消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。; A* K' c# e# L7 T, ^% C
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。tvb now,tvbnow,bttvb& B( s# u! u) s' i! p
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
9 k6 k5 b( R) y9 }# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
# J0 Z4 u# W4 y: L據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。公仔箱論壇9 z1 e1 y2 q$ ~. N# b
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k% D2 K/ l" z) _
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# u: H7 w+ j& K* D
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
8 o& H B R4 }8 b: a1 a5.39.217.76●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
# Q8 X: X) A% X) w7 a●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
( @8 f: ]/ l/ q% O公仔箱論壇●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb; d7 V1 ~$ Z3 Y( D
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
; p. z# j' F1 ^: C$ _●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 Q8 K. k' u- v. a: S" ?
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
% m: L7 b# |6 ?* [% ?1 ktvb now,tvbnow,bttvb●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
1 o+ N* f1 m3 {6 [: q7 [/ E公仔箱論壇●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)2 U+ x. Q8 f; b- H5 g9 \2 c7 B: k
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" p: c' k7 F& m6 w
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) f; o0 _0 t. \' p s
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)( a: B) }9 y- ]' l: H
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 T7 u/ |3 y* ~, V
●Tesco Sunflower Spread(#)5.39.217.765 w) ~/ @2 c5 E7 P4 v/ K# j6 Q
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
6 ^& P% b8 v4 Z* W, Z( c●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil9 {. B' i% u# p; | D; [" ~, q
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
* S- \, F4 Q# \●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
. V: M1 S4 T8 t! |! e# c公仔箱論壇●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ ]& h7 `3 |- s
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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