材料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb: _6 g% |4 E/ u1 H; Q! j6 M
花蝦4隻
; M1 I) @0 E( P) X- p" t) stvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量
6 _# M9 U* ]. l! D2 ^/ [( Q' m5 s# Y日本酸蘿蔔少許
; m" z, {7 Y2 G& L8 J8 B" q/ w紅蘿蔔絲少許5.39.217.76/ [( b! s% x# v7 A O3 `
日本紅梅子5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' B8 T2 i% Q0 e1 E! a% n0 ~, K
汁料：
5 x. Z+ p" g _4 Q( z: X) P, S公仔箱論壇蛋黃4隻& d6 _# s- D8 M) q$ u* Z
菜油1/2公升
; I- g; ]$ G* U# V0 B, E9 f芥末2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w% A+ ~1 P6 N2 r; L, p `
醋1湯匙
) w% G$ z) F* a* X做法：
% z: h& v) a& p6 j3 a& s5 Z" O$ L1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。公仔箱論壇) U. k+ h I+ i' L* d+ n8 B
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
* E5 g" P+ a& ~! |; |- } N7 N3 q5.39.217.763. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。" f( k' j7 s) }3 |
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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小貼士：$ R. W$ t4 h, I7 w
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
$ r1 o- @: \1 g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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