[西式食譜] 雞芹過後

aagcjoker

菜名：雞芹過後 tvb now,tvbnow,bttvb% O: }" h$ r& F; G, L* }6 q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# V7 X5 b9 W/ w* c/ y8 o
- [8 I* q: B9 g! u, @# y
(主食材)：芹菜
( l; F# |2 [% W: m: |! Z/ `5.39.217.76
6 L4 _# L8 w  N, l$ S% y公仔箱論壇(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
! `/ _( d% a4 x6 f4 Z- y% j: F% h" m小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子tvb now,tvbnow,bttvb9 f) z& d! x5 h. N4 o: k5 c
tvb now,tvbnow,bttvb  m  {) a: E. ^/ N
(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
7 m) U: \2 s! E" l8 S$ [" J5 X4 c) G/ F. [
做法：
' u% N; Q$ {$ Z0 @+ `) Rtvb now,tvbnow,bttvb
& I/ T: Q5 G) g3 o; S- O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將芹菜拔絲備用。
4 t; [3 \; C; r% D, q4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% h% h4 M3 ~) L
2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 N) [) ]: p4 W. ~( |" {

: G$ U" d& H$ i8 A/ p( R  d7 }3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
2 m  b, w! ^: G! h  a: o; j6 w# z/ }公仔箱論壇
3 D4 ?2 w) s4 g6 D) X- z4 j5.39.217.764、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、' k2 R8 m2 k2 u! M: s
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
# w( k2 S3 U# m- y) }; E% \速拌勻起鍋即可。