材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
+ o- Q( u9 p# G' `( ?9 c8 p公仔箱論壇做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
0 D& `, K- k9 N, Z2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
$ f6 y. W: D/ l' B( I: o1 l5.39.217.763。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
- E' k! r2 u7 J/ p y. S/ U3 B4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
2 W8 k: E! z2 E4 z/ ~0 h番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 q$ C) s5 E6 K+ a; `: u
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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