香茅雞翼
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$ d( q( s4 I D% k0 F! v公仔箱論壇香茅 (3條)
. G: {' R- D+ ?' ^- C" S, t+ Itvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)5.39.217.76& p& @+ v/ ~9 N7 G+ Z `
鹽 (一茶匙)
1 k/ m j" ^7 I! f6 a$ Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
9 l* F7 w m! \6 o. F4 m酒 (一湯匙)5.39.217.766 I% W- G P% a1 h4 |, i# T H
胡椒粉 (適量)+ |. e' q" Q1 M$ w& r1 H2 t
雞中翼 (12只, 足三人份量)
# @% O, E6 {+ m. s' }9 i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 a/ V1 y: Y
步驟:5.39.217.76( y) l3 T) S+ `- I
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香) v% Z8 d+ L0 i) y. K6 ^1 K9 y0 ^9 v
2 . 再洗淨雞翼
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. g1 w3 M( S4 z# `6 Y# p公仔箱論壇將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時# g2 L4 _ |) N& ]- U0 {
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
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蒜頭雞翼
! n3 y4 b+ [7 n* z' }公仔箱論壇, d6 I" m8 r7 B. N
蒜頭 (2個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 |5 o# t M N3 H; X3 i
糖 (一茶匙)公仔箱論壇3 ~, Z1 u9 i; g- ^
鹽 (一茶匙)" D4 ]! \1 W. A/ [
生抽 (一湯匙)& M1 n; B8 ?- i) v- y
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb" a/ B* @8 X( d& q; H7 X
胡椒粉 (適量)
9 U( F, S- M, E# i7 c( ^tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
D5 r9 p4 Y* b) F3 Q' O; v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 j/ ~ @6 T; I: g5 i
步驟:
( {8 K7 k) u; u1 .洗淨雞翼
3 r! @+ U6 B; y5 p8 x* ttvb now,tvbnow,bttvb2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 N* E6 ]* e/ Z1 G0 S
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l6 N3 k* [4 J5 b* ~3 \
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! j6 h, [$ K& c6 i% b; X% o
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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豉油雞
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/ y2 E, g4 M6 j) I! f" o9 K6 qtvb now,tvbnow,bttvb鹵水汁 (5茶匙)
+ ~. Q9 v. G: K3 j( I+ R糖 (一茶匙)
* n' p7 \' }) n公仔箱論壇鹽 (一茶匙)
: @# _- ]2 O4 u l$ L) ^公仔箱論壇生抽 (一湯匙)5.39.217.764 ~- Z5 E$ c) ^4 \
胡椒粉 (適量)公仔箱論壇$ `, x: R5 ?) B* l
雞中翼 (12只, 足三人份量)
* J& W8 O$ f, K, |! ]# Y" j3 [6 I U公仔箱論壇
! W. d7 h9 d$ S7 G4 J; \8 m5.39.217.76步驟:公仔箱論壇& \/ C- v7 k' p! E/ b4 h
1 .洗淨雞翼
; i# r, N, q0 y) W: p5.39.217.762 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 t2 z9 T) c2 R
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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可樂雞翼
+ D* }! Z( s7 v$ ]- q1 E$ K4 o公仔箱論壇
$ U/ J7 r- P5 L4 N5.39.217.76材料：
9 [- C+ w( x4 _雞中翼12隻 蒜頭2粒
" q, L) [. w# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 少許
# y' F; T) i6 y! j6 e9 H& v7 c公仔箱論壇
/ S; _7 _- p$ e' L5 o$ z. [公仔箱論壇醃料：
0 r* t( C7 q& s: M8 y可樂2罐 生抽3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& E q8 ?1 l5 ^
冰糖2兩 八角 數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 l( ^- \& u
薑 數片
" R7 C. M1 T2 Z4 d+ ~3 x: j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 r$ Z1 x( @( Q( v! Q4 D
調味料：公仔箱論壇* E7 s( v, r: \: j# Z# i
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \ l+ J& G% V
生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# _' |1 e9 M7 c+ w
5 m4 _$ t: m7 `) P) ~做法：
- a! ~$ t" @$ Z6 d! `. K6 L1.
4 Z8 t4 E' S, k& V雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.76/ M& X- N5 Q4 }
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 v. e' ]. ]
3.$ P/ u4 J* b- a' p
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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. B7 e; n( n& Z$ ]' Utvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼公仔箱論壇& \1 l) l: Y+ `" k0 M6 _- v
( U. a& t( b2 \0 L- V, G
材料：; O9 D9 n" a% ]. n
雞中翼2磅
3 M( X- D" j( _$ m; h蒜茸2湯匙
, |. y* t! ?' g$ Y$ Z& {: o: M% W燒酒 少許+ d% l+ Q: _: P+ T
乾蔥茸2湯匙
( @+ l8 v1 K: S7 N* Q+ [5 Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒油1/2茶匙
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# a+ I7 j4 S5 z5 a* `5.39.217.76汁料： ^' o. @4 I3 `* @0 e. h
腐乳 (搗爛) 3湯匙! R5 F- F; i' ]' ^" w( Z t7 H
水3/4杯
3 W! s. r1 `( |糖1湯匙公仔箱論壇" m" G* Z. z1 \ R5 ~- }: q
1 t/ e1 z, o) d! h5 p6 S公仔箱論壇做法：
3 }8 v2 P) A; H( Y$ D3 r* ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。, Q3 g- }, ~$ _, S" C# O" H
2.
$ h& o6 k6 k2 E6 P8 e$ [! \- \燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，! x7 I' u3 m n
7 J/ p; g: U" B7 \% i2 C1 ~ v`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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* J9 N/ f* s& m: F1 [' c5.39.217.76瑞士雞翼
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1 `. S2 I3 e/ N- y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76, N, p e- J7 W6 b1 c. H8 O
8 _" A8 P7 M7 ]6 ^ }( n8 ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 １２兩6 v: Z; C9 f, C+ B" _. b& ?/ u0 B) m
紹酒 １湯匙公仔箱論壇& V/ w K" E" w' D$ x0 V6 o: v
薑 ２片公仔箱論壇: t* E9 ^) Z# o" ?% w, J, {# E
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# e: l' y, o' Y' V- J' y
蔥段 １條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" e0 v0 j7 Q6 ]2 h( [
水 ３/８杯公仔箱論壇+ I5 {4 E4 M' ]- b
八角 １粒
- V0 |: @+ ?$ x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油 ４湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ O* d9 N( i$ B- ]- q H ~ T
花椒 少許公仔箱論壇; Z6 d( [, J& d& x* i0 C
老抽 １湯匙, l8 r$ U" e7 G; F
片糖 １/２片
2 ] z) ?( I$ X9 y$ u- To急汁 １ １/２湯匙
+ Z: M% z0 l$ N, a, l公仔箱論壇
1 ^. Z4 j/ j& p' P做法：5.39.217.76; t/ \8 \ e |/ I, F; h9 u @
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
( k& Y: U5 y! S) k4 O: B* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
0 N1 |" \, u& Z" O* S5 s5.39.217.76上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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- K4 O, I4 T+ R& | C$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼 B7 _. q$ X1 J. G! g6 D! R5 d! C6 a
9 k; f" X! x) w$ S) G+ }
蝦醬 (4茶匙 )
4 m6 E3 Y' w7 g, }* \- J2 S3 n公仔箱論壇糖 (一茶匙)5.39.217.76, K$ ^: J' R6 x z
鹽 (一茶匙)
. M, F6 j0 y9 |8 G2 O: U! | H生抽 (一湯匙)公仔箱論壇' i0 x/ d/ S: z
酒 (一湯匙)$ \' Q- E+ W( v) z) `) s5 K5 `
胡椒粉 (適量)2 P' ]! ?" `3 {! x
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% T d7 [, C E1 c* O9 g
tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 ]6 ^" y% {8 Y( `, a5 W
步驟:公仔箱論壇" w& a7 d) E7 L) v/ G" x
1 .洗淨雞翼" i8 C3 t- ]6 e @' R; l: b$ \$ w
2tvb now,tvbnow,bttvb" Y, [- A$ H; i
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
}/ n( e# e. X4 c+ w0 ?8 f. _tvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色5 f! `! `0 P( q, Y% M' _6 i) f
tvb now,tvbnow,bttvb5 f& ~* y2 [( |2 V
泰國甜酸雞翼. J8 r, @% Z' r f' Z
5.39.217.76' g1 [6 |" _2 O9 F7 h7 a) \
材 料# Q# Q+ e0 k9 l; S3 H% C, \
雞 翼1磅公仔箱論壇/ r. j- F: j, i# n
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
5 C. g. _1 P; T+ u2 ^+ j5 g( t# {水2湯 匙
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醃 料5.39.217.76: @0 ^1 D. x8 B, W8 Q
生 抽1湯 匙
6 z2 R r7 b! _) O8 x% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉1湯 匙5.39.217.76. s3 |+ g4 i9 r/ ]6 N5 g
胡 椒 粉 少 許
& k$ r# D" v3 E6 X# h6 e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb酒1茶 匙
- c. T8 w. w/ K' a% g公仔箱論壇1 [: n2 M: G( k+ {( X
做法公仔箱論壇: T8 Y3 J4 v2 }# h# T
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
) X: ]" W1 Q4 E$ c0 J7 e+ F7 d5.39.217.76甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l3 R0 [! _+ Y& E- Y+ N' n
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
; M1 }5 U: E7 W" q2 D Otvb now,tvbnow,bttvb起 隔 去 油。
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平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬) q7 `5 _% |2 b* D) a
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
2 Q( g4 q4 b$ @8 O7 N5.39.217.76 S5 H: w: D! ?# x4 |0 T
密汁沙薑雞翼
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0 E5 L1 \* M9 x' z4 k; w+ Z/ r" T公仔箱論壇材料： |! C7 _8 [; e7 Y; Q
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
- l( ^6 V2 u: d3 J2 }" F- c% @ h; @$ x5 k
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 w" {& ?! C3 s% Q
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
3 a3 y- d# r3 g* ?5.39.217.76
4 `+ w; Z: W v" {做法：
( J9 Z3 }& X: o# K9 M% j1 ]洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W/ Z1 v0 w, N. |) z# X. A' a. F
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* h' U* [! n& n( j
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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