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[中式食譜] 菜脯鲈鱼

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+ E  e2 B2 n  \3 f4 dtvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料]
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1 P! Q6 e. ?( d# V0 W5.39.217.76鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐、味精各10克,面粉250克,胡椒粉、料酒各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d! ~& V+ x  ^! Y

2 w6 H0 {7 _4 ^% j* m$ Y[制作流程]
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7 H2 {$ H. K0 i. I, i) h: v1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制,再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀,放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油,煎鲈肉,然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。: e% D  m1 A2 d

" T& s: y( Y" M; E% Ttvb now,tvbnow,bttvb特点:外脆肉嫩,鲜香可口。
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