[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天
$ t3 U! t3 P: l' K9 X- w材料：
, Y" Z9 t* M# g公仔箱論壇6 C: m' p' n* c
(主食材)：百頁豆腐0 R6 G8 ]( c' R7 t: A! ^

/ o  r$ r+ V' T4 i1 n, i/ U, H7 A5 a8 ](副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油公仔箱論壇" L7 {" F! m) {

7 R& }* i8 G, E; S+ j( d公仔箱論壇(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 O5 h  O. l$ y! l
5.39.217.761 o) I0 f3 O+ ^" E$ S7 g
做法：5.39.217.76" Q  A- Z" U; z! c; T5 P
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1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫
. c2 H" T/ e6 v: Q- R, `, }備用。
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& I3 P! g! l( L2 l2、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。公仔箱論壇+ Y3 r! _6 @! A8 r9 h5 c

9 a# p3 N8 H& P; \1 H0 s5.39.217.763、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上
7 M6 d8 f" f% N3 f7 m8 a# R6 B鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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( B, K, b+ H% U4 s' t' \7 u% `4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。