消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
7 D4 k2 X9 U6 c i$ u7 J! l% u另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
' b9 r/ j) N/ W/ m' B5 z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。) P5 Y. H l. x* @$ I# z# t
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。2 x* ?; ^" E9 V+ [9 W# C7 P
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
' m5 J& W0 T9 A+ ?6 T公仔箱論壇至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。5.39.217.769 M* _' @; d( j
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 x, c3 [/ y8 I
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
1 T+ j4 p e+ X, y* a' D●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
8 {' L3 }8 o9 c0 E' k+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)/ C; W1 F! e$ j* P' h# c
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
& c5 ?8 w5 d% V0 T% c公仔箱論壇●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
* i8 p; W5 x$ r7 ?5.39.217.76●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)1 S+ Y2 z9 R) P$ h( {. G' M
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
m' V+ j9 s( R5 s; Utvb now,tvbnow,bttvb●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
$ P$ D9 Y3 X) m0 }. D4 I3 T" _1 l7 b公仔箱論壇●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)+ z! p+ h; W' o% z
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)公仔箱論壇! I- ~7 p) j6 X+ p
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
6 ?+ v7 j. l- C) z( W1 ^, s' ~5.39.217.76●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)" W( U. a8 E. c* M/ h, t) b
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
5 |6 c" z! k0 D# j& k●Tesco Sunflower Spread(#)
/ z' G4 N- k/ L3 a5.39.217.76●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#) w* B# z+ f4 t7 b1 p
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil5.39.217.76! r- T/ H, u5 {. b" r7 J% W
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)公仔箱論壇& K7 G( [# \3 H. L4 i
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
, L+ h& c4 ~4 g5 Rtvb now,tvbnow,bttvb●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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