[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

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/ R6 y5 C& u4 h; R/ f) T[原料/调料] ( X! c4 r4 i4 A& r1 k7 G

) c1 T6 }' r4 G. o; U2 I" w鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
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[制作流程] 公仔箱論壇) r5 S6 p4 a0 s0 F# V3 \
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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。tvb now,tvbnow,bttvb% \1 F2 x1 p+ s# ~

  a$ |: L1 f$ z3 H6 O, s3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。