 y5 L' J# a
馬利餅 1筒
: y# A/ h+ ?9 E: Z, P' N; S& vtvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模* s: E2 |% p' Q$ f: L
: A `) \' z7 x9 ~+ X: o* F( c做法：
2 Q5 _( @" V+ {! V4 V. ^* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把馬利餅弄碎
% ]' p0 N) l* C: J1 B公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
" A: q2 x: `" c7 F( r: a0 i# B8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，公仔箱論壇" |/ b6 K- O; Q/ L
4. 篩上一層馬利餅碎，# v( @/ q. d2 c1 g) a
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
! G: b% s) k# o1 S3 E6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 [( o4 ^# R
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 ' t, @' z4 u3 T
$ h2 a$ c1 _3 T; |- t$ ntvb now,tvbnow,bttvb方法二
& ^0 j `8 A( I# D# Y! U* b! N8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g% x, F, i( P$ }材料 (8 吋蛋糕圓模)
2 a7 Q' k4 y9 j% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 u( w5 \7 Q/ l1 M% y
煉奶 120 克
4 A- V/ {3 i$ o5 k1 ]tvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒 9 ^# Z/ R; M5 @! s4 _# p
! f1 ~& x1 m+ B4 C" z# m2 b X: i公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
6 `! @. L! e7 l2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
) H/ D" I u+ J% I# e3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
/ I) t- n; P5 w2 A, o4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 公仔箱論壇( n; n4 A. M% \! f3 I
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格5 b8 p' G4 C& m |( F
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馬利餅係超市有得買公仔箱論壇6 K) q- ]& ^: G5 X: c) w
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心得:公仔箱論壇, Z3 I! u2 n' x, ]
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
+ N- s0 \2 x- G @4 S7 |7 G1 v2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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