材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 : b; i2 z" s1 Y$ J
. C- j6 g1 K8 D' F* D* U6 H公仔箱論壇做法：
" j+ _% D- g' @7 L1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；2 y( S4 Q/ ~, a1 y: S: D
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; G$ s) A: s4 o, c+ ?
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
: ? f( g. l& E, q# P0 U. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
4 I* T: A T" M" H2 J: J% u放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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