香茅雞翼
3 y3 K9 ^. f. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# X0 ^. B" N' Z# L5 M0 S
香茅 (3條)4 a2 E7 C/ d1 }7 {: Z
糖 (一茶匙)5.39.217.76# e& Q: B& G# }
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 E. U; P7 j$ j
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇) [6 c$ c- K; n, c. ]( @3 x+ Z/ z
酒 (一湯匙)公仔箱論壇8 q5 V, H' b K7 b L C- F
胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. C' D9 H3 \2 X7 G
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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5 y) |7 m% U+ Z9 I+ M步驟:: j, {% I I% R" l" l! R- I
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香5.39.217.761 K1 L' s4 ]/ d2 p
2 . 再洗淨雞翼
" F/ p) Y- Z/ [6 K: G# e2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3 .$ b3 d( k' \5 e$ ~
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時5.39.217.767 y/ \9 j6 k4 P& y- S5 n
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
. g$ W( J/ t2 N2 F5.39.217.765.39.217.76" e7 ~- Q3 a6 U1 r8 y
蒜頭雞翼公仔箱論壇% @- X8 Q% u6 u) V) p
; _8 a; {, a p" a; ^! M: }8 f. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (2個)公仔箱論壇) c0 {8 l2 C$ R$ L' K( e8 n M
糖 (一茶匙)5.39.217.768 p4 _* l& s) B
鹽 (一茶匙)
a, l( S3 k" X1 e* E5 g" q/ d! r生抽 (一湯匙)公仔箱論壇1 s' B" P+ b2 d: u( c& c
酒 (一湯匙)
# ?* `: C% X3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 (適量)
$ l8 ~. L0 {# K2 m U7 t5.39.217.76雞中翼 (12只, 足三人份量)5 e, C {. j% H, A
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 R1 o( j: b8 z* j% Z) |( U
1 .洗淨雞翼" \9 G% d( U3 x8 k$ m) R
25.39.217.76+ L b( I1 g$ w* |. G- i1 i6 s" b
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
: C. }2 U- Z: h1 T* f1 Z公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& i0 k4 P- P! N
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 V; H) C U, i2 O, n! v1 |2 W
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豉油雞
' f q7 u% Y4 j9 G6 k/ z: @: z5.39.217.765.39.217.76* Z+ C( M: I- w* W1 l+ k
鹵水汁 (5茶匙)公仔箱論壇0 V4 Z+ F! [/ m# e- R$ \
糖 (一茶匙)
# S- k6 e1 g0 B) [' D9 y7 s+ O( D5.39.217.76鹽 (一茶匙)
# e5 N7 _3 b0 [% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)公仔箱論壇; R/ k+ q. g) k* f# x
胡椒粉 (適量)
% ^( e2 R& ^, j6 y4 G' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb8 A7 S# S7 H+ r2 ]
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步驟:
8 G3 |( C) l, `公仔箱論壇1 .洗淨雞翼
- u/ X$ m! D* Y公仔箱論壇2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時% G% @! @# R5 g2 u! O( U
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb2 A" i7 i2 M$ W8 s8 i
; b# o. f! I" }0 P& ~# X公仔箱論壇可樂雞翼4 ~! c* B/ W* }' ]. _1 _
" q1 n- B$ R; {" v( B4 g. [( e0 n材料:
9 N4 y% j; \) @3 [雞中翼12隻 蒜頭2粒
8 a5 @9 u8 E, \/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 F: z; H' d" p' \) W+ j" U
公仔箱論壇9 D" g# r9 _/ G; S
醃料:
5 t" R% C, l" G: q T公仔箱論壇可樂2罐 生抽3/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 [5 ?6 D+ B+ \$ Q9 ~
冰糖2兩 八角 數粒
+ G7 _( l( Z6 ^* H公仔箱論壇薑 數片
! t/ L2 y$ x* f" o f. {公仔箱論壇
' }3 G/ k+ R3 c: x [$ k; y6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
- I* f0 @- y# u; \( \3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V* Y, n+ e) r/ f
生抽1/8茶匙 水2湯匙
9 x* c z& m$ S5 z+ wtvb now,tvbnow,bttvb
# L: F7 l1 k( x( y- {2 d& u0 B做法:
' w+ |) S" S, b b0 E% Q/ utvb now,tvbnow,bttvb1.5.39.217.763 `/ t" f; s# G6 Y2 I, [8 P" v
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗,抹乾備用。汁料放於煲內煮滾,滾後再煮10分鐘至出味。
6 N( F2 w% S' [! D, l# }2.燒熱少許油,爆香已拍扁的蒜頭,把雞翼兩邊略煎,煎時贊下少許燒酒。% |$ m5 N. {1 G. o6 L
3.5.39.217.76, _8 q$ D; G) G0 v
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋,浸20分鐘即成。7 a% [( p& d! X/ _7 B- U
tvb now,tvbnow,bttvb8 A: n4 p0 N- M/ I+ M9 U. v
腐乳雞翼
0 |& R, n8 e3 {! G, J5.39.217.76
0 o6 G. A3 h9 b) ?+ B4 l$ N d) I公仔箱論壇材料:2 P5 [8 ?- d) T9 g5 i
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 z$ `4 _: r( J' v" T+ \! ~/ k
蒜茸2湯匙
* e7 c; T. [9 B4 l6 s; N燒酒 少許( C1 [0 L3 _) A
乾蔥茸2湯匙
" e/ E- m T# D: ~& O* g1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
: i, E+ R% t6 I4 o: \1 s5.39.217.765.39.217.76) F) j/ X4 d9 B* T/ ~: [
汁料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N! x$ {& }7 k
腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇* C- }+ G N: [
水3/4杯
9 T* x4 d0 O8 m7 c/ i" A/ Y! Q& _5.39.217.76糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( u4 Q8 e5 f. ~. C
5 W3 A( M) z4 t
做法:
7 \4 m9 E+ O- ~# H* K) e: q: s3 e公仔箱論壇1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
7 X- ?. s+ v2 o n+ p( o+ z公仔箱論壇2.
" U# K, W: a7 T+ T" Q5.39.217.76燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油,放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒,) M" W {& Z+ H2 u
4 _9 ?7 Q4 r6 m( I' T# v5.39.217.76`入汁料拌勻,滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火,加蓋焗5分鐘即成。
4 _% H9 Y; W, o5 Y* x
) t& `0 U# o, |. [. O瑞士雞翼
X% F- ` p6 D5.39.217.76公仔箱論壇1 X8 u( |' h3 M9 z7 S- z
材料:
- O8 [: m# y* \2 M: S; O
) u/ R% x( Z# w I" f9 O5 E# C5 v4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 12兩
' P. y3 t0 E1 q6 K+ T% a! Otvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1湯匙
" q/ j8 z" G2 n4 {薑 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; S( P5 i3 M6 Y; b v' B& ]* y0 L
胡椒粉 少許
" P& F% D O8 f- _4 w4 l" htvb now,tvbnow,bttvb蔥段 1條
- L9 ]7 {) `$ H. m W# s9 mtvb now,tvbnow,bttvb水 3/8杯5.39.217.767 @0 Z; y; u4 C- @; h
八角 1粒
Y7 F+ N( `( P e* `+ J甜豉油 4湯匙
6 L* Y6 |4 X# t$ ?- j花椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 h: K$ Z- }8 L6 r, Y/ p B
老抽 1湯匙: G8 P6 t4 P" P% k
片糖 1/2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 G( I7 a: [# Y; u
o急汁 1 1/2湯匙+ e1 F" X* P, D( p2 [4 ?% B
/ H/ M8 W& X" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 d2 _1 M0 S8 r8 g! E Y" q& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥tvb now,tvbnow,bttvb0 [& W( t4 w2 L" H; U
段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味料,一併用慢火炆煮至熟透、
9 u3 O! l x |0 e" K7 z6 o- mtvb now,tvbnow,bttvb上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。
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蝦醬雞翼
# N. K9 o3 Y! B公仔箱論壇5 U; ?# v# a& x: w7 z
蝦醬 (4茶匙 )
: _# N- r" F6 d6 |+ g' rtvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)
8 q1 w; I( G& c+ N" Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
' w' a: U; E) c+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)
2 \9 R) H \7 \' b! i% E- a: s6 ~酒 (一湯匙)
9 Y- u# C5 X- b5 \5.39.217.76胡椒粉 (適量)$ @0 j( E6 V- @, ~' n3 D
雞中翼 (12只, 足三人份量)
& O; n+ e! ~9 k) r% l公仔箱論壇
. Q/ e9 ?/ P7 R+ Y) x8 I+ Etvb now,tvbnow,bttvb步驟:
( B$ C: e- h E Z8 g2 {* H9 T1 .洗淨雞翼
2 |# c8 p; V3 ]* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
) G5 Y! H8 ~, G" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb; q. Q, p1 z: q+ o. K6 L$ k( Q8 \
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色; f6 r* F9 `5 a
2 L# S& E* y- _8 h& `" e
泰國甜酸雞翼
( t1 y! p5 T4 w) E: U# P3 w% H5.39.217.76
, o3 ^$ n( O' m/ n1 J9 Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb材 料
* x! P5 m( B9 w, D! F6 Q/ y雞 翼1磅
2 v! G9 C: t- P" _公仔箱論壇泰 國 甜 酸 醬3湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 r& N- C! c: k b; t
水2湯 匙: @( L) k* h% \& K. a, e6 ]. B5 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* o$ K+ }3 P9 |1 [, p$ A7 K) B
醃 料公仔箱論壇* l- B! H% h6 u; `9 i( s2 x
生 抽1湯 匙公仔箱論壇' z! s7 ~/ x9 M3 R% h' U5 l( l
生 粉1湯 匙" N4 Z" o' e2 J
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 G5 u2 o7 `+ h9 Q8 b
酒1茶 匙
& m% {4 Z! V) |" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i7 c/ V1 ]9 A4 A$ D5 d做法7 u0 y( z+ F6 i' P: [( p: r
雞 翼 洗 淨 , 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。+ C6 g7 h2 y' P
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
" I' o/ N ~% @) K- c4 T$ |" Ltvb now,tvbnow,bttvb平 底 鍋 內 放 油 , 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ,盛
% A2 V- _( K6 I2 |8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起 隔 去 油。8 ~% h- I/ e6 a) }- q
5 [' y5 q. p2 _: `5 _平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 , 放 入 甜 酸 醬
& Q& u( |6 Y' E: dtvb now,tvbnow,bttvb略煮 , 淋 在雞 翼上即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l; A0 d" L* M1 C* z6 A9 Z8 O4 u
; }/ f5 K9 f* f, X r/ V% c d! H2 ]. Q
密汁沙薑雞翼
# \$ a7 k' B) v5 }( x1 D' Z* ^
. P: ]# o6 L& f* n+ `# g( f公仔箱論壇材料:/ p+ D5 Z, Q- i3 e
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。(青瓜半個,切片;紅車厘子二粒,切對開,作伴碟之用。)公仔箱論壇' v+ _3 b L/ t
- E, W0 J- A/ J, c- Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料:
7 R3 s- ?3 @9 o6 D/ q公仔箱論壇沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。; J3 S5 m/ T, z2 x
7 ]$ ?( _. E; n- y0 X4 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ G; \$ T- |. ] z Htvb now,tvbnow,bttvb洗淨雞翼,用滾水拖過,瀝乾水份,加入醃料拌勻,醃約二小時。將雞翼蒸十
- S! b/ q/ L7 u/ ?tvb now,tvbnow,bttvb五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上,翼底向上,放進預熱四百度之焗爐內,
: Q' w: q& F! [) P" L1 F0 U9 V焗約十分鐘。將雞翼反轉,即翼面向上,掃上蜜糖,再焗片刻至呈金黃色 |