[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

真心永恒

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主料：丝瓜、牛肉末
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　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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  u( @9 p- S4 Y8 Y: b5 P5 dtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 ; p+ F  N, p( i& ]! A" T

, D4 K: y6 M% s/ m　　烹制方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: d$ X( O  S! n8 p: }1 |: h

  F; E$ ^. k0 [& h1 C　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； % G6 n5 v: Z  I* y0 L/ T5 n3 C
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　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 公仔箱論壇9 C" x* H* K; A0 h& Z: a

& z  x1 ~0 y+ L6 K　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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/ X+ n7 N2 U" C　　特点：荤素搭配，营养合理。