[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       公仔箱論壇8 {8 k& |  |7 u3 Y
中蝦10隻, H9 O5 V6 n9 C) R9 E, M
茉莉花乾5湯匙
0 e. L0 p9 Z% z蒜茸1湯匙
1 X" S9 F- M/ Y" o6 B. h, H- ]tvb now,tvbnow,bttvb薑茸1湯匙
( b+ ~8 H/ o# e& A( W5.39.217.76蔥段2棵
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0 P0 S( G6 A; S- U( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: V: T7 C  @9 ^) G( u2 ?0 T1 ]
生粉1湯匙
9 |) f( X# b' M/ b5.39.217.76水2湯匙
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$ K% `( O4 {0 w" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^6 i' @" \2 k! t% `0 ?! |做法：
/ ?# a% f4 N9 a% B* n+ D$ _: q( X5.39.217.761. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。5.39.217.76' \9 z8 v% X2 U6 a# @4 H. N
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
& {1 L2 E5 l. q+ x$ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
3 X! K- }/ o# V7 k* z$ L公仔箱論壇4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。$ V& b4 b+ p" t  k2 ]6 L" q
小貼士：
2 Q& s9 R4 Y3 V$ [$ \  W( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。