菜名：紅蘿蔔銅鑼燒
7 S8 T( B Q- D$ G4 O; A" ?" s材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g4 g* n% s( |2 F, e& v: i
(主食材)：紅蘿蔔(切薄片)
# `* F6 N k- h6 w7 l' n公仔箱論壇(副食材)：馬鈴薯(切薄片)、柳橙汁(現榨)、檸檬汁(現榨)、水100㏄、鬆餅粉200g、蛋*2、奶油、冰塊
" V1 L. F. K% h& n5 C6 i公仔箱論壇(調味料)：糖
, O1 J% o- N' `, [$ _! e3 ~5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) |" b6 h4 T7 K7 ]/ i5 Q* L
1、起鍋，將紅蘿蔔薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮，煮至紅蘿蔔變
P9 y4 y/ n6 o( g軟收汁。起鍋，將馬鈴薯薄片放入鍋中，加入糖、水，並將錫箔紙挖洞蓋在鍋上，用小火悶煮至馬鈴
) N! h' }* o: e+ s8 Q) H% Wtvb now,tvbnow,bttvb薯變軟。tvb now,tvbnow,bttvb( y5 f* ~3 |- h
2、將鬆餅粉加水100㏄、加2顆蛋打成麵糊狀。將煮軟的紅蘿蔔、馬鈴薯搗成泥狀後再過篩，剩下的紅+ t( z( D$ Y7 @ _( d5 v$ C# m1 |
蘿蔔泥入冰箱冷凍。起鍋，以奶油將麵糊煎成圓餅狀(像銅鑼燒)備用。tvb now,tvbnow,bttvb' [! i g! F% y8 X/ b
3、將紅蘿蔔泥及馬鈴薯泥夾在兩片餅皮中，成為銅鑼燒冰淇淋。將冷凍後的紅蘿蔔泥，與檸檬汁、柳橙
& g' D# }$ c4 r- b% I汁、冰塊一起倒入冰沙機中打成冰沙狀後，倒入杯中成為紅蘿蔔冰沙。 t6 A9 w# d( Q" B9 O, o, r$ i$ |
4、裝飾盛盤，食用時銅鑼燒冰淇淋與紅蘿蔔冰沙可搭配一塊食用。 |
發表於 2007-9-14 06:41 AM
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