香茅雞翼
0 m6 m. v) c& Z5.39.217.76 `8 ]2 |, w& P: y F9 d
香茅 (3條)
/ m6 ?& u- G% ~ o7 X5.39.217.76糖 (一茶匙)7 q* \, M. z# i
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb: x# p1 o1 \" n- U- p2 E: a
生抽 (一湯匙)/ [9 _9 r; q" S' n ~
酒 (一湯匙)
" m* N" X$ v5 W胡椒粉 (適量)$ M z$ U4 v8 y1 A1 K- b8 V5 w
雞中翼 (12只, 足三人份量)
( m* S9 L7 A) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ p9 ?) @ {7 t
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" ~8 k- I2 ~- p7 k
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 c5 g6 ] }9 B) G6 a
2 . 再洗淨雞翼
, g/ x% W' g6 U8 o9 r$ K" \. jtvb now,tvbnow,bttvb3 .tvb now,tvbnow,bttvb; z8 ]. Q; T& R& X4 w( r/ h
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
) r% v/ ^- R7 V& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
8 G9 p7 ~& B1 P; Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 x: v, y6 V: y, P
蒜頭雞翼8 Y K3 r3 ]5 U1 k1 S
公仔箱論壇( p) K( P2 _0 B1 D: Z
蒜頭 (2個)0 H/ G7 z( j: K, N" _
糖 (一茶匙)
( R) W% }& l4 d鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 y- V- B. l; t: |
生抽 (一湯匙)
4 {' J( d* n( q' e酒 (一湯匙)
' F6 L U6 L- b6 v; ^公仔箱論壇胡椒粉 (適量)
; @- ?5 Z+ K9 v: O6 h1 m% P H) Z公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量); C+ E" J# {! v3 O
( t. Z$ I1 P/ t" _$ @ m7 L0 `: U* g5.39.217.76步驟:5.39.217.76, D# k' `7 [4 p9 E, ^
1 .洗淨雞翼
/ j# `/ e; S6 |- I% H; q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.39.217.765 l" z8 f9 U/ d5 `
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時3 }" s& `, y% l# ~2 I' ^
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,5.39.217.76; z* L3 l9 H: z
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- p* A7 g0 Z2 M5 m
1 V+ Q9 R( q2 W. Rtvb now,tvbnow,bttvb豉油雞
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( C. {4 _5 `3 x$ B; R* |鹵水汁 (5茶匙)
( Q! x! i* l6 w8 s K0 A% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)公仔箱論壇& X F1 b9 _2 u6 @9 G
鹽 (一茶匙)5.39.217.76$ [0 U: |3 E7 a3 u- C) m2 ~6 h
生抽 (一湯匙)- c) q5 C, u7 {7 t
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb! } I1 m" Y; b" A. s
雞中翼 (12只, 足三人份量)
& M8 d- U: B+ O) P4 j# r! i' A4 \$ w6 rtvb now,tvbnow,bttvb- y, U$ q# v. z
步驟:公仔箱論壇2 I. J$ a# m$ R% Q% z2 C1 i
1 .洗淨雞翼
; ] R- C5 }' Z5 H! d- q) b% _tvb now,tvbnow,bttvb2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時) N- x! x; K/ p+ N. D1 V3 P' z
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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% V. L$ j2 u9 G7 i( { t) ^可樂雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y6 F' S& B2 `5 G7 {- Y
5.39.217.76" d+ k) r5 d' ?7 y* r
材料：/ S+ _! U4 C* M* b) B
雞中翼12隻 蒜頭2粒公仔箱論壇5 a4 N/ u1 t2 B4 z Q! a
燒酒 少許
; |& c1 L8 q& D$ b& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c9 \" I0 W- e2 ]; R5.39.217.76醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. n! B; H: H: A+ y5 Q
可樂2罐 生抽3/4杯
1 v, H: u2 n2 w5 y7 [5 rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩 八角 數粒5.39.217.76* f' y0 @/ ^* ?4 C% b* i, Q
薑 數片5.39.217.76$ @& m g& f! f, x3 V
公仔箱論壇# X0 `2 C3 H! r- P N
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# O) b5 j0 G* u& [4 e
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
+ V4 f) x7 x, D" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/8茶匙 水2湯匙
6 T; p( w& h2 ]! b5 I- @公仔箱論壇
9 s4 j% P$ s' \1 A4 V公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ K5 b* I! t b* {9 D; E* u4 W' `
1.( o+ l/ c0 l3 I4 i' i R, M
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.768 \( W( P; E: F. g/ [- r# A
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
/ X* q e1 m) P; ]8 {公仔箱論壇3.
8 j' x& j+ }1 y) `; g* g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼
; X4 G4 Q( ~9 m+ j4 f! r5 J& Y& c. X! L( i5 j: T
材料：
2 s+ c9 ?3 {, O6 n; i) D公仔箱論壇雞中翼2磅公仔箱論壇; R% _2 e" P8 _! `9 v) n/ {6 x3 c
蒜茸2湯匙
8 l; D2 C6 [ `, @3 \tvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許! j; L! h' ^( x4 y
乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇. S" {0 p$ B3 y; ]+ H
辣椒油1/2茶匙
# [/ o7 n. m2 X& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 K3 I" t# \! b+ A9 ]! F
汁料：
7 _% J. Q' q! c) j% v$ T( L1 B公仔箱論壇腐乳 (搗爛) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o* x' J7 C( O7 _6 l6 L+ s4 P
水3/4杯
0 H: q& K8 o+ q5 e0 I公仔箱論壇糖1湯匙5.39.217.766 `0 b8 R- l5 ?0 S7 m' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! ~* e e! T# z
做法：5.39.217.76; X( F; Q! ~& W7 e' t6 k0 m
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
2 H9 h1 m& ` ^0 l. p6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
! t- E6 G& v" T7 Z公仔箱論壇燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，tvb now,tvbnow,bttvb- P* R( ]6 x9 n
6 o7 `- u; i$ C& x& E5 u5.39.217.76`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼! M, ^" o( X8 L+ ^' u
5.39.217.76: F3 N1 K Q' ?0 z4 N% a
材料：
" [8 j6 j$ v5 \2 D* X5 J7 G" ^公仔箱論壇公仔箱論壇' T- I) k; ~% D( \$ d* R
雞中翼 １２兩
3 p0 ^/ n3 @9 k. t- z3 t" u' o公仔箱論壇紹酒 １湯匙6 L. c" w0 p% b2 b
薑 ２片
) S5 {! m. U+ W, z; y7 p; ~胡椒粉 少許, ~* X! r: Y' u' \. N0 l5 J
蔥段 １條5.39.217.76/ [& I" j9 Y6 R/ t
水 ３/８杯公仔箱論壇" _2 K0 c6 F# n, A" o# f
八角 １粒
+ z/ o! m8 {" ]$ G公仔箱論壇甜豉油 ４湯匙5.39.217.76. |, @$ H8 M( O2 N8 ~8 R- v
花椒 少許
0 s; z/ y9 o, c# N9 H% R4 [老抽 １湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( L% @% v$ Y* _' ] X
片糖 １/２片
* W: N4 Q; R# s W7 v: H0 R2 e2 c) H9 m" e5.39.217.76o急汁 １ １/２湯匙公仔箱論壇7 X, i0 ^6 a1 X+ i
tvb now,tvbnow,bttvb: Q7 @: c9 b3 o+ A$ w
做法：
/ A! ]* W1 U2 s$ b% l雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥3 K# I' v9 l% r! k
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、5.39.217.769 R9 O1 M1 M. I3 ~! v b
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。公仔箱論壇/ ^: V0 ] c& `
5.39.217.76' K. `- ]. Y& m
蝦醬雞翼
3 t* y" z% \& G2 {3 P/ v0 ?5 ~公仔箱論壇
7 f, x5 T# P. T% l' B+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 (4茶匙 )/ B5 f0 I9 C+ T; y! t; _
糖 (一茶匙)
! k% I ~, J7 z2 m# E! D7 n1 B$ J公仔箱論壇鹽 (一茶匙)5.39.217.767 L8 i% x# B+ I" E1 f
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇5 q* p9 M5 Y) V6 ~9 z4 ~
酒 (一湯匙)5.39.217.76 d' x( V6 k/ d0 i8 G/ ^
胡椒粉 (適量)$ b7 t+ P3 H+ V) Q$ f
雞中翼 (12只, 足三人份量)
4 U; z0 Z0 A; O" k& f3 M/ S2 h
, X$ H [" |$ G, Ftvb now,tvbnow,bttvb步驟:
; h) q: C' u, x# \' L, ~5 W6 c公仔箱論壇1 .洗淨雞翼5.39.217.762 c$ I7 X7 G3 G% f
2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! u1 P' o& b( x5 w
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時" n( ]5 l) n4 ]0 ]8 U
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色" d3 I$ L8 a. Y) R, I5 s9 E
. y8 m* h" h8 ?9 t; `! K泰國甜酸雞翼- [8 ]( e; ~! O) X9 S* j4 W" m }/ }
; [7 p' O9 X5 u! J5 l公仔箱論壇材 料
. a; V7 Y( s6 }4 n2 K9 Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼1磅
, ^& T4 T4 f, R* E2 a) I公仔箱論壇泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
2 [/ s0 Q: H# D# j水2湯 匙
( _8 O+ [: t1 e- V# |* Mtvb now,tvbnow,bttvb2 d! r' l2 {, I2 o/ Q5 d# ^$ b
醃 料
( T$ {; g+ t7 s6 V3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽1湯 匙5.39.217.766 V( u& F' L- {% ~8 q# `- p
生 粉1湯 匙3 o" U' M7 K- H
胡 椒 粉 少 許
: s8 M# U0 {* a# {酒1茶 匙# b7 i8 Y4 N. l$ K+ F; X! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! d; X' E- [$ H: a
做法
, \% v0 c9 d7 t! ^0 d0 Q% u5.39.217.76雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?5 u$ T0 [9 S( \ s2 @
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
9 ~+ i/ E. _/ k' g* U平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* a: Q: B2 L. U' w
起 隔 去 油。
/ C: z% N z4 e6 ^- D+ l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 }$ l1 w k! o. N2 \
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬5.39.217.76- e$ c% _1 w- q
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。2 b) d0 s8 }* Q/ Q, X
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密汁沙薑雞翼
3 W1 r: _+ N- ~; D- v0 P; t
) q0 q' p, ` U5 y8 \材料：5.39.217.762 ^' U. Y# X7 O# x7 m: w$ U7 X
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
4 r7 d3 P& m5 O6 y: R
( e. M; \( z; H/ M! [/ ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料：
+ y; r3 F8 F% A0 L7 b: `7 E( {0 X$ M公仔箱論壇沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
# S) k, J# X$ w5.39.217.76
# C+ I3 Y6 X0 N8 c) u6 t4 V$ n公仔箱論壇做法：
$ Y5 [) b8 I. q. d: ~2 g5.39.217.76洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十5.39.217.767 v8 c. f: e& X0 t# U: |
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
% M# t% \1 ?' K3 H' b, L$ p焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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