餅底材料 :5.39.217.764 N# b, [5 r- A3 c
消化餅150g
8 Q3 I7 [- K/ g1 W( Q: L公仔箱論壇牛油(溶化)60g
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餡材料 :
( }6 W) g0 r- }9 Z; D2 h8 h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果(大) 2個
) h6 D S" g5 Y- A1 w% `蛋 1隻" L# k' x- |' K3 l: p7 w
忌廉芝士 250g5.39.217.76' d! Y5 G- R: l
鮮忌廉 半杯5 E/ i) F9 L* E2 ?( X! P' }
魚膠粉 1 1/2湯匙0 X6 U |1 B D* ^: m
糖 60g
/ `5 I6 b. b+ Z9 A# U% W冷開水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* j* t+ A3 g1 c! N$ t
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做法 :
+ a4 x9 F. y* l- a3 W3 L5.39.217.761. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V+ I1 d+ q) \4 U( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v# O/ ^/ n, c) u8 c; f
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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w K# A+ {6 P) o8 U. A7 t8 t( G3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；. C8 Q+ X* O7 C
公仔箱論壇; e* R/ h8 p, E+ Y: i5 \" w! r5 }
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；tvb now,tvbnow,bttvb5 k: |+ I1 S* \' ] L8 n4 B
) S9 F" ^! d8 H6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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