材 料 :
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& W8 |3 K/ s. D# q( b0 A6 r7 u5.39.217.763 安士糖- E& |! Y8 y( I4 m) ?- c
1 盒忌廉芝士 (350克)
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8 q) p6 s5 m* O5 j: P+ U' W5 k7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙糖8 T& U0 P& l4 e+ V- G3 e8 b/ a# j8 D
120 克草莓
6 R. E1 {4 e8 F2 R; N( c* {3 湯匙麵粉
, m) v5 S: f v- ~. m( m1 茶匙檸檬皮茸
/ @! A3 s t( O7 }3 |$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ r( e8 g0 y3 Q8 H
% C9 s9 k& t) t( b5.39.217.76餅 底 :
+ r# S0 \4 n; j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 H {( o1 r# n7 o7 ^3 Y! m5 v
20 克溶牛油
4 e5 L# }; U ltvb now,tvbnow,bttvb5/4 杯麥維他消化餅碎
9 O8 Y* m! h$ y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 Z: _' Z- D6 g5 `
餅 面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 O3 `6 I8 T. P6 b
/ E# y Q' H" G. q! t: D20 克糖
5 x3 t6 V0 L! G5 {$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個蛋白' t4 z/ a0 Y$ `/ b
120 克酸忌廉
; y2 P$ G" m1 E3 i: N: c1 V7 g5.39.217.762 n5 [3 j% _$ x6 I
做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。公仔箱論壇8 q p4 ]8 w! R l% E
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
( M& i1 E5 `0 l$ M( n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
+ q! w, y1 G" n: e0 L8 d(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
' u l& m/ f- N; p9 d+ E# v(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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