香茅雞翼
) L# M; `4 w- k+ s5 H& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H6 u3 g) `8 P9 k7 O9 G! Ytvb now,tvbnow,bttvb香茅 (3條)
O6 E* {. F3 W1 }( ttvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)
; m: D4 b5 O2 ], Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
3 p* X* v% y b" P0 N5 f/ Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)5.39.217.760 c# J# ~: ]: N. J Z2 o' @: }
酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( m! V" h6 J* p2 q
胡椒粉 (適量)) |+ S3 u5 I2 a% T
雞中翼 (12只, 足三人份量)
* P" Y. d/ a* P. O! s+ g) n( S0 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# R$ F0 @3 X% E, N
步驟:5.39.217.76$ X, Q+ W+ [: |
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
( z! {' f! A% R8 k4 I4 L7 A# Qtvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼% q9 M1 K: P$ i _9 l5 m0 f$ L
3 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 Y: A W) p% }# \! V
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時* {- z$ I, S# \* @9 D! p( r
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
' ?% e+ G1 g! Q9 Q公仔箱論壇
; K4 r# _ q8 A# c$ @' y; C# Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭雞翼
, z$ u5 Y% B& B3 {1 C/ ?/ a公仔箱論壇
/ a4 M/ F" F' V/ E/ R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (2個)
1 K8 ~+ l9 W% J- E; O U" `+ d糖 (一茶匙)
: m( B" w0 |5 R& a5.39.217.76鹽 (一茶匙)
$ J6 S+ |) y3 X; j5.39.217.76生抽 (一湯匙)
" K9 q$ n5 Z9 R7 G& O% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)5.39.217.76) C. ^; s% z9 P4 q) c/ B
胡椒粉 (適量)
2 m3 F/ [% _2 a8 d; h9 }1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
* |. s0 L6 x" [ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 `$ z7 T2 ?/ ~( Y
步驟:
' L# F) v1 r6 m ?1 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb u5 l8 F K0 i
25 h. J4 E; S; b- b) M! D. ?
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時公仔箱論壇 U# I" n+ p5 r+ i+ {. F
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
. @! R! v- w& N& w& k公仔箱論壇直至轉色呢過都類似蒸啦~~~5.39.217.765 z3 `' k1 P y
1 {. i1 ~8 G h8 |# J; x
豉油雞5.39.217.760 H+ `6 p; M, S: s0 z: v
/ a, Y( h' h! m' e0 q
鹵水汁 (5茶匙)- `, v% r. ~* {# |5 c1 p$ {
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb: n% e- o: {; U% g& C6 V1 O$ S
鹽 (一茶匙)
. I7 K1 _+ Z$ J9 r2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb% P. p* P g4 {* c
胡椒粉 (適量)
5 f' X) A- r8 w1 F* A/ |5.39.217.76雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W ?/ {' W# ], J
6 Z0 u7 ]! M# }8 f, d) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:
6 t4 ]. m" N* A/ ~5 y" G1 x: z# q. r1 .洗淨雞翼
( ?1 e, o) S2 `* \6 i' i+ ^' i9 ktvb now,tvbnow,bttvb2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時1 k! p( g: k/ y; W U. }$ W
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
2 Q5 h. g/ F( D+ l) \5 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 j3 b/ Q+ d" H
可樂雞翼
: ^8 y L/ c8 G: K2 W- j7 d! qtvb now,tvbnow,bttvb
; \6 ^( L5 S( R. p! [公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- ]& P6 h. c2 H
雞中翼12隻 蒜頭2粒5.39.217.764 F+ J$ o/ C6 V
燒酒 少許) x+ f; a! }: U, P
. V4 Z+ M0 ?, E# z; S2 u* z醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( l" B. I' x) G/ i9 q: M9 C
可樂2罐 生抽3/4杯
, L* u- t( c4 W2 jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩 八角 數粒公仔箱論壇3 o N, _$ b! c
薑 數片
+ q8 ]1 {8 m7 \$ w公仔箱論壇公仔箱論壇6 b$ ]. x) H% n# M2 c# g9 V. X
調味料：
8 l+ l+ @* R' y蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙9 N$ U6 w3 y$ M: q
生抽1/8茶匙 水2湯匙
* X- k* E8 C1 T5 ?# n+ ~ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q/ w: H; g0 q- f0 ?. O" x
做法：5.39.217.767 e6 W; c- a$ g3 [! E
1.
% S, z' G* w' m: {/ |; O1 U& q雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb' F3 e P- I7 V
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
8 k* t/ ?4 o. u; m# w! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
. }& u; B f$ ]公仔箱論壇將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
8 K8 L9 O8 N- ?( g$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m# e4 Y( Z$ P" R) o
腐乳雞翼7 N3 j& g8 `0 |' D) o
+ X0 B- ` x2 [! @% T: K5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T4 g; m! n4 O/ Z8 b6 ]6 b1 o
雞中翼2磅
9 N' I; R" h# J0 m) A2 K0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸2湯匙
8 b% O/ ?* O9 p公仔箱論壇燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 ^& B3 |- d) i
乾蔥茸2湯匙
' O# |) C. a6 d4 c! b! M4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
% f7 j; n4 Y. }" Y! W1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! z1 G/ _0 ]" U! U. ?0 T' G: b/ a
汁料：
( I3 |/ \8 ]4 w5.39.217.76腐乳 (搗爛) 3湯匙
& U9 ~% ~$ ?/ H+ W; s水3/4杯9 i$ F, \" }& W- I; U2 `/ \
糖1湯匙- f+ i# ?' n& X# @9 T# l% W
) S* L/ Q, X# v: P' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇1 E% V: m! k/ ?; e5 i) d9 c
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。0 v3 e& Y6 y% D9 ]: q5 O3 i5 }* F
2.5.39.217.76" M0 h% X1 c) F, {& P" z
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
) \ D7 x6 ? f2 q, d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 [& d( Q9 Y* L
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
, y9 [/ j% r' a" f- M1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @, c o8 Q# o: g. \) l& K公仔箱論壇瑞士雞翼公仔箱論壇9 r% m$ {6 S4 o
2 U0 J/ J" h! c0 \6 X! u" O
材料：
" l4 H$ p7 N) L, }9 M& q公仔箱論壇公仔箱論壇2 Q% t, j: E) d" I! q
雞中翼 １２兩2 z( S6 I9 H9 y; q a( _
紹酒 １湯匙4 C! m: n, [6 W- H. L
薑 ２片tvb now,tvbnow,bttvb% c% G; j9 C4 U# f! ] I0 j i* A5 X
胡椒粉 少許- u4 K& [2 z5 `( y% \+ J L2 K
蔥段 １條
# P$ _/ F6 D0 g6 M7 `9 }6 m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ３/８杯
; _; r/ E$ A! p7 h八角 １粒9 u+ e4 X& s% u/ w6 e3 U. F9 `
甜豉油 ４湯匙8 ]: ~# w% I( ~8 P( }
花椒 少許
- p- ?. g {3 b/ y老抽 １湯匙
# g" F7 ]- V3 g( R; |! g5.39.217.76片糖 １/２片
9 ?- R( u9 s. x4 ]o急汁 １ １/２湯匙公仔箱論壇 j5 A& s" k+ z8 P
5 A& t! e' f' X3 stvb now,tvbnow,bttvb做法：
, ~- n3 [, F" A3 A. Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥公仔箱論壇' H6 ~; g4 V, \3 D( U. i4 d1 D
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
2 C/ Z4 O7 V+ t0 R5 q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
' Q7 x' X. O' {( Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 q/ }* f, R) U
蝦醬雞翼- s ^' }4 L" I
& s( h6 j% ]$ r; B. |9 {tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 (4茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& D# [* M# b. t1 n2 e9 _$ ?
糖 (一茶匙)
/ M/ a9 Q& z( F9 ~鹽 (一茶匙)
' G. ^* ?5 z8 Htvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
" N1 @5 P+ {. B9 B( C, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)
+ [& t4 [$ a* D. V2 D% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 |. j9 s6 s; p
雞中翼 (12只, 足三人份量)
( Y! h0 i& \) p k1 u+ Y5.39.217.765.39.217.76 Y5 u! d) s0 f7 i% I& z. n# Z2 [
步驟:
1 D" _/ f/ `' T0 |6 y+ `: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼+ e) F4 T8 j( T2 Q8 n. r: R' H
2
1 Q1 I! C$ {+ l7 i4 d. z: ]* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時公仔箱論壇5 v, J! ?( R$ A7 ^# g
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
4 Q! V9 A9 J, U$ Q3 }5 n2 N5.39.217.76
) |9 ]. z$ t+ A7 A8 s! e* Y5.39.217.76泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 c6 a5 P; S9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 w% a# g* t+ ?8 Q
材 料5.39.217.76$ u; n( I$ J& `, a4 y# F
雞 翼1磅# E4 V+ e0 _$ v) p* U% c6 D) p
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙( g w6 J5 B" x7 D
水2湯 匙
; M) X2 P0 T- w6 ?& {% \' U) N公仔箱論壇
5 T1 x5 D* j+ `. `公仔箱論壇醃 料- s/ D* b+ u! c5 e6 k/ {
生 抽1湯 匙
5 U: o N, P8 |+ O生 粉1湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" @# }4 f: |) i
胡 椒 粉 少 許
3 R+ _, D4 e% N, Q3 }8 z公仔箱論壇酒1茶 匙
* {8 E- t1 x* J- g
& q/ @6 D% Z2 Btvb now,tvbnow,bttvb做法7 G& y" k! e0 e" Z/ ~) ]: M
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
! ?+ S: o* m6 i$ I8 ?1 p) m; r) S甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
1 k6 L' X% m6 M0 k8 L平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
3 i% ~7 ~" H. Y S0 b; }" s5.39.217.76起 隔 去 油。
$ l3 P/ P6 ?1 D* K! f- I9 d* c5.39.217.76
3 z# [- m y' x9 a7 o* G平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬5.39.217.76. P( l8 z9 N o2 v; K7 Z* o
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
0 T1 U7 Z+ c. }# X5.39.217.76& j, z2 z2 P$ P1 J4 |2 N
密汁沙薑雞翼公仔箱論壇" H! H A2 g) j2 \
5.39.217.760 O! d8 B$ { {' D2 ?
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 N; n2 d# U' c; y
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
0 F9 A6 x2 A5 ?9 ^' H$ E$ d
) l& [# \8 A! [5 b3 b! Q z3 n醃料：
' r8 o# e4 `6 R/ y$ Y& P5.39.217.76沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
. w8 M! p% ^' }; v4 D7 u7 e+ [5 V5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* l1 z2 c9 s% y1 P2 w" W- C, f. y U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 ~1 |: u2 g( v( ]
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
. H# x/ \! J- Q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，5.39.217.766 w* K9 z) e6 t: R8 p' T
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
| 
