香茅雞翼& H% j; d1 H, S" \, p
公仔箱論壇; a& ~0 d$ F1 w+ Q9 [
香茅 (3條)5.39.217.76% y/ g. x( L2 P2 _% v! t0 T
糖 (一茶匙)5.39.217.767 A* Y4 i; Z- ^6 k" U7 O3 |& M6 d$ g
鹽 (一茶匙)
& v! p5 d+ H+ ], a9 S公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
' d4 `8 n V- M; O酒 (一湯匙)
" |2 o2 O+ O3 c' T胡椒粉 (適量)
, o* A- q, }( v5 P& O8 ?公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量). W, }# f8 |6 R) X9 E
公仔箱論壇( z- p# l- y2 w. i0 d
步驟:
& u2 E& q" w* }+ F) F7 Z+ K- X1 ttvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香公仔箱論壇, B6 T) J4 V7 ^/ r9 t4 H. N
2 . 再洗淨雞翼
" k3 j/ v( J, i$ {- p3 .5 s9 o' `4 J3 t t+ Z! Q
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb/ D) F! H5 O1 _' |/ {
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色# U3 ^1 R9 k( {) P* p2 j6 @- t
% s. L r; \: U0 |$ _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭雞翼
1 {" {2 p0 l3 x1 X+ H公仔箱論壇
5 U! K. r* n' @蒜頭 (2個)公仔箱論壇' @8 H+ y8 @( V+ Y, z( k2 O' z" z
糖 (一茶匙)! p: a8 Z9 j; {4 n$ c. S( a& f
鹽 (一茶匙)
/ X) \) X3 _! @$ l( [5.39.217.76生抽 (一湯匙)公仔箱論壇' g/ _ H9 [6 v* c- t6 ]% U" ^
酒 (一湯匙)
- S5 O' W! d" B% p! K0 C& N* P1 K/ f胡椒粉 (適量), T$ m. O( @9 U$ m% _: x( _! J% n ]
雞中翼 (12只, 足三人份量)
/ d: W3 B8 a) v1 X' T- I0 J, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 X0 o6 e7 F# ?% u5 n
步驟:6 v; Z7 h8 E4 O a) k$ W
1 .洗淨雞翼公仔箱論壇/ `( R& f6 w, R# x
2公仔箱論壇" q7 n4 R% U) H
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
" F* y! o* f5 @+ B" t5.39.217.763 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb) u9 E+ Y6 p; x
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
' p( z" h" `/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% u+ S, G3 Q' z: e; m: s) B$ j
豉油雞5.39.217.76* J! \ U" E, v2 E' i9 ~. S# O
) z6 [& z$ Q& i! i, @
鹵水汁 (5茶匙)
! m# `* ]6 O& ]* d& s公仔箱論壇糖 (一茶匙)
+ Y V; H3 X$ I. Z8 ~鹽 (一茶匙)+ S" I- a0 p( E. Z9 C4 s
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb9 W( ?7 ]/ w9 x4 }8 [
胡椒粉 (適量)
$ Z( k6 h! Z# Q! Z O. S2 d! Rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.76* V6 ~* n1 }) L* n- r% }, m& R
3 w5 D8 o, z7 i, Z9 N0 V+ Y$ O& }7 S公仔箱論壇步驟:
! L6 T( d7 `! z1 @% Utvb now,tvbnow,bttvb1 .洗淨雞翼8 p+ j0 _" r% U% U, o% ]
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: ^% r' t2 \
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色' J: N3 B* q8 p; |; ~
公仔箱論壇4 ?& L: u" h$ A: ~$ Q# l- J
可樂雞翼
4 k6 W0 x; t3 x) |* S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 v6 }# Z; y* `4 J9 _. V
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 R0 X8 m) q5 X
雞中翼12隻 蒜頭2粒* Q$ `, _$ S; {2 S
燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb, U7 Y i3 F0 h, g( A( ~
6 r, ]; Y3 |$ v; r2 Z- Y. }2 M
醃料：
+ l9 Y+ g/ l3 P& P0 |1 ~可樂2罐 生抽3/4杯
, W9 ?, f& d( Q+ G% h4 q+ @/ z! ^公仔箱論壇冰糖2兩 八角 數粒
7 m0 \: D2 D2 H- \4 p: F! R# w公仔箱論壇薑 數片tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 p3 t/ s' p9 P J4 b, c$ G
5.39.217.766 ^0 s# l0 c) n. a5 x' f) k
調味料：公仔箱論壇" w; I% o4 j" b) b
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
; \% K% y" n2 Q8 k) v公仔箱論壇生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W7 X" K# a3 }. d4 [. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^* Q* h) I5 ?4 I( z
做法：
t: |- ~% o/ r: L, G2 {" ^* G5.39.217.761.公仔箱論壇1 l6 P9 T) x$ b! B2 Q0 i
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
, F o2 w/ V, x+ W: w, T% r8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇+ u" p) n3 c- ~* @: F/ m7 _) L: H
3.3 |! c( W0 l" G/ I0 z
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
# @) }/ u: k, r# itvb now,tvbnow,bttvb
7 ]# [' f$ L. T9 o腐乳雞翼公仔箱論壇4 q' y/ B% g D2 n7 L) n5 a g
' }3 F5 r9 D/ S! c! O/ S2 c材料：
( W, O" ^9 \( P, |4 {9 t雞中翼2磅$ x8 [9 v) m1 D' k
蒜茸2湯匙
0 l2 g/ D8 H0 j& {9 U9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 少許5.39.217.76' \: T, z" @: l; @ q: M; J
乾蔥茸2湯匙3 L+ D9 Y1 X$ V% ~' k0 x
辣椒油1/2茶匙公仔箱論壇% d6 |9 f& G7 g9 m2 g" v7 n# H
: ^0 w, V; }2 \; `汁料：
P! Z1 C& h: e4 B7 F1 n1 p& V: s腐乳 (搗爛) 3湯匙5.39.217.76) u3 ~. j5 E! `. y- E: K
水3/4杯公仔箱論壇( A( ]7 q7 z$ h% g' e! E( |
糖1湯匙
* m$ W! F; ]) E/ W! g5.39.217.76
8 i% O0 R/ E" g. ]$ H5.39.217.76做法：
& p% i* a, d! t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
0 |1 s T/ X% c: z2 a: E公仔箱論壇2.8 j* A4 T! B* i- a* `' Q9 R z6 \
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
$ s% p! D; k( b+ U9 D5.39.217.76; [" v3 r2 d( c
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
) O2 o, X0 h7 L4 M. H- C3 m! x% d5.39.217.76& E; {, K8 ~8 ^
瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u6 p& r) i. \! \) @
% {: t1 e2 I7 O* c1 Q材料：
/ Y; P! W- F8 K% B* h7 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) G0 H1 ]/ q% [; O
雞中翼 １２兩 d* Q0 D+ o @2 a; T1 R) [9 T
紹酒 １湯匙
& r- t! p- ~1 i _6 N& e5 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑 ２片
0 n/ z, b# I* M5.39.217.76胡椒粉 少許5.39.217.76% l5 U4 a* w# h# ]3 a% h1 `
蔥段 １條
; o$ J$ I5 @5 S. e2 S7 V水 ３/８杯公仔箱論壇) U) |$ \9 H) w1 P+ n/ H9 _1 y$ Q
八角 １粒
3 L& g1 U, `% |7 Q7 p( r# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油 ４湯匙
8 X d& `9 c' t, b花椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) u. a8 g* H
老抽 １湯匙5.39.217.76+ G* m9 O% e" @: e
片糖 １/２片8 X+ R9 G( @% U( v2 w
o急汁 １ １/２湯匙
. K6 F, J' V5 l
3 q6 y. i( u) F8 t: G4 ~做法：
0 T, |' n( z& x4 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥# m n# }* g( [& p
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、' {, `* W, ?0 \
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。) }3 S: h: b+ h4 E# {) K* ~
8 }" Y) B) a0 ? J+ G5 ^( y
蝦醬雞翼
' g2 X- k4 g: T. s9 ^1 Y! v; h公仔箱論壇
1 s0 x. \8 C% i) p2 ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 (4茶匙 )/ h3 H3 r" f1 i9 r
糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 y9 |. }1 {- A1 ~- \
鹽 (一茶匙)
: A- U G- J3 J6 i. M6 J& R5 l% H, K公仔箱論壇生抽 (一湯匙)5.39.217.76$ i- p' K2 A0 E1 R+ G% @/ I
酒 (一湯匙)
9 |' U3 V: a$ l6 M; x+ ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
4 q$ ^4 d& S) e雞中翼 (12只, 足三人份量)
3 _) _6 w- e& |* Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e$ s/ w7 b' H# ~6 ?$ O- d/ ?+ F, Y公仔箱論壇步驟:公仔箱論壇5 x1 N: l. N( i0 b8 m2 Z
1 .洗淨雞翼5.39.217.767 ?6 [' h* G, Q( l
25.39.217.762 i2 f C! q" a" Q5 |
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 [' f1 L5 ]/ ~. l
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
6 h, \ d1 Q# H公仔箱論壇
- n) [0 d5 F$ ]+ b泰國甜酸雞翼1 h/ c3 a% U* w7 `
: g& ^7 a% L& C% u3 V6 f; S2 ?
材 料
" p5 |" J6 @6 b: a" J" H+ l1 h ^雞 翼1磅
' g1 y, S; o/ B( K1 m泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
4 W! b+ G7 o/ R3 l/ L5 A$ Z: A4 N水2湯 匙
l( g+ _ K2 u n$ C
3 v7 p2 o) D4 W% p- K: F5.39.217.76醃 料tvb now,tvbnow,bttvb, p2 ^1 Q) f6 v8 W
生 抽1湯 匙
' J6 u8 X6 \8 B0 s- H" D# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉1湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 f3 o; [3 D! `* q; h& p
胡 椒 粉 少 許
# E' F* @" ^2 t8 K' X+ K公仔箱論壇酒1茶 匙7 A, o5 b% @2 [: Q, m0 | c
+ e' E0 ~1 @* Z$ ~8 Y
做法5.39.217.76) b% ?; c& }$ v' V/ \
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
4 D, W' h6 E e7 {- g) }+ {甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
6 {0 Y" }- F1 a4 ]+ P1 N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛- t* C# U1 W( o- x9 W
起 隔 去 油。公仔箱論壇0 ^7 P0 R# A" @) p
公仔箱論壇" M) X0 o$ p, |: X
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬6 D4 {1 V, O ^8 a: g9 L- z2 L
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。公仔箱論壇* Y# J' G$ @$ t1 G0 Z+ O
tvb now,tvbnow,bttvb; S% \+ \' S. g3 ~
密汁沙薑雞翼
) G1 ^! D" t6 @. t公仔箱論壇
; B" k% Z& i2 b3 O. O9 }0 w公仔箱論壇材料：公仔箱論壇' B o6 p9 A6 z. W4 ~
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）公仔箱論壇6 e4 P ]5 p6 j+ M2 V& ?" _) c5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% \8 ^% E% t/ f" M- _& I
醃料：
3 @/ Z) [4 D! C/ T0 A1 v8 ^: z4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。0 q& }+ t! |: E( k9 G2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 W7 w/ |% i! V
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: I6 E( _/ X `4 c
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十tvb now,tvbnow,bttvb" h. V0 z5 q4 a$ x& a
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
0 R/ b% f6 b6 O2 o焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
| 
