蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料5.39.217.760 s2 l W! p) E4 S
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
# b6 F7 S4 O+ K K) ?+ ^公仔箱論壇2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
7 R$ `. d" M9 ]5.39.217.763. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% X/ k& w1 q! o6 A. ?, D
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* b. @ o b5 R0 |' v+ E椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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: j% x( `8 h$ N) X: ?% Z: u- ^2 x; P) X5.39.217.76喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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: L7 J' w& w0 i5 R: J* c《別名》可可椰子、越王頭。
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《性味》味甘，性寒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v c+ B ^$ {' u {' B( C' C3 ~
# `. e" L+ t A/ D+ {$ i《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。tvb now,tvbnow,bttvb9 z, \, x7 K: I' \, v# V( m) L/ N
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- l* k- j G: t' v k
1 n& ~4 W- X7 z( n9 |公仔箱論壇《盛產期》４月下旬至７月下旬。tvb now,tvbnow,bttvb9 @- h9 M, N% ]+ A5 _* n. d
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。
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$ ^: s V }# h$ ~+ S: T7 O' v; X$ L《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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& L3 D ^4 D; q7 d3 r3 \8 |% d% T) g公仔箱論壇《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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