材料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! i6 I: M% `/ L8 g
花蝦4隻
* Q& _3 e7 e9 O1 m# M2 }公仔箱論壇海鹽適量: p0 Q3 U) k+ x, L1 \
日本酸蘿蔔少許3 d) P* a) Y3 t. s: f
紅蘿蔔絲少許
, i: x+ A$ [, X日本紅梅子5粒
# g& E9 }0 y8 _# K6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汁料：
6 u1 O9 P/ l4 P2 I( b' _蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ O9 n# b8 R! C
菜油1/2公升
0 ` {) e3 u9 Otvb now,tvbnow,bttvb芥末2湯匙
! q# y; A. F9 |/ R- Ytvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙
& F: p; }7 k ]# G; d Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 v* _ K* |; c" R) m* H$ ~* d
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
3 ?& n6 [! x4 h2 L% @2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。公仔箱論壇2 h* @# ~/ ]) Q7 Y- N
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
/ k% B8 k; x$ r- ]4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
8 o$ a; N6 H+ z% k) \% a& Y: o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) L- J* L" x& z& K: _
小貼士：公仔箱論壇( c/ R8 m4 Y% y( p0 s% {
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。- Z- U" G! `3 L2 h1 }. E
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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