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[甜品] 紐約芝士餅

材  料 :  
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3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 B. r. |* v- B$ e0 {: \+ X
1  盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ j' k1 K& c" F& ^

" `: f) E0 g0 w/ m" f4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁  料 :
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2  湯匙糖5.39.217.76' W" F; Y& q3 U/ V% R
120 克草莓
& f9 h1 ]5 X% f0 o5.39.217.763  湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- j$ K% T6 Y' M" l- a
1  茶匙檸檬皮茸
7 y6 T- N+ Z6 C5.39.217.762  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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' A! c: @! @+ }* d( X  s餅  底 :  公仔箱論壇. K( q9 E" O7 c( e, |; s
5.39.217.763 U9 v0 e( w+ j$ o' Z, I
20 克溶牛油公仔箱論壇. _% q- |$ \. |8 K% y6 b
5/4 杯麥維他消化餅碎9 G& A4 r; d! Q7 U& U% r

  G, t- n$ M% T. B9 D餅  面 :
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1  個蛋白
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  |# O+ u4 L/ p1 j( k公仔箱論壇做  法 :  
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0 I/ I9 \; V0 f" Y$ m: v& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
) `9 v0 q& A0 H8 l9 O5.39.217.76(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
5 J6 }" D, ~3 v9 r, {5 ?+ q(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘,取出待涼。
* L' \! t% E) ~" G, u公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘,待冷後放入雪櫃。
1 f# D# q1 |7 P: X9 }2 Z(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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