餅底材料 :
1 {8 q+ |+ M, ~* X$ v公仔箱論壇消化餅150g
. w& C* N/ D* K' d/ I' `9 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60g
4 d- ^0 K7 \ H: U! J5 Y) f9 }5.39.217.76
( a) F" ]/ M+ [* L公仔箱論壇餡材料 :
6 Q$ g8 ]' q5 A5 X9 b) [芒果(大) 2個
/ |. D9 v! t, T; A( Q/ f# jtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 h' G0 C" B6 C8 ]
忌廉芝士 250g
9 G: h+ O' g: t1 H! _ D) I鮮忌廉 半杯
( N* U4 R% R8 ~, d7 p* D1 K& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
" @9 z. Q& x( t( z+ v公仔箱論壇糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb4 c6 N/ ?2 j# G0 o8 C
冷開水 3湯匙
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做法 :, b7 r* v2 o5 W+ S* B9 U
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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8 F0 ~ t! }* x! t9 R5.39.217.762. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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2 w- C6 ^9 [/ u- ttvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；0 A D; @7 D X) b
# d# Z, G, V6 z6 j' L4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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' f& u: s6 s2 E9 O7 y/ H5 I5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb. a, J3 n/ M$ @
) E: F7 x8 j' M" `) e: O6 k5.39.217.766. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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- O% ] \, b7 ~8 d0 d3 n5.39.217.767. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；5.39.217.762 X5 C( ^2 y7 p$ ^' c, n/ {
W9 s# ^9 n6 l1 B公仔箱論壇8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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