材料： 公仔箱論壇9 L* L) O- X% L. _6 s
中蝦10隻公仔箱論壇% I) {( h$ b8 b) i: f7 B4 Z
茉莉花乾5湯匙
. y$ j" k- ?( p; L蒜茸1湯匙 l$ h( f9 w; g+ u S
薑茸1湯匙
- {6 H f, M6 f3 v7 Z: d& W7 `蔥段2棵6 S- b7 |7 V/ w) z( x1 L# |
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芡汁：- w& H' w3 B% G6 S
生粉1湯匙5.39.217.76' |' l/ c" ~0 g( g
水2湯匙
0 h, p1 h- J0 @! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 c' o5 s# ~8 ]
公仔箱論壇4 B$ V$ d" R9 r8 S% {8 r
做法：公仔箱論壇/ o8 R) t+ G. m
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
0 o6 i8 v. u, x公仔箱論壇2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
6 r6 Y2 P' l8 Q+ D. [: z3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j7 |6 m4 Z1 S2 ^1 B9 S5 O- b
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。5.39.217.76( O& e6 [2 E( z5 Z( I1 u- a4 l
小貼士：
. _- _7 p! F0 q, m y# L7 _& w以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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