大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……5.39.217.76 N* e$ A& w# I3 N
3 Y5 j( H. O, o* \: A5.39.217.76甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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9 p" o/ m8 O# U3 Z公仔箱論壇①保護心血管
6 @& t* K( x4 x7 m' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。5.39.217.769 `6 F' G6 l9 R. e& i/ {1 F/ e2 i
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②預防骨質疏鬆
! A+ g- ^. a7 @ I6 s公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。公仔箱論壇 V: t' h- h3 v) I, O# A
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③改善腸胃問題
+ W4 @3 s& g& e4 ?1 J& itvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) v( \' c, }* |* i8 d% Z
+ M+ c# F$ e5 e% y4 s( ]; @④ 抗老、美白5.39.217.76' ~0 |6 E! z' K/ }
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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% I5 C4 N7 a# u {& ^tvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖% D2 i% j( h' G W# Y2 @ X
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇% o7 Y9 W9 W/ ]% k" ]4 ^ J
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⑥幫助消化、改善便秘
3 W$ U" h: z x9 P' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含大量的膳食纖維，能促進排便。6 m) @+ \4 |7 x/ X6 i5 b0 X
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⑦抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* z' }( J, V, t
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 h% }" }4 B% F* h' C
1. 外側葉片較厚、翹起。
6 o A5 @6 }3 Z- f# s! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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/ L5 Z8 c# M0 I' ^食用禁忌6 N/ a7 ^6 W0 i, E1 o! @/ |. _
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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# H; S* k7 |7 U) O% ^' t5 f2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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