大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：3 z9 x* e* i4 k7 b* M6 E- ^
+ g0 e0 v5 I" f" x: s①保護心血管
. |/ o2 ~3 @3 h- X高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
2 u- A& x2 a, a' x2 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! c5 B, d* B2 ?: ~
②預防骨質疏鬆( A7 W- b+ \ ~6 l0 l3 u: Z
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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+ B* s* N7 G8 |5 v, F! A' ~( V# \公仔箱論壇③改善腸胃問題7 @: ]6 s" H S) r& D
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。公仔箱論壇, i, J$ z& H7 K: n( N: n
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④ 抗老、美白
0 M$ G9 r% Q4 }5.39.217.76富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。3 m; A3 {% Q' t. c6 j+ ]& l3 F4 ]
) V2 C) K" {: h5.39.217.76⑤ 調節血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 B: ~% E9 T- g- M- s+ K( G. {
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
( ^' o8 }: E& Q. ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. `* u) g W$ s) x; L' o# N5 ]
⑥幫助消化、改善便秘
5 Y0 `% l% n& T" f3 Ntvb now,tvbnow,bttvb富含大量的膳食纖維，能促進排便。5.39.217.764 ?4 ~' G0 |* \: e
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⑦抗癌5.39.217.768 k; \- p; s' H
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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! ~7 J3 v, n3 c; w l甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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: U6 R& s, ~. s" M4 g9 ytvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅
9 d0 t# c/ P# c6 l4 l7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb" @9 B( |) d) N3 J
2. 綠葉越完整的越新鮮。
0 |9 J& O' M: {% ?+ u: Dtvb now,tvbnow,bttvb
! w3 j- J3 n; \5 H3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。# a' z+ Q- N( G/ C1 g9 x- y, L
公仔箱論壇! ?2 v4 @& X* r" ~6 }& F' Z- D
- m( ]/ ]" l& `% q食用禁忌
: }9 b) r2 m ^, ?: n3 q) E公仔箱論壇1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
0 m! H$ @/ U# z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R, q# z+ ?7 m2 t$ y; ^2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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