 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: J( D1 d) d& f& I$ y
示意圖/TVBS 許多人因為怕胖，對澱粉類「敬而遠之」，但其實澱粉在我們體內扮演很重要的角色，長期不吃對身體並非好事。澱粉是提供能量的來源，如果沒有它，整個人會昏昏沉沉、沒精神；它還能幫助脂肪和蛋白質的消化吸收，缺少了它，脂肪不容易轉變成能量，就會堆積在身上。公仔箱論壇' [7 Y4 V1 v% N) n
2 V& b' M: d+ g6 P# c6 Z' k( ~: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉對人體很重要，正確吃澱粉更是重要。飯後1.5至２小時左右，血糖會到達高峰，把握這時間運動，體內的葡萄糖就能在肌肉中燃燒掉，不會儲存到脂肪中。更重要的是，要選擇抗性澱粉含量豐富的食物。$ j/ T- Z _: d( e8 ~
8 l& U( g7 F+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗性澱粉藏在哪？
/ Y+ J% N& I" ^+ ]# X5.39.217.76全穀類、豆類：燕麥、糙米、蕎麥5.39.217.769 ]3 n2 s( N" ]
生的食物：不完全熟的香蕉、生山藥、生馬鈴薯
1 U$ q0 b' P5 V9 u3 Y烹煮過又冷卻的老化澱粉：隔夜飯、壽司飯 5.39.217.76& [, j5 a& g% x
, D2 }- G4 d$ L( f: J: A
* Q L0 M1 j0 ytvb now,tvbnow,bttvb
" G% M/ \3 h |* g. |% ptvb now,tvbnow,bttvb山藥 入脾腎助消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: [5 f; o& ^2 _( _3 E
被稱為「神仙之藥」的山藥不僅是好的中藥材，更是優質的澱粉來源食物。中醫師鄒瑋倫說，因為山藥入脾、肺、腎，可以調節消化和代謝，讓人不容易餓，而山藥還含有黏多醣，能抑制脂肪沉積，可說是減重的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 g% G% R3 t9 S. @: e( g4 f
( }9 J, E+ Z; p, x( E5.39.217.76每100克的山藥熱量只有87大卡，又有飽足感，適合取代白米飯當作主食，而且山藥也是高鉀食材，特別適合肥胖且有高血壓、高血脂的人吃。此外，山藥富含具有修復功能的維生素Ｅ，也適合更年期婦女吃。
6 R5 D9 W0 v" ~+ F: |0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y f! _7 V- {4 B6 _" G3 q, _tvb now,tvbnow,bttvb玉米 高膳食纖維低熱量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 E2 ^# W# M# n: b- C$ y
台灣的玉米有很多種類，白玉米、白糯玉米、紫玉米、黃玉米、水果玉米等。營養師劉怡里表示，其中白玉米的熱量最低，適合身形胖、體脂肪高的人吃；如果是外表不胖、但體脂肪高的「瘦胖子」，減肥時仍需要澱粉，因此較適合吃蛋白質高的白糯玉米或紫玉米。( M J. q3 Q% L3 w/ o" q% j
5 E& w0 t& A( n# z6 d9 ?
100克白米飯的熱量約為140大卡，而白玉米大約只有65大卡，適合替代白米飯當作主食。而其他玉米的膳食纖維也都相當高，將近是白米飯的10倍。8 t- C% P* R$ ~ @+ Z6 |0 e% K
1 J3 b& p. ^% {7 B$ z! w4 Y◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 圖片／健康2.0資料照‧達志影像提供 |
發表於 2018-3-7 09:59 AM
| 
