[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ M& o# l3 b
12  兩大中蝦, h/ \3 r2 M# g3 K* \6 v
1/2 湯匙蒜茸
% w' n: a- \5 P) {; j$ J1 Y; F( A/ s+ U1/2 湯匙薑絲公仔箱論壇6 m. C$ h0 K" v5 ~  C( j/ ~
1  條青蒜
( j) G0 V9 U6 \* f* |& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  
7 z' l. ^$ u" G2 V3 d( O. o& i公仔箱論壇1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ `4 i" z4 O$ G  @2 ~
1  湯匙酒3 L5 y( I7 M* d
1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 d: z( G; W" z7 c; a
5  湯匙水3 |* F5 _) V0 I5 O9 Y
做法 :  5.39.217.76( o" V$ c2 J1 d; D% x8 g' i" ~# {  d
(1) 青蒜切絲。
) Q2 @+ m, m+ k6 `2 }: T(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
: I7 K5 c8 C: c: t" dtvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。