消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; ^2 G% ~( S6 V0 {- q
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
! i" B& i2 D/ J* a# J! }8 q& f) U- D另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。5.39.217.764 l6 V5 C! `6 [
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。tvb now,tvbnow,bttvb5 T* [% g5 v4 S+ e
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
( c- c: q, h4 ~$ g$ ^公仔箱論壇世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
7 K9 ]2 p0 ]! H! z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。tvb now,tvbnow,bttvb$ m$ K# _, l2 ]( u* M% \7 ]6 q- ~
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。* {* a+ K2 p8 P5 J. C* K' }
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）+ W; a: v0 n( g8 _
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
! Y: u$ S X: `公仔箱論壇●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
+ L+ w( a0 P' D0 i, s公仔箱論壇●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
7 `3 R" Q3 t R6 z1 s4 b公仔箱論壇●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
1 m4 F, b3 A8 K j1 w●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
' A# v# k! m% h) C5 K●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F X1 J7 O9 ~# t% [1 |/ o
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
) x; S: ]/ ^+ K●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
2 `6 I) X7 l5 A( k; N. G8 k2 }tvb now,tvbnow,bttvb●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)5.39.217.767 I5 L4 X: ?& K9 B8 P: }
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)5 J% |' D3 I1 `5 ]' Y8 W
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)& ]+ h: A# r: M; D8 S2 M9 P/ d
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)公仔箱論壇6 v: O! O* c% r! G. w( \
●Tesco Sunflower Spread(#); b0 J, o' C8 V9 T9 L) z) i9 Z8 P; r
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
% {5 Y. N ]3 Y; I2 R4 ^●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
3 m4 e9 s( p' d( ?, E" A+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; I6 S7 c3 k5 c8 g4 w" r
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
) T5 _- `5 B u/ i5.39.217.76●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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