材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
2 W6 C$ ?* N3 v' h5 a$ ? K5 o7 |公仔箱論壇
3 J+ L, u" k- T+ g8 i; ]; n+ j% [$ K做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 J: _' P0 h' E
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
' T+ k+ V3 w8 P0 R6 {4 p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
; ]+ a) w9 N: u6 U" ^5.39.217.763. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積tvb now,tvbnow,bttvb: _" I' k: |3 z: V/ N# c
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，3 @1 Q5 j$ e+ D8 n: R* ~7 N7 \* P/ n
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇9 e8 M3 T, A9 ~
$ I* v! h9 k2 M% ]
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 