材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
; w, Q4 u% V; v Z V- c公仔箱論壇做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。- \0 E6 ?1 y) z) G( ?6 {7 R6 a
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
8 \+ `9 r8 _, h) J& i& Z4 z$ ~2 w3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。- X* P! I$ M: ?9 m [
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。/ X% p! P8 K/ T' G) x2 h' G
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- L6 o/ z+ i0 P" V( N
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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