[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

真心永恒

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主料：丝瓜、牛肉末 tvb now,tvbnow,bttvb% t6 ~; \- w) V! A% H

$ c% y! C# f- ]5.39.217.76　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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/ [( ~4 u8 u/ f9 L  ]( u" ztvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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' R* W: K1 T" T7 f. V3 B公仔箱論壇　　烹制方法： 5.39.217.768 Q; a0 l$ O9 ]' S* m% Z

9 Q# `% {! {5 V6 O& r/ \( w5.39.217.76　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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4 Z% Y$ b; b& C* z+ y公仔箱論壇　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　
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　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 / }. r7 P8 U3 [: V6 ]* U0 j
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　　特点：荤素搭配，营养合理。