材料：(2人份)
6 |5 m7 ]& V5 Ltvb now,tvbnow,bttvb花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 g: b, F7 p; s( E3 u. @; s3 Z' Q
海鹽適量, s4 i4 w( l# u" h1 W! `3 r/ R
日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇7 o ], d% o2 x4 d& i
紅蘿蔔絲少許
" t A- k/ Z1 `3 K日本紅梅子5粒
: R K7 y+ S; A/ }8 i0 J 汁料：
$ d+ M$ }( n- s8 i7 V- p- `4 Z; A蛋黃4隻
, h- ^: z7 d7 H) f6 U s( W菜油1/2公升5.39.217.763 b- W% i' E9 M4 H% z
芥末2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 W; |* o R1 k( `
醋1湯匙
: {( P5 G! R( i/ N# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! ~# M7 K& _* k% \1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
" x( [. ]" Z* W" F* w$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
7 S0 @3 u1 x8 v( T. A2 x: R" Q3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
2 [5 V9 j' o5 }& ]公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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( r) i" \' Y7 \, D' _- K$ }公仔箱論壇小貼士：7 }5 e4 G' P9 d. D7 m; h% }# R$ h A4 l+ u
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
3 \7 J V' D e5 V8 M2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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