[中式食譜] 凉拌茄子

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基本资料：公仔箱論壇: Y* Z) s9 I/ c- |) @2 D! U* i1 }9 ~
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。
" w  ?4 f% b  a; v6 H5.39.217.76〖辅料〗：
3 {) s0 K1 X( \( w3 y! I% c& a公仔箱論壇〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
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6 D0 R" B1 y1 n+ r1 [公仔箱論壇制作过程：
8 a" f2 Y7 t% H- Y/ Q1 B公仔箱論壇1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
1 w6 x  o( b" I, ]" O% i: U/ \3 x$ c* }tvb now,tvbnow,bttvb2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。