[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
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茉莉花乾5湯匙公仔箱論壇$ N7 K" d; Y- O0 _- C
蒜茸1湯匙
* x4 B+ Y" m; c: w+ V6 |% F薑茸1湯匙5.39.217.760 w5 ^$ w- ?, l
蔥段2棵公仔箱論壇0 |" e" U" G- |7 K" c

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芡汁：
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* [& K/ K, H5 _) I% Q, K
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& T! w2 h% E$ s1 q3 @3 z- Y% }
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。5.39.217.76- F5 _2 W, ]0 W5 m
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
. H. o" ?/ j5 @( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
' V8 N$ h3 Q' d( U6 P' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：# n% V3 k, {' @
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。