大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
& I5 |* K7 C8 r" B8 L! H) n2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]% b7 S$ {6 V- a3 H$ f6 }* m4 M甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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& A9 z) H6 l) K1 E' p# c8 X& V, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
8 V7 U7 J, G3 h7 N2 s高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。( m( m' w8 K$ z
5.39.217.765 a8 ~ ?! ^0 b, A* A. \
②預防骨質疏鬆
" A/ [$ X; i. _9 w5.39.217.76高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。, a! |4 W( p9 E0 ?1 C' Z1 ]' k
5.39.217.767 p6 B4 i9 v& Y$ S2 t" u
③改善腸胃問題
7 p' w6 s; {* O1 A. a! x# Ltvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
$ P1 b+ m/ s% o, Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X, O5 S+ r/ C! n- s5 P
④ 抗老、美白) F7 t" }8 C7 O/ f2 B
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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⑤ 調節血糖公仔箱論壇6 Q$ x8 q, H6 d# c' k3 q0 ]2 E
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 e) H! i: m& \
6 S2 S+ `, i4 i7 r* G6 S⑥幫助消化、改善便秘
3 u* j! k: H2 Y1 g9 i6 K: R( D5.39.217.76富含大量的膳食纖維，能促進排便。
g" k/ _. k: H9 x' ^; }4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I/ u, @% t* t; Q R* H8 h⑦抗癌
' |( B# v+ z/ I幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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5 P) y/ ?8 @; `5.39.217.76甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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3 `4 q W: U) c5.39.217.76挑選高麗菜好訣竅
* z+ u( q0 Q8 }: ]% a' u/ n" k/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 外側葉片較厚、翹起。/ Q) t3 K* b8 D+ p4 _3 e4 ]* h
2. 綠葉越完整的越新鮮。
( ]7 d8 c: E& [8 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! Q# ^" n' h+ h% U
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。公仔箱論壇( ^" {" q8 s4 x% w+ ]% Y
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食用禁忌
# t2 h4 [" ] i# e- z) N! x1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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