為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識tvb now,tvbnow,bttvb, v* ? ]( X7 n
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？tvb now,tvbnow,bttvb# j5 z% o8 X( d9 q, L
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
1 q+ L# H$ C( d. W3 r9 p/ }5 {1 X2 A1 X* o8 T% G
迴轉壽司是怎麼來的？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; S# a, q/ I* l
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。5.39.217.76; I# i0 d' U2 O7 z W- }8 Y. G4 P+ I
公仔箱論壇/ A% ^" H7 C! |! G5 ?0 E& m$ Y
為什麼歐美的日本料理比較不好吃？tvb now,tvbnow,bttvb+ r) F' M n; B
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。公仔箱論壇& I0 @) R& X% b
3 E) e: B. l1 P) ~( vtvb now,tvbnow,bttvb為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？tvb now,tvbnow,bttvb- c) F- `5 p# r c, t
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
4 G: r, Y) a3 }, O1 @" |2 r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! A# e2 D+ E* G: D+ _1 g9 m! ?
為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？# m5 f: Z7 l d0 B( E+ u
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
6 V3 P% @9 q. P4 N- Z# o3 k& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 t1 h; Y8 S+ M: o+ X
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
6 \$ R8 @5 I' f" J& w( a胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。5.39.217.767 `. {; W. b: x4 |3 N! y
0 u K, f# @& L
為什麼牛角麵包是新月型？公仔箱論壇4 R& r3 s$ H% g4 x' G& T, x8 R A
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 h0 a, {% L) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M O6 a* |/ r! N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: }# r( c+ g" @% p
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
K$ k% T3 V; ]( P$ x/ V公仔箱論壇如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。( A% Q P4 f: [
. {1 K% r" S C7 S' m7 R
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？公仔箱論壇! p5 z3 G" `# m9 Z& ?3 [" B* U
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
# v5 Y" G# u9 x9 ^0 S, P! X' K! W# T i7 p1 D6 m) D
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
Q I% {+ j2 S$ r7 D) i) K5 ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 