餅底材料 :
( I9 _( x3 o- p0 ~7 s6 S% u公仔箱論壇消化餅150g
: T, t" w! u. L( x' ~* V& f1 r* Q牛油(溶化)60g
, P' Y6 R4 H/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 b! S0 `4 n! Z
餡材料 :
. T q6 D6 b2 ?* I公仔箱論壇芒果(大) 2個
0 n7 S: T1 X) X( Y- R. ntvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻) t" b% f' d5 |4 J$ F9 A
忌廉芝士 250g
* i. Z1 d6 l9 J鮮忌廉 半杯( w# P/ |% m+ a+ y
魚膠粉 1 1/2湯匙
! B1 u' K. Q+ `8 w+ [4 r5.39.217.76糖 60g
) p9 g/ X* o5 F, G3 d冷開水 3湯匙
7 z3 [# p S( `. U6 G2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C% M# D3 b. \5 y) i6 b4 G3 S做法 :
1 y, ?) Q: R9 A+ R& |1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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/ h+ X$ k' k8 {# e4 G' G2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
% \0 q: b# o# u: d! r# C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: E' Q2 V9 o M* H& Q. R, w
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇4 e) P2 Y) L% A' A8 T2 J7 {2 s
$ p6 |% U) k$ t& x: [4 O5 w4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；/ Q9 {3 Z) J" |$ Z9 J' ?' Z
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb: C1 D: _; U9 [' d. |) f
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 K1 q' i: W/ N# {6 {# d
. _$ v, B' u) L' |" P7 J3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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