[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
- z$ a9 l1 z" F公仔箱論壇材料：公仔箱論壇* \7 E" ~: ?. s
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(主食材)：芹菜
; Q9 X1 F& o. k" W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' C" O. l8 k4 c$ z5 W, e7 i
(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、tvb now,tvbnow,bttvb: D; b+ L+ t# R  }0 X, [' Z6 A7 u
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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$ m( ^2 y) ?# w( e9 ~6 c8 P公仔箱論壇(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）公仔箱論壇/ p/ t/ I) X4 I+ w* F# i: k
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做法：
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4 Q, Z' G, g; E" t, `5 ktvb now,tvbnow,bttvb1、將芹菜拔絲備用。
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0 Q4 P6 w9 J% {! p0 |& K( |: o2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
' E- u, I( J) }2 a% S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ q. ~1 l5 N. z' z
3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。5.39.217.76( B  i6 o8 }  L* g; K% ]
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) P: m/ M; F3 s) e7 i
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
5 z8 `1 X4 r/ K& h, `) k) f速拌勻起鍋即可。