為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識( \/ t4 k6 W q; [
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？公仔箱論壇2 i, E/ p- d$ W2 S
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。tvb now,tvbnow,bttvb* N( U$ V: O$ `$ [7 g: N, C
/ J2 f& B5 z( z- c" z4 t公仔箱論壇迴轉壽司是怎麼來的？' l: k4 D$ \! i5 @# N$ n) \
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。tvb now,tvbnow,bttvb P% ~4 z1 t& [
) T: m: _5 p( o8 c5 L% z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
T/ ]6 H ] s" d# Z5 r0 M! Y水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
% t9 m$ ]+ k% o7 D7 w; I9 G2 M- p' ^+ Z$ B# q- v
為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
$ ~ g7 h! `# y6 I1 X依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
- u& X9 M- x, X( _1 h. K3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# j: {5 z5 w- H# m
為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# J: ^5 B; Q. h% A
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
! L. b$ s5 T" o" ~% B$ t# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 v5 o- k( C3 D
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
& n* ]& c; l Z. O' N( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. w$ b H1 W9 y3 I8 Z
A' L. z+ J$ J" I, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼牛角麵包是新月型？/ X, G( E' L) x! l. j1 P; G
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
, w# ?8 x: ^. }5.39.217.76
! n. H/ \: f" b0 G5.39.217.768 b% I g. ^! R( |: \" J" h
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
! `1 c7 e! f) R4 x7 t" V- I1 Y' btvb now,tvbnow,bttvb如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
4 W" ], f7 h% d7 R, d& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Z# X4 o% M; c' b% A, b4 c& z% J
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
# F" C& f# }* K; N( a: s) f5 U5.39.217.76啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
, N' p' G; a$ k- ^/ d& h% D) H- C; L
G( Z4 ^7 C3 H0 q7 I公仔箱論壇為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？& m% W; a# N7 }/ a8 s
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 