[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
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1/2 湯匙蒜茸5.39.217.76( I) {0 T: K; [6 X& _$ U
1/2 湯匙薑絲
+ \7 a. U" x0 W! w$ ?2 P9 e# i$ ~公仔箱論壇1  條青蒜公仔箱論壇5 B. k' {; C, |9 s+ w- X
調味料 :  tvb now,tvbnow,bttvb- h2 w1 q! c8 q- T8 X2 i
1/2 茶匙糖
6 k" u& N7 y& k& i$ v1 J" C" f1  湯匙酒
6 I9 O5 _# d. }3 V/ e, |& |9 Y5.39.217.761/3 茶匙鹽8 A/ x- l; [( u5 w+ F0 x) M$ z
5  湯匙水, t; E5 Z) C3 [7 r
做法 :  4 H- |! L! ?* B0 g$ }
(1) 青蒜切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; `/ {# L# o- e: @
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。+ E/ k+ B" x8 q  {0 I0 e* g- N
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。