為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
0 o7 U* z) k7 ]9 Z5.39.217.76為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？5.39.217.766 C6 M. d; d( w; _
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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- M* R5 F8 \) E迴轉壽司是怎麼來的？
/ |& f F4 W3 r* P% T9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。. X8 w9 k7 W% j9 d
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
3 k2 C* t, {9 J$ d9 Q% V/ [9 r水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' B' \# G. h1 M
6 w2 j2 L8 C* q# }為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？5.39.217.764 |" ^: p- U n/ [) G
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。5.39.217.76. b! X- ]( D3 i; V) P5 S0 f
6 A$ T$ }$ U6 u* O% a2 t) E為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
$ {# i1 ]+ H. \1 S1 h% K0 e5.39.217.76精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。7 n. c. X9 K) M/ h
2 G$ [2 T- I0 V$ Y5 r. H! ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
! g, Y( ]4 p0 h) y. @公仔箱論壇胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。公仔箱論壇- _/ r) I4 l6 f; u6 w' W
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為什麼牛角麵包是新月型？ ^6 c e; I7 _& j6 c
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。公仔箱論壇% k/ {# s6 W& D# a
* N& `; E! f4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m( J$ F5 O3 l
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
9 Y8 K G2 E, w9 V8 A) d: h! b3 T- I如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z& g) c# Z# N/ v7 ~# v
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為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？tvb now,tvbnow,bttvb' y, z( O0 o3 I8 v' i& z8 V
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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, Q' V# R3 B X% q7 t. {tvb now,tvbnow,bttvb為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
% j2 G( |( G5 N6 F8 |+ Q公仔箱論壇在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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