蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。公仔箱論壇- p7 W- ~! j0 C1 j3 G
+ r9 O1 I2 d6 y. o 材 料
- k* M& O; G) p" ]4 c雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。) Z4 X E: Y; T% }' H8 |" [+ O
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做 法
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
6 R* P; E: D/ |. }9 Q1 G( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
! t2 B$ }% h @# }5 T5.39.217.763. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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0 a4 ^6 }! T8 ?! C9 d7 Vtvb now,tvbnow,bttvb椰子事典
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0 b# i( j1 |2 `4 T: v椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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0 P& N7 Y8 D/ H喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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) c6 Z5 [9 \* W* v. ltvb now,tvbnow,bttvb《別名》可可椰子、越王頭。4 d/ v l8 l' ^7 c9 t1 u3 z( [
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《性味》味甘，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v M* B B u X, _
! }& k/ a. g, c+ l& j* r《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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+ h8 _, P7 ~9 k, s1 J/ @tvb now,tvbnow,bttvb《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
N: Q# P8 H2 l2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a( x* l. [ O: P) P8 B《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
1 s" C3 B: @' f+ Y$ e5 u; z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 c$ a8 Q7 ^" G' \
《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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1 d+ Q; @6 |) y: g6 t+ [《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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