[美食介紹] 姜丝炒大肠

上帝

. }+ V' c! t" p% K4 F[所需材料]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ S# i+ p* @2 O% r) u* H( z

$ @- R* k) O$ A+ l* y" d: r公仔箱論壇材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; F  |, s! D9 T4 s+ l
tvb now,tvbnow,bttvb# x1 l4 [  D5 T# Y  k. c  A
[烹饪过程]
6 `/ z0 K5 L, n6 w: W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 V0 k% d, V
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。5.39.217.763 l; k' J& }. s7 ~5 Z! D
0 x" X9 I& Z8 `7 R
2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
" R% i: ~" P% H
) s9 V% U/ f! E5 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 k! m5 t' n8 J6 p" I* \
[备注]tvb now,tvbnow,bttvb& h$ L" w0 j4 `8 K& `
5.39.217.76  x# v9 `1 e2 n6 A' J
姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。