為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識5.39.217.76/ w1 P3 m9 i/ O, y1 w1 W& [
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
' d' X Z! y: U$ z7 d3 ~tvb now,tvbnow,bttvb有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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* d) Q3 B* K6 b& n迴轉壽司是怎麼來的？
7 J- X6 f z) v: i5.39.217.76迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
% C' u7 ?' U% J. V1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 h" c2 E/ R A9 Z( u
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
/ P3 k3 j% _$ X公仔箱論壇水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. F: z* C3 I0 T8 R
- q7 h5 B3 P3 r, N5.39.217.76為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
Z& U' `3 V5 A! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。5.39.217.766 ]! l/ n& Q8 ^( @) p+ N
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 x- U0 r5 T E2 j9 T( H% q
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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白胡椒和黑胡椒的差別在哪？公仔箱論壇# Y: {( A" s6 d' ~4 M( t
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。5.39.217.761 V; ~8 ~3 T( n6 N
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為什麼牛角麵包是新月型？
# C; q* A* H- ~* Y0 [+ y2 j& a傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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, A4 H# D, b8 @& ?4 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ J! i6 y8 p/ S9 q$ w6 F
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥公仔箱論壇, f* |* a5 p/ y/ F4 h. ^( n: X
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。5.39.217.76/ J7 R* s# d; {' v
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
; Q) G. _% p# n* S6 R, `" A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。tvb now,tvbnow,bttvb1 D# f7 P2 b7 l* L
+ v9 S0 B6 o, [9 V) Y5.39.217.76為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？5 x9 W f: N. w, h: X9 T* d& T
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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