本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯
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9 H" N* e9 A4 J1 m全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)公仔箱論壇$ }6 L6 X, _ ]$ T8 [1 O2 `3 C( U
6 T4 x* ~, K6 @3 K( Htvb now,tvbnow,bttvb2-3人份量
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2 V! z1 d$ @* u# P+ H" W公仔箱論壇- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
- z" Z. |. O# u* E$ [做法:
i; n5 [5 T0 q) K0 I+ N# e公仔箱論壇- 意粉煮熟,停乾水備用;
- 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
- 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
- (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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小秘訣:
( V2 H: c* t* K9 M1 K- b- 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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- L$ L, \, h# e6 ~& d5 m; A1 ~1 j希望大家喜歡,本人是一位素食者公仔箱論壇$ _8 d+ j' V2 j8 a; z8 X w
素食者有分︰) _- J( f7 y# N$ A n# L2 x( z( Z
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2. 蛋素
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4. 全素5.39.217.766 J- U2 a* l+ j" Q% I
2 N! z) b) D' s! m0 q7 `2 W% f佛教者全素更指不吃五辛 |