[中式食譜] 凉拌茄子

mamakill

公仔箱論壇- W; g! h6 P* H

8 R, Q# i* }0 ?/ J" l8 ]tvb now,tvbnow,bttvb基本资料：
5 j6 X( N0 k+ s7 t- a- b2 e( t〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。
% o! \* U" u4 X# K' G" ^〖辅料〗：
, y$ [7 }* r. }. q) vtvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
1 o- `2 H( z% g" G) D; h! V0 ~公仔箱論壇 7 W: P7 g9 e7 d
制作过程：
; B7 i  B6 q& n5.39.217.761.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
" |# c* d1 [3 c6 |+ q2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。