消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
) R& H- f% f, ?' o' b) J& Utvb now,tvbnow,bttvb另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
) k M; f4 v& m( @8 }0 |& e公仔箱論壇測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
2 c! @" [; l: l3 O! {1 g公仔箱論壇據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
' x* f' z6 }7 ?/ d+ ?+ h世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
9 _/ y7 u( p7 j! O, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
: U4 ^: v; K1 O2 w" W- ^5.39.217.76消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。5.39.217.76" m% [5 G4 `7 @1 F& a+ a' B
5 c5 u9 a( J6 h- q5 T& B [tvb now,tvbnow,bttvb測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 v4 M7 k2 v3 B& C9 w. s/ o
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, I4 \9 P( F/ ~3 y) u5.39.217.76●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
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" a9 P4 y+ g9 n9 `( ~8 L- Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb6 b. }5 K8 l/ l2 d; u V1 i# b5 g
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●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)tvb now,tvbnow,bttvb- p2 u3 I7 | O& j# ~. y n8 m
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb- R) C: f( @1 k! N% A' }4 R5 A
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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