餅底材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m S& \1 K0 Z. [- Z' f) b1 N5 ~
消化餅150g5.39.217.76# g& s- y/ z/ C3 g# H' f# R
牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb' Y0 f7 s, V7 o# m# n
% H& q) C8 t' t+ ^! @tvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :
. f7 x4 {+ H- S2 H6 _芒果(大) 2個公仔箱論壇" {% {" s/ S- @
蛋 1隻
+ p& }" y3 h) m% W忌廉芝士 250g公仔箱論壇9 w+ o0 b0 L, ~* b, i
鮮忌廉 半杯
, u) W$ y5 u$ B0 N+ b" w魚膠粉 1 1/2湯匙/ i4 _1 X9 x8 s( ], i
糖 60g- |: u0 c& L! D+ e# b
冷開水 3湯匙! l6 w4 j; M; s" G5 s$ T
公仔箱論壇 e& ~. O; |: G0 }4 P8 N- C
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb" B" d- |, G# r; h
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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" X3 B3 Y. v8 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；- T6 q8 o# \. O+ x$ Y( ~
5.39.217.765 d9 g/ y) C; f
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4 I4 M4 a) I8 e6 E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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3 ?; B, P$ i+ B2 f2 i9 i/ dtvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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) J5 E, H6 J, Z; L7 y/ n' d% a6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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1 u& x$ u% V7 f9 K* Atvb now,tvbnow,bttvb7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；5.39.217.76- C+ W9 F4 P5 |% z& A$ v
! J }; z" K9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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