材料：(2人份)1 u2 f! P* W0 M
花蝦4隻5.39.217.768 a8 h2 j( M9 N
海鹽適量
z! G( h; x, {5 f3 Y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許
; g' s+ ], o3 H$ F紅蘿蔔絲少許tvb now,tvbnow,bttvb( I9 f5 _2 I2 L; Z* _
日本紅梅子5粒, H& N1 r6 V( M/ d: J
汁料：tvb now,tvbnow,bttvb( o4 ~5 E' ~; x( Y4 y
蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb! O# _/ J8 X/ R2 K
菜油1/2公升' U6 ?& }9 e! O9 ]; P
芥末2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 o, @3 b2 H* ?8 V+ g* V
醋1湯匙 公仔箱論壇& V' {& H& y# k7 G- t. v% E, M
做法：
) M. ^- \' W- ^! {1 N. F1 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
+ U0 h/ T2 x% q# G: E' }5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
. a; h& Y' N* L% K' w2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。公仔箱論壇& m; |' W. F2 q. \2 J' M
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。5.39.217.76+ ~ y2 l/ k9 w0 o
J; G0 S' ]+ y5 r. ]- t7 wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# X( O( N% Z: d! J$ ^* H4 I1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T _7 o/ T# o" {) e
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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