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香橙乳酪雪糕
/ @; D+ U( ?& [( R8 l" \ | 材料：公仔箱論壇- f: ], t1 i- u' }4 H. `' ]
蛋黃 (打散)3 隻& |8 y" b& q. u l1 c
糖3 湯匙 5.39.217.76+ U' K. G* k0 {; A
忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升0 H" m$ w& a$ T
純乳酪500 毫升5.39.217.76. [9 L* h# _2 c) _9 T/ W7 D
砂糖適量% Z% N- l# A% f, |# `
香橙香油數滴5.39.217.76$ J3 f- \4 Z2 q# X/ r2 c
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb: m J/ E7 I9 V+ `
1. 蛋黃與糖打至奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ {+ W; v5 M! F3 U5 d! [
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
6 U' K4 I( ~3 i- W# @1 Z後加入雲呢拿乳酪攪勻。公仔箱論壇6 ?/ l: U+ ?# H9 K$ e1 m
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb: H2 m. H) }& A! }( g3 r/ q% ^: |0 U
1.可配朱古力醬。tvb now,tvbnow,bttvb: {/ Q0 Z2 D! n3 X* o
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。 |
發表於 2007-10-8 10:03 AM
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