材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ h( A9 t, \+ C0 u
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做法：
8 @8 ^3 Z% l9 w) y1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
/ l0 ]7 P7 i- e- a: \2. 把麵粉篩過後加入酵母水；% b2 p7 O U+ q' U
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積8 F% g( v3 f( m- [4 }
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 Q' g0 y! x/ H/ K% A, b
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇4 B. X( b6 z3 U: c8 ?0 k' c! y. x
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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