餅底材料 :5.39.217.76$ W6 g' z9 R! ?! V
消化餅150g8 C" @- }/ J5 s, j
牛油(溶化)60g
- ]& x) @$ h; k6 o: C7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q, ^/ H5 q3 S. {; O9 b0 ~, ^" Z
餡材料 :
, }$ ^8 k+ n) U% e芒果(大) 2個, i, E# `+ l1 g T6 V. x- d
蛋 1隻" @: ~# \1 l4 d: }! g" Z: z
忌廉芝士 250g2 \: c' e: Z" H9 s- u0 `! G+ `
鮮忌廉 半杯7 b3 A& Z! y; i6 o
魚膠粉 1 1/2湯匙
* F6 x$ g& z! ?; |0 L糖 60g
4 ]- F" m2 w6 D3 l; n7 E* Z冷開水 3湯匙
* V3 e4 `" H3 i* K0 t: B S$ o5.39.217.763 g9 e2 u+ }4 R# ]3 T
做法 :% O- K. V' n1 r9 O1 D) t) F8 B1 G
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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! Z( U, M1 N3 M, atvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用； \% T' r6 ?% g. \6 y' P
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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! B6 `# h; J$ V5 `4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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9 R1 Z2 B+ r) a6 M P7 H' n! a5 o- ^* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb; t4 g/ L" `. l& m
& b2 K2 u! l) k( U V6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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" l# G% T* k. N, v5.39.217.767. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；: ^8 }& {3 m8 f, X
9 D; f5 J' w2 x& F8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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