[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

5 k5 z* k7 K$ ]3 n9 @/ n, L) ]5.39.217.76* m( L  U, x6 q8 I) U/ a: o/ n
[原料/调料]
6 P1 a5 N3 w- b) wtvb now,tvbnow,bttvb
3 `4 w+ g% ]+ s  b5 H& `5.39.217.76鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。
6 J+ c7 w$ d1 @8 E& d公仔箱論壇
) n" s0 U& ]- ktvb now,tvbnow,bttvb[制作流程]
! c: m+ Y, V  S! O5.39.217.76
  w. V0 a2 ]  k! |+ K5.39.217.761.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 v; K+ Q3 u1 u: O

) j. _* B% m" j* G1 |, t" V# `/ v2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。
! G1 T" l2 h( V" T. P6 P5.39.217.76公仔箱論壇) {( s8 n+ ?! Y9 C) M! c' B
特点：外脆肉嫩，鲜香可口。