大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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5 G" v: H3 t5 Q' E1 b甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
* m8 a3 r( X; ?6 V0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 r$ J6 X7 L# |6 ^
①保護心血管TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \5 B/ V0 `& b, C: K) C. N
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb v8 E4 Q1 h+ t
6 {6 ?) X9 U' {5 @6 I4 k, Ytvb now,tvbnow,bttvb②預防骨質疏鬆
8 T! \4 H$ x8 W# j1 b; y# b- Q高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* L, k* t$ T$ J0 U
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③改善腸胃問題9 q3 h* u8 D8 V. m
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。3 G; N+ f9 h2 w
$ @8 a9 b: L0 D) P/ r④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% C1 g" X, A# t* X$ G4 ^
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。6 K; q+ G1 H9 \2 b$ j& u
c3 @4 [+ N! Z3 z9 d⑤ 調節血糖
$ L) R- k D) l% s' o* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o& ?7 q# x0 n
; R! K! S7 D3 W6 G$ r7 @5.39.217.76⑥幫助消化、改善便秘5.39.217.763 r$ h: @: D* ?- h9 F3 {" U# u
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌
+ C: h. V; V/ t9 U4 F0 v% q8 Ptvb now,tvbnow,bttvb幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% b$ x, d. X1 q
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0 s2 M. D. l* M3 S$ l" `甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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公仔箱論壇4 y% x7 C) F* V) y* A2 J6 i9 ^- V) Y
挑選高麗菜好訣竅5.39.217.763 a% I' s, q0 z
1. 外側葉片較厚、翹起。
# G+ N# ]6 ^1 x8 l2 `( }2. 綠葉越完整的越新鮮。
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& D- t0 ]! t! I公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
6 s6 l* J1 Y2 F7 f% S6 Y/ n- Q2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 R* r6 d7 V, m' |' y
6 U6 h/ E9 [/ k l, \, N( ctvb now,tvbnow,bttvb食用禁忌tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 R+ C) e1 Y7 G+ m0 P
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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