[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
7 f1 Z& x1 N. b2 h- l公仔箱論壇雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個tvb now,tvbnow,bttvb# ?/ u/ Y' N. E
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙tvb now,tvbnow,bttvb% s  c) S0 D: L
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
" t2 r6 ~0 o. M) F/ ?: T4 itvb now,tvbnow,bttvb火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙8 i- d# w+ E8 g% Q  t
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
2 f2 z( W2 S7 u: E5.39.217.76乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
: }  U0 R; t# `" Q/ ]( O8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許5.39.217.76: s* ~$ M+ ^& P- A/ m
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙
% f3 Y8 w8 j. s) V  H! V, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張9 C( m  M( u6 ^3 @
5.39.217.76+ M$ U- I4 Y) G: z) G; W- X
作法：
) x: Q' k. l2 m, v7 g4 _+ y蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。