餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb& S+ K! H/ K- R5 O
消化餅150g4 w! } j$ N; o: H
牛油(溶化)60g
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餡材料 :
% O& s4 K1 Q) B9 `, b芒果(大) 2個公仔箱論壇. y0 p7 T1 c7 U8 B' m5 |/ p3 X \
蛋 1隻) K- t V! q1 y! s
忌廉芝士 250g
! S `" J1 X" m9 G0 y鮮忌廉 半杯公仔箱論壇: s+ E: k9 k% D# H$ _8 h
魚膠粉 1 1/2湯匙
) l- o* F# k; M, l3 D公仔箱論壇糖 60g
9 o+ y y: h1 J" c2 Z, F7 ^, ~2 @& H公仔箱論壇冷開水 3湯匙
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! `; V+ ^' j( E- B) h公仔箱論壇做法 :
1 B5 H; ]6 A0 utvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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4 k' I0 Z m4 `7 B" o2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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* B/ q# @' f" o' n3 U! x4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H! z, {8 o$ b% v% B
# s2 `2 M: \7 Q% C% r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；& b" _5 j6 K' {/ ~8 M
% F3 K5 O3 a( ^6 ^8 o( Q9 A/ w5.39.217.767. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；5.39.217.76( p" b7 _5 j- b9 I4 y% U
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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