[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  tvb now,tvbnow,bttvb- v0 Y9 E6 o1 Z9 l8 s, B+ a
12  兩大中蝦公仔箱論壇4 g0 A" o8 |& N, N5 W
1/2 湯匙蒜茸
. W* P6 C# {$ X! u& t公仔箱論壇1/2 湯匙薑絲公仔箱論壇7 Z, t' d9 j# ?; g
1  條青蒜公仔箱論壇: Q/ Y6 q2 ?' u, J: I
調味料 :  
$ O, s3 o, M6 z8 Y* O, V# x1/2 茶匙糖
% [2 W% C4 N0 V; [! K公仔箱論壇1  湯匙酒
* q8 `7 x. c( z; b; U, s; I& L公仔箱論壇1/3 茶匙鹽公仔箱論壇6 U- R. T3 L2 P! u
5  湯匙水5.39.217.766 F% w+ D+ R' r7 T
做法 :  5.39.217.76% i, n% X) ?% e  a5 l) V0 F
(1) 青蒜切絲。
# D, h) e! \/ ]  d! J9 G: p! n, Htvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb: k" c6 e' ^$ T6 G! V7 M: I
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。