香茅雞翼
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) ~6 _* e, r. A& X9 w+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 (3條)
5 Q. L8 X& x5 b3 M6 {公仔箱論壇糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb1 r+ t! y' k! X# v& } A4 e3 m
鹽 (一茶匙)
: H8 R4 Y! }" C9 ~* R生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb& J$ v% K0 t/ S1 c; K
酒 (一湯匙)
m6 O! S _" b$ H# D+ Z5.39.217.76胡椒粉 (適量)
f4 \9 ^! v% w& u雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇1 J, ~" J' E) F7 M" `- w
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步驟:
, j, A Q/ x0 C* G4 X公仔箱論壇1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h; J. B7 k6 L( Z3 j
2 . 再洗淨雞翼
. b3 U( S) |, B( ~公仔箱論壇3 .
: Y- M9 h7 G+ h+ S8 Ntvb now,tvbnow,bttvb將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
! W9 z# b1 T1 p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色$ f: n" ]+ U9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 U* q" ? r/ L W& `2 m
蒜頭雞翼
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蒜頭 (2個), e9 |/ E( I8 p$ J* l- o) J/ G
糖 (一茶匙)
; @: Z9 j; D+ r" m: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)公仔箱論壇! Y1 _' F. `6 c0 N9 y; w U* ^
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇2 m+ c, _4 @" v. r
酒 (一湯匙)
) f L1 C% b$ t2 F& |' O+ Z公仔箱論壇胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb- m# l* @) i! A- X: w& o/ K
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:
+ y O9 d) A: n2 S& n1 .洗淨雞翼
$ R1 ]7 L, k/ W9 F& t公仔箱論壇25.39.217.76* E! ]* ]' M5 H2 P: A S2 R5 s
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時* n: v9 t" j9 t
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,5.39.217.761 n% ~! J1 u! m( Q' y0 {% V+ T
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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( p1 H" b R) Y; M% N. S. r5.39.217.76豉油雞公仔箱論壇( m( w$ Z& X& H8 O4 Y
2 B4 a0 a0 y: f% F$ X, [
鹵水汁 (5茶匙)5.39.217.76: p2 P3 j* U. w! w( T
糖 (一茶匙)
( S. t6 x4 _2 h4 m4 n公仔箱論壇鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 R( x6 Z) t3 X* G( j
生抽 (一湯匙)
$ W: [/ d E* Z# U- H6 t9 p3 P6 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)公仔箱論壇4 l$ [% f' v1 u% n" O
雞中翼 (12只, 足三人份量). G; f) l( c4 V( @
) n3 Z7 N/ l1 v* h* h步驟:5.39.217.76. j; K4 I5 h, o, L
1 .洗淨雞翼
$ Q# L- a% p" f8 h4 o1 wtvb now,tvbnow,bttvb2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
: J0 y. R+ p! y: S) Y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色) {! ^2 D B" C" {$ b
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可樂雞翼5.39.217.767 a$ \ W9 \& x, c
tvb now,tvbnow,bttvb7 [( i' k" x0 e4 m
材料：
: L, ~2 y, e+ _7 f2 ]雞中翼12隻 蒜頭2粒. @: ?/ j3 j: r
燒酒 少許
* s. j; A3 x' L公仔箱論壇
1 e: l! l- x# i6 j5.39.217.76醃料：5.39.217.765 {/ H0 Q+ j. Y& A
可樂2罐 生抽3/4杯
3 ^% h8 m) J, Y5.39.217.76冰糖2兩 八角 數粒
! ], z6 ~& S# h薑 數片
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" ^7 i! x+ p1 ?: J% B8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) [3 V; d" Q+ r蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
5 g" j. p* w% S" q$ F' m5.39.217.76生抽1/8茶匙 水2湯匙5.39.217.76& E, E) B! [; G0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb& q; [7 u) U6 u% m" o
做法：5.39.217.76$ ~$ j8 e- X4 J/ M7 y! L' s; S
1.
4 H t/ P+ B3 B( w1 W' ]: G雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
. `4 T8 V) a+ K. j& X3 d5 |7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 i; H" P# M2 E& q+ n
3.
* O* ]9 e+ J+ X& [" etvb now,tvbnow,bttvb將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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8 H% u1 ^+ \! b, s; u! Q' [公仔箱論壇腐乳雞翼
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" q) G" [ q/ H9 w9 j) m* T& L7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 f8 t! B6 D! g' j) b' gtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 H, y' s J( v) m) U3 J- l7 q' {; _# S5 t
蒜茸2湯匙
' f4 r H0 ]5 T公仔箱論壇燒酒 少許9 [" T5 c3 Y, ]) A2 E3 _
乾蔥茸2湯匙
$ \! d: p- I! ], k4 w! K9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 Q% n# n( U: Q1 U
9 C% W7 n8 ~2 G9 G3 q汁料：
, b0 B- b( B. f2 `$ O腐乳 (搗爛) 3湯匙
! S" g$ n1 q6 v0 m, m$ u5.39.217.76水3/4杯5.39.217.763 ? P5 |) i- f# I4 S8 ]. Q" M2 g
糖1湯匙. ~7 U& \. V& p/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 h& Z e$ B' a, U* d4 L( e
做法：公仔箱論壇, s: R L/ S$ s% ]
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
! |2 d9 y" B0 h0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
0 @3 [: k. C. w. p8 N+ I3 K3 l; J5.39.217.76燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，. m, `; q0 `6 V3 {
公仔箱論壇: D& T) N8 ^4 s/ e/ f/ F- ]
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb) W3 r" [) O) d. N. l% t) d! l( y
O9 P* j f2 b l3 S% A/ V7 v2 A H瑞士雞翼
9 Y: i0 e( e2 G. Q8 M- n7 {公仔箱論壇9 y, f& K5 u* U9 P- J- `6 \/ ~) E
材料：
5 N& B, }3 K! D( t; y公仔箱論壇
; |' l+ u% \* k+ T5.39.217.76雞中翼 １２兩
& X6 y4 W- g6 G- l& \& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 １湯匙
Z- ^ A: x8 R0 Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ２片
8 y1 _! d4 M# [$ l" H: D公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: o) m) f5 j$ U* H+ ~6 h \
蔥段 １條 F3 V4 @4 p( \: L
水 ３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb) i+ D" N1 \5 Q ?3 z$ ?4 a7 L( R
八角 １粒公仔箱論壇- _# p* P' s* r! w
甜豉油 ４湯匙
1 b, Y* E j( Z5 V0 s/ U: R! y, X花椒 少許
& L/ `4 q$ ?3 h) Stvb now,tvbnow,bttvb老抽 １湯匙
& W6 H" Z2 L5 Wtvb now,tvbnow,bttvb片糖 １/２片
! z' {) X# a* g+ f# etvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙
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; w* r' \" l) |6 f% F公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 v1 t' ?; ^' l1 B- |
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
8 {9 V/ G' F9 z; G: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、5.39.217.76, |0 L. w7 t" _" M% {+ O$ j
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
9 s) Y3 ^, h7 X4 V, Qtvb now,tvbnow,bttvb
; v& G& [+ w/ j1 k) a$ l, d4 htvb now,tvbnow,bttvb蝦醬雞翼# ^) y: r3 C1 u F8 V
' {9 D7 H- ]8 A6 b1 G- q* ]1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 (4茶匙 )5.39.217.76$ a$ {+ L4 u, q) |4 R9 X/ \
糖 (一茶匙)4 @% i# z$ C4 h5 |* H9 f
鹽 (一茶匙)
7 |. x* u5 [4 L% |5 i8 \0 ~2 t生抽 (一湯匙)公仔箱論壇# `! Y8 d" [7 D! c% q4 ?) S3 k x/ ]
酒 (一湯匙)
8 d% s: C5 S) u5 z: C公仔箱論壇胡椒粉 (適量)公仔箱論壇) P) t9 j" [6 \. i6 m
雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb; H& \( ~1 w$ Z
- ?* I+ X1 _: F9 h% gtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
9 k9 G! @- T- j' \2 H1 .洗淨雞翼4 r9 f* B0 r9 x7 G* u
2
1 h, ~ l! a3 N8 b8 O- ^公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
1 {: j; [6 w) S7 M& J8 `公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色5.39.217.76& | W9 U- u3 Z- \" o& Q# }
, g5 }3 F+ |5 a5.39.217.76泰國甜酸雞翼
# d2 {2 h! x$ ?& L s! @tvb now,tvbnow,bttvb
! g! J/ F. O! g3 e% {# z( w: {材 料
7 s/ p/ U, @, C0 ]雞 翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb4 u! N, f6 K+ [
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
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0 h+ r9 s8 z! _$ S! _5 T: n8 A' F醃 料
2 ]3 M& K" D# i$ @% i% R" F公仔箱論壇生 抽1湯 匙6 w) f4 ?% i) t
生 粉1湯 匙
7 s7 _7 J! [: G! y+ ^, I胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& S* A) `8 {
酒1茶 匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: }& I1 _) [) {& X2 x
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
# L) @( Q i6 N" d9 v0 K5.39.217.76甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。公仔箱論壇 X& r9 i# \# \1 H& ]+ f, L6 M& h
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛tvb now,tvbnow,bttvb. i1 i8 y# e/ D* P
起 隔 去 油。tvb now,tvbnow,bttvb; r( h. d( Z* [. a) X
* W* w) N; o# x* B4 K8 b! otvb now,tvbnow,bttvb平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
6 B9 l+ h3 Y' h0 ` P2 Y& A5.39.217.76略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
b8 Z, k1 _6 z: y5.39.217.765.39.217.76- L( H) Z# x% @7 d' \9 h
密汁沙薑雞翼
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2 |; g* z& I! O9 m& v7 r/ j& U: ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：+ k5 x7 k8 M& r( Q! _5 w1 M, K7 S# h
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
7 Z9 u/ e+ O. { |. C" C; M- `2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R$ [3 j2 G7 |* V/ N醃料：* `- U8 t$ |1 v" ?' S$ S
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
2 y3 f% p$ {; c" Z* i$ ~( x, s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }( n" ?- i) |7 C0 Q5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' r' d) }: X/ d
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十5.39.217.766 X0 D4 T* W+ ?0 @5 Q
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，tvb now,tvbnow,bttvb' U' w7 u2 r3 K8 l5 a. E
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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