材料：(2人份)
; `4 f/ q3 {' o' L* F! F# [tvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* U" |$ t* u4 H! O
海鹽適量
5 M0 x8 F q2 L, B4 x/ j5.39.217.76日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇) }8 x; B. ]; ?; I' I t
紅蘿蔔絲少許
9 V& f( P, {: y/ z* f公仔箱論壇日本紅梅子5粒5.39.217.76/ C$ R6 F, z5 z5 W; q8 l$ u
汁料：
( ` i1 \/ J/ |5 z; z5.39.217.76蛋黃4隻
; m$ Y+ g% O4 {0 _! I- H( [1 [公仔箱論壇菜油1/2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 |4 n* k' v: C2 E) s* G: v$ z7 E2 m
芥末2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ {2 d# }; A+ F( X( K- Z) [7 {1 }2 M
醋1湯匙
" O! A5 s/ _& {% f o$ w做法：0 N* Q1 F' J$ p
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p# Z1 S( }8 I- o) ]
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。公仔箱論壇! B7 i' [# I& O5 V
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。$ @, o" o+ G) d: L
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：
% Y% o3 J$ R' R( f9 d) L! n& gtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。) |$ }; t2 z2 y9 r$ R& V8 c! D
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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