[甜品] 百頁聖代之冰火九重天

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菜名：百頁聖代之冰火九重天
( K6 [  f4 y% V- F材料：
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3 z  P5 s6 P4 Y* utvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：百頁豆腐
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(副食材)：新鮮藍莓、檸檬汁、溶化的無鹽奶油、香草冰淇淋、杏仁片（烤過）、薄荷葉、罐裝鮮奶油
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# \( i5 B  X7 p6 |(調味料)：糖、糖粉、肉桂粉、黑糖蜜( Z' ]7 b, Y9 H, b$ d% l- y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 R& e: ]# L8 l7 O+ Z6 y0 x
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1、製作藍莓醬：起鍋，放入藍莓、檸檬汁、糖及適量的水分，將藍莓壓碎，煮至濃稠狀後，隔冰水降溫5.39.217.76+ @+ p* j" `" p5 j' z0 ~2 K% \- `
備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. W: u0 c' y/ c$ R- [

5 M( P& N: A4 v7 G3 J5.39.217.762、將百頁豆腐切成薄片備用。將百頁豆腐片放入油鍋中炸至酥脆。5.39.217.764 h( p. R6 W2 t
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3、將炸好的百頁豆腐片塗抹上奶油，再撒上糖粉、肉桂粉。以撒有糖粉、肉桂粉的百頁豆腐鋪底，擠上2 O' L" r; T. f' S6 G$ C
鮮奶油，再堆疊上草莓片，再放上一片百頁豆腐、草莓片，最後灑上糖粉。
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4、以黑糖蜜劃於盤底，擺上堆疊的百頁豆腐，挖上一球香草冰淇淋，撒上杏仁片。