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[甜品] 紐約芝士餅

材  料 :  
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9 C/ ?/ h, b( H公仔箱論壇3  安士糖
: F, H" l( r0 z: ]! Y4 Atvb now,tvbnow,bttvb1  盒忌廉芝士 (350克)5.39.217.76$ ]) t9 Z6 |! [* c9 Q8 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 G  G4 D8 V4 |. h  {
汁  料 :
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/ B6 }" y# {- Y) X& ~* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  湯匙糖( ~4 D. m8 q+ V, o7 Q+ k- Z0 f6 x2 A
120 克草莓公仔箱論壇5 T6 u( f6 r: ?+ ~" f  U
3  湯匙麵粉
4 T7 I" n- g+ k1 W+ O' O  n- r5 D% E1  茶匙檸檬皮茸
' ^3 w9 j$ e, q( {公仔箱論壇2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 K9 N0 W/ O  w" ^0 T

- N# g) w, n( x" t4 S5 ?+ ]公仔箱論壇餅  底 :  
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20 克溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb- I  B/ m. X8 f+ s5 r# j; n
5/4 杯麥維他消化餅碎
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20  克糖
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120 克酸忌廉3 I% {* Y+ |2 p" M
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做  法 :  
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1 k( ^6 [4 k# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。6 h0 ~* h6 u  o7 Q0 X
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。5.39.217.761 P) v; ?4 O1 F3 \
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘,取出待涼。
) H( o2 `. y7 i" j(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘,待冷後放入雪櫃。' m! a& U; d/ N% L, r
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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