[中式食譜] 《番茄牛筋濃湯》

dororo

材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
4 ~# I+ S( x  J' g& R3 \# B做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
. n. S+ k$ k/ C( Q2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）# J" H0 x4 r% f( B% x
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。5.39.217.765 Z1 P+ I6 l" ?7 F, x, _
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
6 T! v4 ]% D8 u0 N+ _) I# x番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
2 }: N5 L# K6 ?# l* }tvb now,tvbnow,bttvb之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。