材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
7 G" c% r5 P' d公仔箱論壇做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。公仔箱論壇0 C, L Y3 F: J
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
# n1 E4 F, A3 M+ K! ~+ [5 D |公仔箱論壇3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb" [8 J4 H* s* z4 X
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
' D: L/ x3 a, U6 ?- D番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。公仔箱論壇0 k! g! q0 r3 T: a
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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