消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。tvb now,tvbnow,bttvb: |9 D) j# ~) P+ }. W `; f) o
5.39.217.76' X* p8 b3 P. b M/ m+ p. I1 j: _
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。0 R4 Y5 X5 t3 G
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 E! U, t9 n& a
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。5 M) J8 B9 @* ]; ?- X
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。6 j* L/ O1 i v3 S* t5 S! b4 F
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
9 y4 p) a$ M4 Y# m0 w5 |6 G5.39.217.76至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。tvb now,tvbnow,bttvb. p5 n4 i& n6 }9 K; P
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
1 i0 n. P; ~5 H
; R. ?5 y# W f/ o公仔箱論壇測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
% K5 d% J$ N1 F3 \8 H3 c公仔箱論壇●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread公仔箱論壇& d1 R1 Q. |& j# i2 `2 a$ _
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
; v( c1 E- a9 U9 Y1 B& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
4 x; d+ W! I M1 N9 ]7 Etvb now,tvbnow,bttvb●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 j+ t( ^* s( A7 P: r9 z/ d
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
+ k- Z5 {! d2 J1 W公仔箱論壇●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u& [) @3 e( {/ q9 n
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
/ u$ r5 K! @+ q( v+ t4 j- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
; |! H8 o/ F% W' ctvb now,tvbnow,bttvb●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
7 h* s9 o, b3 V4 ^2 ~- M" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)公仔箱論壇+ u9 q/ }! i( O+ s& B" j
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)5.39.217.760 j, L0 W* s6 C7 J+ X p
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb, q( c/ Q) v) w' A
●Tesco Sunflower Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 U6 U% Z% Q* `3 @( @
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
& E- M$ U" Q( F2 }0 F) ?公仔箱論壇●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
|; ?4 s, H; m+ G% G●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)* k$ J4 B" d' K) }* U, _6 z
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
* g% _# q) ]: s; L" Z* r4 G, P●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)* A$ L) C7 U$ ~, V1 K$ A F
|
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
