材料：(2人份)公仔箱論壇$ P( i( q. o: h* i- q1 _) q
花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 J: u2 t2 ?' @' d9 O! G4 s; n
海鹽適量
# C! m: a6 O* `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本酸蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# g) u! s$ a3 Y7 v! g O2 B/ t
紅蘿蔔絲少許公仔箱論壇0 V- B* g1 ^( ]( y/ N0 `
日本紅梅子5粒! k y/ U8 c9 e& x$ e7 H) V
汁料：
5 d4 E, m1 t) ~" ^7 j蛋黃4隻
* q0 m& F( r- T8 N8 J7 E, M/ [) \5.39.217.76菜油1/2公升' H# {: a9 n2 o4 }" Y7 b: m
芥末2湯匙
0 U- O, g! ` e/ `醋1湯匙
! i' I7 m* i3 L5 W1 @4 \- |. c; i# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：4 W7 K: N, @* Q" w
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N* b& u/ {' \- \
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。公仔箱論壇4 s- ~1 E7 E" l5 I3 F! K- X8 p# q7 y
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
+ |7 a" m& _3 @/ M4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。/ q0 i. W6 N* {) j- j5 P
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) h& _6 Y7 d0 A5 N
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。5.39.217.769 m% ]& ]) s3 D3 ?' p* A' c
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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