[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
* L% P. b) w, F) }12  兩大中蝦
+ X- j+ o9 ^9 I  O; h/ C4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸
& U, e1 s3 i1 U1/2 湯匙薑絲
& e4 a* z! V( b# g7 E9 g' S5.39.217.761  條青蒜
, m& o! s$ i' S5 v5 V公仔箱論壇調味料 :  
% \) m) f4 K! }2 T: R1 v5 Q8 O5.39.217.761/2 茶匙糖5.39.217.763 F7 U- h' t& U- N0 K# f+ Q
1  湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 y; N. k8 H+ j6 W" u
1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb' b# _& V% D, ]+ _6 O3 w" K* X
5  湯匙水0 e9 i: C2 E$ d( H6 S3 i7 C1 L4 m
做法 :  公仔箱論壇6 B6 ?$ p  k* \4 |
(1) 青蒜切絲。! l4 G$ @& t1 W
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。8 j1 {' ?& n# ]% d: q% a/ `9 P8 O
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。