[中式食譜] 凉拌茄子

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基本资料：  m; w/ o" B0 w  o  }7 ?
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。公仔箱論壇4 j2 d  ?3 ?' [4 ?
〖辅料〗：tvb now,tvbnow,bttvb, d$ ?- _0 [+ L0 {3 ~! A# w8 }
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。 - A& v+ T0 W8 f; g

5 d) f9 u% R3 e" r8 `  n7 itvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
7 x4 e, {6 B, I5.39.217.761.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。0 K6 w3 |5 b' S  B/ Y
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。