方法一
8 J/ L) {1 `/ {( Q$ G2 b材料:3 P1 o( D6 f$ k1 g5 }0 q+ ~
0 @4 }0 n% p% P. ~6 Btvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500克
6 M# E8 N, \+ _- \8 _$ a+ _煉奶 5湯匙
D! f& V5 `% X$ {( T: R馬利餅 1筒
2 `1 C Z2 Y6 t; O4 ]) o, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋蛋糕模
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做法：公仔箱論壇" q" H: R/ ~1 ~( X) \
1. 先把馬利餅弄碎tvb now,tvbnow,bttvb) `# b: W0 d/ X* e+ B/ m
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
+ z. q* F" d4 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，( J! A- [: V0 c. K- R
4. 篩上一層馬利餅碎，
& T# i3 ?4 G" I ?. u( q. ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb/ s3 j b1 J$ ^4 |5 Z ]/ v5 y
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
" ]3 p; c, G8 R* ]- J6 ~' w8 i! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二5.39.217.76/ |, H, g( I" z; b9 v
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材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 ~5 d4 D6 P
淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb2 I6 }, S9 [, Q( t
煉奶 120 克
* \7 }* Q% ?4 ^5 O# K公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒
+ J- f- p% m& |6 O: P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |9 L, k6 s5 z' ~3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
! v! }2 p; P$ P) _6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
& y! L2 C$ f0 D3 y0 r0 P) Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 5.39.217.76. ^7 n- u+ r3 q i
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K- t8 ]2 A% C x8 g
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買
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: H- G2 J# y! I% {公仔箱論壇心得:* @4 a5 B1 N; u" \# O
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvb now,tvbnow,bttvb% @ q) G' C) O; Q
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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