[中式食譜] 凉拌茄子

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基本资料：tvb now,tvbnow,bttvb8 z' l: z& z" C3 s
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。6 _$ W/ U% Z/ t5 S
〖辅料〗：. K. W& |; c7 @# g
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。 5.39.217.76, Z. s* R4 ^- C3 e) I6 h
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制作过程：
/ ^" U2 z) _# K3 L公仔箱論壇1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb& ?; R1 q* J7 K
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。