[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  4 N% G/ `  ~% ]: T0 ?2 S
12  兩大中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 `2 }- b2 O2 y. ^+ J3 c* C
1/2 湯匙蒜茸& j3 q8 d+ y) ?& }) S
1/2 湯匙薑絲5.39.217.761 y+ n  K5 I/ _. @
1  條青蒜
) t+ T' z$ q, k& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! }8 g2 b+ i* f" }5 Q
1/2 茶匙糖; d# V' h# B: n, Q$ ]+ @
1  湯匙酒+ @5 E; o8 s/ K: S7 _+ \7 u& I" x
1/3 茶匙鹽
1 k; p$ x) K9 T: L7 f$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5  湯匙水9 a; n5 c* }6 V% l1 V7 t1 g
做法 :    i( u$ ~3 M5 z& d, h
(1) 青蒜切絲。
" T$ a- u, e  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。. x2 W9 g2 W3 }  Z# u& p; [6 Z% ]
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。